дріжджовий напій

Не варто дивуватися, дріжджі є найціннішим дієтичним продуктом, головне правильно їх вживати. Також дріжджі - це загальнозміцнюючий засіб і їх потрібно включати в свій раціон, коли так не вистачає мікроелементів і вітамінів, при шкірних захворюваннях і якщо довго не загоюються рани. Тому приготуйте дріжджовий напій.

Дріжджі можна використовувати пекарські або пивні. Найпоширеніший напій був за радянських часів, тоді для дітей в дитячих садках готували напій на дріжджах. Для приготування 100 грам напою вам необхідно взяти 10 грам дріжджів і стільки ж цукру, і добре розтерти, потім додайте туди теплу кип'ячену воду, приблизно 100 грам і залиште в теплому місці, хвилин на 50-60. Однак потрібно знати, що напою ні в якому разі не можна дати перебродити, намагайтеся стежити за часом. Після закінчення зазначеного часу дану рідину охолодіть і можна давати пити дитині. У тому випадку, якщо відбувається занадто бурхливе бродіння, то не потрібно чекати відведеного часу, а спробуйте напій трохи раніше. За один раз дитина повинна випивати не більше 50-100 мл, тут все залежить від його віку.

Можете приготувати дріжджовий напій з додаванням сушеного хліба, але для його приготування необхідно часу більше. Візьміть 150 грам хлібних сухариків, і залийте їх водою в такій же кількості, і нехай настоїться близько 4-х годин, після процідіть. У проціджений настойку покладіть 50 грам дріжджів, додайте трохи лимонної цедри. Знову поставте бродити, перед тим, як вжити напій додайте до нього за смаком мед або цукор.

Майже ідеально зміцнює імунітет напій з дріжджів і кефіру. У посуді розітріть 100 гр. дріжджів, додайте до них мед або цукор - 1 ложку, а чайну чи столову, на ваш смак. Налийте води, перемішайте добре і нехай побродить. Після масу прогрійте, обов'язково на пару, хвилин 10 додайте меду, яблучного соку і 0,5 літра кефіру, знову масу перемішайте. За смаком можете додати дрібку кориці або цедри лимона. Такий напій пийте остиглим.