Fragolino вишукане - полуничне вино - гастрономічні і кулінарні тури до Італії

Всім прекрасно відомо знамените італійське вино фраголіно, або «полуничне вино» (полуниця по-італійськи - це «Фрагола»). Але мало хто знає, що це вино виготовляється зовсім не з полуниці, а з певного сорту винограду, який і надає чудовий полуничний аромат вже готовому провину.
З якого ж саме винограду готується чудове вино фраголіно? Це знамените італійське вино, що володіє виразним полуничним ароматом, готується майстрами-виноробами зі спеціального сорту винограду Vitis Labrusca (або Isabella). Варто відзначити, що ще на початку минулого століття цей вид винограду вважався диким>; в основному він виростав у Франції і Італії (французькі винороби робили з цього винограду витончене вино «фрамбузье»), а також на Британських островах, де з нього отримували спеціальне «лисяче» вино. Але шкідники практично знищили цей вид винограду в Європі; врятувати його вдалося тільки завдяки схрещуванню європейського вигляду вищевказаного винограду з його американським родичем.
Варто підкреслити, що така масова гібридизація, безумовно, врятувала від знищення древній сорт винограду Vitis Labrusca, але в той же час привела до того, що однозначно встановити географічну приналежність цього виду винограду стало неможливо. Внаслідок цього на всій території Європейського союзу, не виключаючи і Італію, була введена заборона на промислове виробництво вина з Vitis Labrusca. Тому фраголіно в Італії можна спробувати тільки там, де воно зроблено «домашнім» способом, а не на винзаводу.
Однак навіть на просторі ЄС є один район, де цінителі фраголіно можуть без перешкод насолоджуватися вишуканим смаком цього незвичайного вина. Цим районом є австрійський Бургенланд; місцеве законодавство вищевказаної австрійської області не містить ніяких заборон на промислове виробництво фраголіно. Це пов'язано з надзвичайною популярністю такого напою серед місцевих жителів. Тому, якщо Вам захочеться скуштувати справжнього італійського фраголіно, Ваш шлях повинен лежати в Австрію - і там Ви зможете без перешкод насолоджуватися вишуканим «полуничним вином».

Вам може бути цікаво:

• 
  Самбука / Sambuca
• 
  вина Вальполічелла
• 
  Амаретто / Amaretto
• 
  Вермут / Wermut
• 
  Огляд тосканських вин

Наші подорожі

Винний тур по Умбрії

Кулінарні та гастрономічні тури

Італія - ​​дивовижна країна, тут невідомим чином відчувається безмежне щастя в найпростіших речах: спекотному сонці, смачної їжі, привітності людей, келиху вина. Один раз побувавши в цій країні, в неї неможливо не закохатися! Ми багато років подорожуємо і вивчаємо Італію нетуристичний, приховану від очей закордонних відпускників. Запрошуємо і вас пізнати що таке dolce vita по-італійськи, задихнутися від щастя в жасминовий плантаціях і обімліти від радості на маковому полі і ще багато-багато всього.