фаршировані яблука

← Зрази м'ясні з яйцем і цибулею

→ Курка, тушкована з грибами і сметаною

Рецепт цих фаршированих яблучок надіслали Ірина і Настя.
Дуже смачна страва! Особливо сподобається тим, хто любить поєднання м'ясо-фрукти.
Начинка виходить дуже ніжна. Дуже добре поєднується з кисленьким яблуком.
Подавати яблука можна як в гарячому, так і холодному вигляді.
Із вказаної кількості інгредієнтів виходить 6-8 порцій.

складові

• 1 кг яблук (6-8 штук) бажано кислих або кисло-солодких
• 500 г курячого філе
• 350 мл молока
• 2 ст.л. вершкового масла + ще 6-8 невеликих шматочків
• 2 ст.л. борошна
• сіль
• перець

приготування

Куряче філе відварити до готовності (варити близько 20 хвилин після закипання).
Остудити.

Філе дрібно нарізати.

Вершкове масло розтопити.

Додати борошно, добре перемішати.

Додати молоко.
При безперервному помішуванні довести до кипіння.

Посолити, поперчити за смаком.
Варити, поки соус не загусне (за консистенцією він повинен нагадувати рідку сметану).

Змішати соус і філе, прибрати з вогню.

У яблук зрізати верхівку.

Видалити серцевину так, щоб залишилися стінки завтовшки 0.5 см.

При бажанні, краю можна зробити звивистими.

Викласти в форму для запікання.

На кожне яблучко покласти по невеликому шматочку вершкового масла.
Поставити в духовку.
Запікати при температурі 180 градусів протягом 35-40 хвилин.