Е468 або кроскарамеллоза

Добавку E 468 розфасовують в поліетиленові мішки і заварюють для забезпечення герметичності. Зовнішньою тарою служать пластикові або картонні бочки.

Зберігають у щільно закритих контейнерах.

застосування

Першими властивість кроскарамеллози дуже швидко набухати у воді з утворенням гелю і пов'язувати інші речовини оцінили фармацевти.

Е468 або кроскарамеллоза
Добавка Е 468 - популярний наповнювач для швидкорозчинних таблеток (наприклад, кошти від грипу, головного болю). Виконує технологічну функцію прискорювача руйнування (інша назва - розривний агент), сприяє розчиненню лікарського препарату в воді.

Багато років для дезінтеграції таблеток і капсул використовували крохмаль або пектин. Для розчинення фармацевтичних форм потрібно вводити ці компоненти у великій кількості. Хімічно модифікована кроскарамеллоза відноситься до нового покоління так званих «супердезінтегрантов».

Всього 1% речовини достатньо для досягнення швидкого результату.

Добавка E 468 в значній мірі підвищує біодоступність ліків.

Стабілізатор Е 468 включають до складу продуктів, які в процесі приготування або споживання вимагають дуже швидкого розчинення в будь-якої рідини. Це бульйонні кубики, сухі спресовані напої, тверді форми цукрозамінників.

Добавку використовують у виробництві засобів побутової хімії: таблетках для посудомийних і пральних машин, кухонних миючих засобах. Крім основних технологічних функцій, стабілізатор має здатність підвищувати очищаючі властивості синтетичних речовин.

У будівельній галузі кроскарамеллоза - поширений пластифікатор в складі полімерних матеріалів. Добавка підвищує еластичність і в'язкість розчинів, покращує ковзання.

Добавка E 468 дозволена до застосування вУкаіни, Білорусі, країнах Євросоюзу, США. Безпечна норма не встановлена.

Користь і шкода

Натрієва сіль карбоксиметилцелюлози не має харчової та біологічної цінності.

Це інертна речовина, необхідне лише для вирішення технологічних задач.

Шкоди організму в складі продуктів і ліків добавка Е 468 заподіяти не може. Необхідний виробникам руйнівної шкоди забезпечує вкрай мала кількість речовини (1-3% від загальної маси). Кроскарамеллоза не є алергеном.

Виводиться з організму природним шляхом без участі в метаболічних реакціях.

Е468 або кроскарамеллоза
Харчова добавка камедь тари (Е417) є загустителем природного походження.

Якими властивостями володіє бурштинова кислота? Дізнайтеся про це з нашої статті.

Де застосовується сульфит кальцію і шкодить він здоров'ю? Детально про це тут.

Основні виробники

Е468 або кроскарамеллоза
українські підприємства добавку Е 468 не випускають.

Основні світові виробники:

  • JRS PHARMA GmbH Co (Німеччина);
  • компанія Blanver (місто Сан Пауло, Бразилія);
  • Guangzhou Longfine Biotechnology Co. (Китай).

Целюлоза та її численні ефіри - далеко не самі шкідливі речовини, які можна знайти в складі численних продуктів швидкого приготування. Побоювання, що добавка Е 468 призводить до розладу шлунка, треба віднести до розряду малоймовірних. Побічний ефект притаманний усім харчових волокон, включаючи натуральні. Особливо при вживанні їх в необмеженій кількості.