Дієта при гострому панкреатиті, холециститі або хронічному гастриті (рецепти)

  • Головна
  • Мода
    • тренди
    • знаменитості
    • Шопінг
    • Все для весілля
  • Краса
    • Косметика
    • Парфуми
    • Догляд за волоссям
    • Догляд за обличчям
    • Догляд за нігтями
    • Догляд за тілом
  • здоров'я
    • Хвороби, лікування
    • моя аптека
    • Спорт і фітнес
    • рецепти народу
    • дієти
    • Здорове харчування
  • відносини
    • саморозвиток
    • Кар'єра
    • Кохання
    • Секс
    • весілля
    • родина
    • самопізнання
  • діти
    • Хочу дитину
    • вагітність
    • пологи
    • Малюк до року
    • Розвиток дитини
    • підлітки
    • дитяче здоров'я
  • будинок
    • Інтер'єр і дизайн
    • тварини
    • рослини
    • Товари для дому
    • Чистота
    • Фен Шуй
  • відпочинок
    • хобі
    • Подорожі
    • Відпочинок на природі
    • Відпочинок з дітьми
    • свята
  • кулінарія
    • Перші страви
    • Другі страви
    • салати
    • напої
    • випічка
    • Десерти
    • Заготовки на зиму
    • Святковий стіл
  • Різне
    • Автоледи
    • фінанси
    • непізнане
Меню

ЛедіВека.ру »Здоров'я» Дієти »

Дієта при гострому панкреатиті, холециститі або хронічному гастриті (рецепти)

Дієта при гострому панкреатиті, холециститі або хронічному гастриті (рецепти)
Перекушування на ходу, зловживання важкою їжею, стреси - такі реалії життя більшості сучасних людей, які вічно кудись поспішають, їм ніколи думати про здоров'я. Зазвичай про нього згадують тоді, коли стикаються з проблемами: болем, нудотою, гіркотою в роті. Так виявляються панкреатит, гастрит і холецистит.

Методи лікування захворювань, спровокованих загальними причинами, багато в чому схожі. Дієта при панкреатиті і холециститі - ось головна тактика, яку використовують медики. Вона спрямована на те, щоб максимально зняти навантаження з хворих органів. Важливо, щоб людина при цьому не відчував голоду.

Що таке панкреатит і його прояви?

Панкреатит - запалення підшлункової залози, що призводить до передчасної - всередині органу - активації ферментів. У зв'язку з цим перетравлюється не пожива, а сама залоза. Панкреатит може протікати гостро або купувати хронічну форму.

Дієта при гострому панкреатиті, холециститі або хронічному гастриті (рецепти)
При гострому панкреатиті відзначаються найсильніші напади болю у верхній частині живота. Часто біль віддається в підребер'ї і в надчеревній ділянці. Паморочиться в голові, спостерігається слабкість, порушення стільця, блювота. Панкреатит при гострій формі може призвести до летального результату.

При хронічному панкреатиті захворювання протягом тривалого часу нагадує про себе мляво вираженими симптомами, які періодично загострюються. Особливо після прийому жирної їжі.

Запальний процес жовчного міхура

Холецистит - це запалення жовчного міхура. Холецистит частіше вражає жінок від 30 років і старше. У групі ризику - люди з надмірною вагою. Розвивається хвороба гостро або хронічно.

Дієта при гострому панкреатиті, холециститі або хронічному гастриті (рецепти)
При гострому холециститі в протоках і самому жовчному міхурі формуються камені. Має місце застій жовчі. При хронічному холециститі камені не спостерігаються.

Склад жовчі стає нетиповим, що зазвичай і провокує запальний процес.

Симптоми, за якими можна розпізнати холецистит:

  • тяжкість в правому боці;
  • тупий біль, яка віддається в руку і лопатку;
  • гіркота в роті, відрижка, нудота;
  • жовтушність шкіри;
  • підвищення температури;
  • блювота і т.д.

Гастрит: що таке, симптоми хвороби

Гастрит являє собою запалення слизової оболонки шлунка. Виділяють гастрит з різним ступенем кислотності шлункового соку. У кожному разі потрібна індивідуальна дієта.

Дієта при гострому панкреатиті, холециститі або хронічному гастриті (рецепти)
Основні ознаки при хронічному гастриті:

  • неприємно пахне з рота;
  • відрижка повітрям, нудота;
  • тупий біль живота;
  • інтенсивне слиновиділення, що особливо явно ночами.

Правила харчування

Обов'язковим пунктом лікування вищеописаних захворювань є дієта при панкреатиті і холециститі.

Фахівці розробили спеціальну дієту - № 5. яка результативно лікує холецистит і панкреатит. Залежно від стадії хвороби вона має безліч варіацій, передбачає різні рецепти. При гострому перебігу захворювання перші дні хворому призначаються голодування, спокій і холод.

Основи дієти при холециститі, панкреатиті, гастриті:

  • Мінімум жирів. Більше білків. Вуглеводи втримуються на тому рівні, що і для здорової людини. Калорійність їжі не знижується.
  • Продукти запікаються, варяться на пару, іноді гасяться. Рецепти приготування можна знайти в інтернеті.
  • Овочі, м'ясо з прожилками перетіраются.
  • Дієта при панкреатиті і холециститі виключає смажені, копчені, мариновані, гострі страви.
  • Під забороною продукти, що містять пурини, щавлеву кислоту, ефірні масла та ін.
  • Їжа повинна бути розігрітій до кімнатної температури.
  • Обмежена кількість солі.
  • У день споживається до 2,5 л рідини.

Найголовніше при холециститі і панкреатиті - часте (5-6 разів) харчування. Порції повинні бути маленькими.

Проміжок між прийомами їжі - 2-3 години. Важливо добре прожовувати їжу. Сумарна кількість їжі на добу - близько 3 кг.

Набір продуктів для харчування

Продукти, які лікувальна дієта дозволяє:

  • Дієта при гострому панкреатиті, холециститі або хронічному гастриті (рецепти)
    супи-пюре з круп або протертих овочів;
  • каші з вершковим маслом;
  • варені, бажано протерті м'ясо, птиця, риба;
  • сухарі, крекери;
  • кисломолочні вироби зі зниженою жирністю і кислотністю;
  • в день білковий омлет з 1 яйця;
  • печені / відварені овочі;
  • фрукти, трави з мінімальною кількістю кислоти;
  • дієта при панкреатиті передбачає споживання мінеральної води без газу;
  • слабо заварений, без цукру чай, настої з трав, напій із шипшини, киселі;
  • в малих дозах мед, джеми.

Продукти, які дієта при панкреатиті і холециститі забороняє:

  • Дієта при гострому панкреатиті, холециститі або хронічному гастриті (рецепти)
    жирні м'ясні, рибні страви, бульйони;
  • свіжий пшеничний хліб, солодку випічку;
  • міцний чай, шоколадні вироби, кава, воду з газом;
  • спиртні напої;
  • фіги, виноград;
  • капустяні страви, цибуля, гриби, бобові, часник.

Дієта як основна система харчування

Дробове харчування не тільки лікує гастрит, панкреатит, холецистит, але також сприяє скиданню зайвої ваги, нормалізує обмін речовин. Лікарі радять взяти таке харчування за основу.

До цього варто додати: повноцінний відпочинок, менше переживань, більше свіжого повітря і помірне фізичне навантаження.