Домашнє морозиво з вершків і згущеного молока покроковий рецепт приготування вдома
Як зробити домашнє морозиво в домашніх умовах?
Приготувати морозиво самому, своїми руками дуже просто, простіше простого!
рецепт морозива
Вершки і згущене молоко беруться в однакових пропорціях за вагою або за об'ємом, без різниці.
Підійдуть як свіжі, так і морожені ягоди.
Ягоди при цьому не розморожуємо.
Я використовувала свіжі ягоди малини.
Перемелюємо малину в блендері.
Якщо хочете морозиво без кісточок - тоді необхідно малинове пюре протерти через ситечко.
Потім додаємо згущене молоко і вершки.
Перемішуємо блендером або ложкою, як вам буде зручніше.
Заливаємо морозиво в пластиковий контейнер, закриваємо кришкою і ставимо в морозилку.
Через годину або два перемішуємо, і так робимо кілька разів за кілька годин.
Це необхідно для того, щоб морозиво залишалося м'яким і повітряним, а не зрослися в один неразбіваемий ком.
Якщо ви хочете, щоб домашнє морозиво вийшло більш дієтичним, використовуйте не 30%, а 20% вершки.
Смак морозива виходить дуже ніжний і тонкий.
Ягоди можна взагалі не додавати, використовувати при приготуванні морозива тільки згущене молоко і вершки.
Тоді морозиво вийде надто світлим.
Можна подавати біле вершкове морозиво з ягодами.
А можна полити морозиво зверху ще й малиновим джемом.