Дієтичний салат з куркою і кунжутом - рецепт з фото

Для тих, дотримується дієти і трепетно ​​стежить за обсягами своєї фігури, призначається цей рецепт приготування дієтичного салату з куркою, доповнений зернами очищеного білого кунжуту. Пропоноване салатну блюдо - відмінна знахідка і для святкового столу, адже виглядає воно красиво і апетитно. Основний інгредієнт цього дієтичного салату - курка, а точніше її куряча грудка (можна використовувати і інші частини курки без кісток, наприклад, стегенце). Про користь білого курячого м'яса розказано й написано багато. Дійсно, цей продукт корисний і досить часто є головним компонентом в різних стравах. Але повернемося до рецептурою нашого дієтичного салату. Для пропонованого страви куряче м'ясо слід спочатку відварити в злегка присолені воді. Відварна курятина доповнена в салаті овочами: свіжими помідорами, огірками, білокачанної капустою. Погодьтеся, відмінне поєднання для салату! В якості заправки використовується оливкова олія. За «пікантність» в салаті відповідає білий очищений кунжут. Про те, як приготувати дієтичний салат з куркою і кунжутом, розповідається в наведеному нижче рецепті з супроводжуючими фото.

Отже, як вже було заявлено вище, курка для салату повинна бути у відварному вигляді. Готове відварне м'ясо охолоджуємо, промиваємо овочі: огірки і помідори. Готуємо обробну дошку, ніж для подрібнення інгредієнтів салату і миску, в якій будемо з'єднувати компоненти страви. Починаємо з відвареного курячого м'яса. Нарізаємо його в формі соломки або дрібних кубиків. Переправляємо нарізку з курятини в миску.

Далі нам потрібно нашаткувати білокачанну капусту. До речі, краще використовувати молоду капусту, адже в ній більше корисних речовин і мікроелементів, які необхідні для нашого організму. Спочатку видаліть з капусти верхні листочки. Подрібнену білокачанну капусту додаємо до курятини.

Чисті помідори (взяти краще ті, у яких пружна шкірка) нарізаємо також соломкою. Додаємо інгредієнт до інших компонентів салату.

Аналогічним чином поступаємо і зі свіжими огірками. Зауважте, що ми не очищаємо огірки від шкірки.

За смаком трохи приправляємо подрібнені інгредієнти дієтичного салату сіллю.

Підсипає очищене насіння білого кунжуту в майбутній салат.

Як вже було сказано, в якості заправки ми використовуємо оливкову олію (його відсутність цілком компенсує інше рослинне масло).

Інгредієнти салату перемішуємо.

Дієтичний салат з куркою і насіння кунжуту готовий! Викладаємо його на тарілку і додатково присипаємо насінням кунжуту зверху. Смачного!