Дієтологи - професія дієтологи

Дієтологи - лікарі-фахівці з дієтології, фахівці в області лікувального та профілактичного харчування.

Дієтологи займаються підбором лікувального харчування для людей, які страждають різними захворюваннями, правильна дієта може якщо не вилікувати хворобу, то сильно уповільнити її розвиток.

Так як при всіх захворювання виникають ті чи інші порушення в ферментному наборі організму (на рівні шлунково-кишкового тракту або на рівні самої клітини і т.д.), то в раціони лікувального харчування вносяться певні корективи, які допомагають компенсувати випадання того чи іншого ферментного ланки.

Складають раціони лікувального харчування лікарі-дієтологи. Раціонально використовувати харчування не просто. Це вимагає глибокого наукового підходу, фізіолого-біохімічного обгрунтування. При складанні будь-якого раціону лікаря-дієтолога необхідно враховувати особливості засвоєння харчових речовин в організмі людини. Призначений раціон повинен задовольняти енергетичні, пластичні та інші потреби організму, забезпечувати необхідний рівень обміну речовин, а також правильний режим (кратність) прийому їжі.

Хворому нерідко доводиться обмежувати споживання окремих видів продуктів, а іноді і повністю їх виключати. Лікар суворо розраховує обсяг добового раціону або окремих разових порцій, визначає методи кулінарної обробки продуктів, склад їжі, її консистенцію і т.д.

Тому він повинен добре знати склад основних харчових продуктів, їх вплив на здоровий і хворий організм, биологичеких цінність складових компонентів і зміна її під впливом поєднання продуктів або особливостей їх технологічної обробки і т.п. Запам'ятати все це зможе людина з добре тренованою пам'яттю, що володіє підвищеним інтересом до даної сфери діяльності. Дієтолог повинен уміти за кожним діагнозом бачити хвору людину, що вимагає особливого індивідуального підходу, уважного і чуйного ставлення. Працюють лікарі-дієтологи в медичних установах лікувального і наукового профілю.

Також дієтолог надає послуги тим, хто хоче вести здоровий спосіб життя, мати ідеальну фігуру, схуднути.

Дієтолог повинен володіти такими якостями:

- прагнення до вдосконалення

Дієтолог повинен уміти строго розраховувати обсяг разової порції і добового раціону в цілому, щоб при цьому в організм потрапили всі найнеобхідніші мікро і макроелементи. Для того щоб запам'ятати стільки інформації у лікаря-дієтолога повинна бути дуже хороша пам'ять і крім того інтерес до обраної професії. Так як робота дієтолога полягає ще і в спілкуванні з різними людьми, то він повинен володіти коректністю, умінням слухати - в деякій мірі бути психологом, так як на прийом до цього лікаря часто приходять молоді дівчата з підвищеним прагненням схуднути.

Висококваліфікованими лікарями-дієтологами стають після закінчення медичного інституту за спеціальністю «Лікувальна справа» або «Педіатрія» і після закінчення ординатури на спеціалізації «Дієтологія». Дана спеціалізація є досить рідкісною і є лише в ГУ НДІ харчування РАМН.

Дієтологи працюють в медичних центрах і клініках.

Пройшовши стажування в клініці, дієтолог приступає до роботи в якості лікаря.

При будь-якому медичному центрі і будь-якій клініці існує свій штатний дієтолог. Особливо просунуті дієтологи, набравшись досвіду і накопичивши клієнтську базу, починають працювати на себе. Відомі дієтологи розробляють власні системи, випускають пачками книги, дають поради на телеканалах. У кожного популярного і багатої людини є свій персональний зоряний дієтолог.

Тести про професійну діяльність

Яка професія Вам підійде?
Відкрий професію, яка буде тобі подобатися і приносити високий дохід

Дізнайся свій IQ
Виміряй рівень інтелекту і дізнайся на що ти здатний