Франшиза кулінарної фабрики - будь як вдома
"Будь як вдома" - вже в назві звучать головні мотиви філософії нашого бренду: зі словом «Дім» багато хто з нас асоціює тепло і затишок - важливі для людини цінності!
Дефіцит часу на приготування і ностальгія по смачною домашньою їжею визначають цільову аудиторію - це міські жителі різного віку, з різним достатком і смаковими пристрастями.
- Вигідне інвестування у власну кулінарну фабрику.
- Не важливо, де знаходиться фабрика, важливо, що вона випускає: широкий асортимент для людей з різним достатком і смаками ...
- Формула успіху проста: є фабрика - є продукт - є люди - люди хочуть їсти.
КОНЦЕПЦІЯ ВИРОБНИЧОЇ ФРАНШИЗИ
- КУЛІНАРНА ФАБРИКА повного циклу в Вашому місті (населеність міста - від 400 000 чол.).
- ТЕХНОЛОГІЇ для випуску широкого асортименту кулінарних виробів. В основі асортименту - по-домашньому смачна випічка. а також: пельмені, вареники, салати, супи, другі страви, тістечка, печива, торти.
- Щоденні ПОСТАВКИ готової продукції з кулінарної фабрики на роздрібні торгові точки.
- Міська кулінарна мережа по кущових ПРИНЦИПОМ організації бізнесу: кулінарна фабрика + роздрібні кулінарні точки продажів.
- МАЙСТЕР-ФРАНШИЗА на відкриття роздрібних кулінарних точок «Будь як вдома» у Вашому місті.
Вступний внесок
2'500'000 руб. - 4'000'000 руб.
- Підготовка технічного завдання та ескізного компоновочного рішення для проектування
- контроль проектування
- Допомога в підборі обладнання
- Передача технологічних карт
- Передача стандартів роботи, інструкцій, функціоналу
- Передача стандартів по сировині і консультації із закупівлі
- Стажування і навчання завідувача виробництвом, технологів і ключового персоналу на центральній фабриці-кухні
- Допомога в запуску виробництва
- Участь фахівців компанії в реалізації планів з будівництва та запуску кулінарної фабрики
регулярні відрахування
ВИРОБНИЧІ ФОРМАТИ БІЗНЕСУ:
ФОРМАТ 1: Кулінарна міні-фабрика
Виробнича площа - від 350 кв.м. окрема будівля, або приміщення в нежитловому будинку з можливістю виведення вентиляції вище рівня покрівлі; наявність декількох входів в приміщення; наявність водопостачання, каналізації, опалення та вентиляції.
Електрична потужність. від 120 кВт
Асортиментні лінійки. продукції, що випускається:
- Випічка - 90 найменувань
- Кондитерка - 80 найменувань
- Печиво - 30 найменувань
- Салати і другі страви - 100 найменувань
ВСЬОГО: 300 найменувань продукції, що випускається
ФОРМАТ 2: Кулінарна фабрика
Виробнича площа - від 1000 кв.м. окрема будівля, або приміщення в нежитловому будинку з можливістю виведення вентиляції вище рівня покрівлі; наявність декількох входів в приміщення; наявність водопостачання, каналізації, опалення та вентиляції
Електрична потужність: від 200 кВт
Асортиментні лінійки. продукції, що випускається:
- Випічка -120 найменувань
- Кондитерка - 120 найменувань
- Печиво - 30 найменувань
- Салати і другі страви - 150 найменувань
- Сирна кулінарна продукція - 30 найменувань
- Борошняні заморожені напівфабрикати - 60 найменувань
- Замороження (пельмені, вареники) - 50 найменувань
ВСЬОГО: 560 найменувань продукції, що випускається
ТРИ ФОРМАТУ роздрібних КУЛІНАРНИХ ТОЧОК:
1. Кулінарний прилавок / відділ в магазині
- Площа: 4-8 м.кв. (Може бути розташований на території ринку, супермаркету, ТЦ, а також всередині невеликого магазину біля будинку).
- Технічні вимоги до приміщення: потужність від 3 кВт; водопостачання - не обов'язково; каналізація - не обов'язково.
- Інвестиції: від 350,000 руб.
- Оборот: 300,000 - 600,000 руб.
- Персонал: 1 чол. в зміну.
- Прибутковість: 12-15% від обороту.
- Окупність: 5-7 місяців.
- Площа: 28-25 м.кв.
- Технічні вимоги до приміщення: потужність від 10 кВт; водопостачання - бажано; каналізація - бажано.
- Інвестиції: від 450,000 руб.
- Оборот: 400,000 - 500,000 руб.
- Прибутковість: 12% від обороту.
- Персонал: 1-2 людини в зміну.
- Окупність: 10-12 місяців.
- Площа: 30-60 м.кв.
- Технічні вимоги до приміщення: потужність від 15 кВт; водопостачання - так; каналізація - так; вентиляція / кондиціонування - так.
- Інвестиції: 800,000-1,000,000 руб.
- Оборот: 1,200,000 руб.
- Прибутковість: 10% від обороту.
- Персонал: 2 людини в зміну.
- Окупність: 12-16 місяців (з урахуванням розкрутки).