Для здоров’я - з’їж абрикос! (Користь абрикоса і його властивості), дачники

Абрикос - один з найбільш «радісних» літніх фруктів. Ця радість - в сонячному забарвленні, яскравому смаку, а «лікарська» користь абрикоса і зовсім не піддається сумніву.

Насіння рослини, знайдені в Вірменії, пролежали 5 тис. Років до виявлення. Тому недарма він - один з вірменських національних символів. Вважається, що свою ходу по Європі ще за часів сивої давнини фрукт почав саме з цих країв.

застосування абрикоса
До поширення доклав руку легендарний Олександр Македонський. Невідомо, за що полюбився щасливому полководцю фрукт (або це сумнівна легенда), але в даний час близький родич сливи приймається «на ура» в багатьох галузях.
Про те, що він - один з цвяхів річного столу навіть говорити не будемо (це і так зрозуміло).

Плід сушать і в'ялять, отримуючи урюк (з кісточкою) і курагу (без кісточки).
З «горішків» з кісточки отримують абрикосове масло, широко застосовується при виготовленні ліків, в кулінарії, лікувально-профілактичних цілях і при догляді за зовнішністю.

Абрикосова камедь (напливи на стовбурах і гілках) «знайшла себе» в якості емульгатора і згущувача в засобах по догляду за шкірою і кремах. Застосовується при виготовленні лікарських форм у вигляді обволакивающих розчинів і масляних емульсій.
калорійність абрикоса
Незважаючи на те, що в зрілих плодах міститься досить багато цукру, їх сміливо можна зараховувати до розряду дієтичних (до 50 ккал на 100 г).

З найбільш доступних нам фруктів нижче калорійність тільки у кавуна, аличі, дині і цитрусових.
Користь абрикоса для фігури більше, ніж тих же вишень, персиків, слив, черешень та інших кисло-солодких ласощів.
Така ощадливість персикового брата по відношенню до наших фігур посилюється значною кількістю рослинної клітковини (0.8%). Приблизно стільки ж рослинних волокон містять помідори, редис, салат, буряк, цвітна капуста та інші рослини, які не є «легковаговиком» за кількістю клітковини.

Незважаючи на те, що за кількістю вітаміну C кисло-солодкий друг начисто програє тій же капусті, користь абрикоса «набирає вагу» за рахунок інших не менш важливих елементів.

У м'якоті міститься багато каротину (провітамін A). За цієї речовини плоди - рекордсмени серед інших фруктів європейської частини. З продуктів більше каротину міститься тільки в моркви, обліписі, червоному перці, шпинаті, зеленій цибулі, щавлі; відповідне кількість - в яловичої печінки, гарбузі, салаті, помідорах, солодкому зеленому перці, чорноплідної горобини.

Не тільки за змістом провітаміну A абрикос займає лідируючі позиції, але і за кількістю калію. У 100 г свіжих фруктів знаходиться 305 мг цього елемента, а в куразі - аж 1900!
Крім провітаміну A, в сливове брата є вітаміни P, PP і B1, мінеральні речовини - кальцій, фосфор і магній, мікроелементи - залізо і йод.

Лікарі-офтальмологи радять його є для поліпшення зору.
Допомагає в налагодженні обміну речовин і посилення травлення. Сприяють приведення в порядок підшлункової залози, печінки, жовчного міхура і нирок. Має сечогінний ефект.
Особливо цінний для вагітних жінок і дітей, так як покращує здоров'я і прискорює ріст.
Завдяки антиоксидантним властивостям протидіє раку.

Висока кількість клітковини благотворно для роботи кишечника, позитивно впливає на корисну мікрофлору, а значить, і на самопочуття в цілому.
Поліпшується робота мозку і нервової системи, що позначається на поліпшенні пам'яті, зниженні дратівливості і підвищенні настрою.

шкода абрикоса
Висока кількість цукру робить його забороненим плодом для страждаючих від цукрового діабету.
При зниженій функції щитовидної залози і при гепатиті організмом не засвоюється провітамін A. Тому людям із зазначеними проблемами вживати його не слід.
Не рекомендується їсти ядра з кісточок. Переварюючись, в кишечнику може утворитися синильна кислота, що загрожує важкими наслідками. Тому максимальна денна доза «горішків» - не більше 20 г