Дуже смачна, тонка і соковита піца

Вливаємо в глибоку миску злегка теплу воду. Потім всипаємо до неї дріжджі, добре перемішуємо, сіль і дрібку цукру. І пару крапель рослинного масла. Все перемішали в однорідну масу. Потім потихеньку всипаємо борошно. І акуратно вимішуємо. Робимо тісто, яке повинно в теплому місці або на сонці підійти, накрите легким рушником!

Потім очищаємо помідор від шкірки. Щоб було легше, можна обдати його окропом. Потім режим дрібними кубиками. Складаючи в окрему тарілку разом з соком. Потім режим цибулю півкільцями.

І на розігрітій сковороді з рослинним маслом обсмажуємо спочатку цибулю до золотистої скоринки, а потім і всипаємо до йому помідори. Все це ретельно протушіваем. Це у нас вийде соус. До нього вливаємо томатну пасту розведену з водою. Додаючи до соусу лавровий лист, перець горошком. І коли закипить і загусне злегка, посипаємо кропом, сіллю, і перцем.

Потім, знімаємо з вогню і додаємо трохи цукру і часник порізаний дуже дрібно! Соус готовий. Відставляємо його в сторону.

Наступним кроком, промазуємо лист пергаменту рослинним маслом. Розігріваємо духовку. Тісто розгортаємо на 2 тонких млинця і ставимо в форму. Потім змащуємо його отриманим соусом.

Ось воно - смакота! Іде дуже швидко, і, що дуже добре, що і готується також дуже швидко, адже всі інгредієнти готові, а тісто дуже тонке.

Рясно посипаємо сиром, і чим більше, тим краще! У ній він ніколи не завадить. Тільки, головне, щоб був свіжий і хорошої якості, інакше все зіпсується саме через нього! Кладемо в духовку і випікаємо до тих пір, поки сир не розплавиться! Можна тісто спробувати проколоти сірником, якщо сірник виймаючи буде сухою і тісто до неї не прилипне, то тісто вже готове до вживання !!

Ось вона-феєрична і дуже ароматна! Від якої неможливо втриматися. Такий соус можна зробити заздалегідь, і в будь-який момент, коли прийдуть гості пригощати їх неперевершеною піцою! Витрачаючи на це зовсім небагато часу!