Фото урок як обробити курку для смаження

Вітаю дорогі відвідувачі сайту.
Фото урок як обробити курку для смаження. Робив фотки з мобільного заздалегідь перепрошую за якість.
Простий рецепт на розбір курки і підготовки її до зберігання та приготування.

Передмова: Що мене спонукало на таку фігню?
Затаріваясь продуктами на тиждень в великому супермаркеті, був свідком, як тільки відійшов від візка і залишивши її з дружиною, з натовпу висунулися дві дамочки років так 22-25 і поставили запитання моєї благовірної.
-Яке м'ясо треба купити для борщу, (типу хлопці ввечері прийдуть а у нас нічого немає) та й загалом як приготувати борщ?
Коротше, дами розлучилися отримавши півгодинну консультацію з приготування оного страви, а я весь цей час тихо іржав з приводу освіти молоді і робив вигляд що мене тут немає.
Де радянські уроки з домоводства?
Де мами, яким соромно за своїх дочок?
Якщо тітки після школи навіть пожерти приготувати нічого не можуть! А то у нас ОБЖ, фізкультура, релігія ....

З чого треба починати .... як не облажався зовсім, коли хлопці прийдуть ввечері.

Для цього потрібно хоча-б купити мертву курку в НЕ дірявої упаковці, та й щоб сильно не мучаться бажано охолоджену, з замороженої будуть проблеми, вибір на ваш смак.
Інструменти і матеріали:

Обробна дошка, ніж або два, один побільше, раковина - щоб помити руки і все інше і пара пакетів. Далі приступаємо до процедури. видаляємо упаковку.

Відмінною особливістю даного продукту є грамотно зав'язані, згорнуті ніжки і заламав на больовий прийом крильця, що дуже вигідно при транспортуванні - нічого не бовтається і не проткне пакет, але розгорнути вимагає зусиль.

Наступне дія-відокремлюємо крильця бажано великим ножем

Режим крила навпіл

Відрізаємо стегенця і режим їх навпіл

Відрізаємо грудку від хребта, уздовж хребта поперек ребер.

Знімаємо шкіру з грудки, для цього можна скористатися маленьким ножиком або просто її відірвати

Ріжемо хребет на 4 частини і відокремлюємо попку (зазвичай вона з пір'ям)

Ріжемо грудку на навпіл і кожну половину на три

Розбирання деталі можна складати в старий піддон

Бажано все це помити

Ось так виглядає порізана і помита курка

Можна розфасувати і прибрати в холодильник до важких часів

або на сковорідку якщо важкі часи настали.