Дієта при гіпотиреозі або як правильно харчуватися при цьому захворюванні
Важливо правильно харчуватися при цій недузі
Гіпотиреоз - важке ендокринне захворювання, що характеризується зниженням вироблення щитовидною залозою тиреоїдних гормонів (трийодтироніну Т3 і тироксину Т4). Ці гормони виконують безліч різних і життєво необхідних функцій: підвищують розумову і фізичну діяльність, розщеплюють жири і перешкоджають їх відкладенню в тканинах, прискорюють і покращують обмінні процеси в організмі, регулюють роботу серця і судин.
При їх нестачі або повній відсутності сповільнюються всі обмінні процеси в організмі, відбувається відкладення жирів на стінках судин і у внутрішніх органах; тому, крім своєчасної діагностики та якісного повноцінного лікування, дуже важливо дотримуватися правильне харчування при гіпотиреозі і обмежувати шкідливі при гіпотиреозі продукти.
особливість харчування
Як було сказано вище, однією з основних проблем при гіпотиреозі є уповільнення обміну речовин, і, як наслідок, ожиріння. Природно, медикаментозні препарати в даному випадку покращують ситуацію: пацієнт під наглядом лікаря приймає гормони щитовидної залози і тим самим компенсує ситуацію, що склалася. Однак повністю дану проблему за допомогою ліків просто не вирішити, тому вкрай важливим при гіпотиреозі є адекватне дієтичне харчування:
- Мінімум жирів і легкоферментіруемих вуглеводів.
- Максимум рослинної клітковини і білків.
- Вітаміни та мікроелементи.
Легкоферментіруемие вуглеводи - найголовніші вороги хворих на дану патологію; це те, що ні в якому разі не можна їсти при гіпотиреозі. Вони дуже швидко розщеплюються ферментами організму, не несуть в собі ніякої енергетичної цінності, але мають дуже високою калорійністю, тому швидко відкладаються у вигляді жиру і холестеринових бляшок. А так як при гіпотиреозі обмінні процеси і без того дуже повільно працюють, зловживання такими продуктами просто посилить наявну ситуацію, прискорить розвиток ожиріння і призведе до численних ускладнень.
При гіпотиреозі важливо дотримуватися дієти
Клітковина є дуже корисною в разі гіпофункції щитовидної залози: вона стимулює роботу шлунково-кишкового тракту, перешкоджає застійним явищам в кишечнику і шлунку, а крім того створює тривале почуття насичення при мінімальній калорійності.
Що стосується білкової їжі, то вона, як і клітковина, є одним з основних компонентів дієти при гіпотиреозі: білки прискорюють обмін речовин і перешкоджають накопиченню жирів в організмі.
Крім основних компонентів їжі дуже важливо при гіпотиреозі вживати певні вітаміни (А, Д, С, вітаміни групи В) і мікроелементи (кальцій, фосфор, залізо). І не дивлячись на те, що багато хто з них можна отримати з їжею, цього все-таки недостатньо, і краще придбати в аптеці спеціальні вітамінні комплекси.
Що і як можна їсти
Основні продукти, які можна і потрібно включати в харчування при гіпотиреозі, такі:
- Хліб: житній, вчорашньої випічки, з борошна першого сорту, але кращим вибором буде підсушений хліб або сухарі.
- Макаронні вироби: можна, але в невеликій кількості і приготовлені з борошна грубого помелу.
- Каші: можна вживати будь-які каші (гречана, вівсяна, пшенична, пшоняна) з мінімальною кількістю цукру і масла.
- Жири: дозволяється в невеликих кількостях рослинне, оливкова олія (не більш як 2 ст. Ложок в день); можна кілька разів на тиждень вживати вершкове масло (не більш 50 м).
- Фрукти, овочі: можна все, крім занадто солодких (банани, фініки, інжир); дуже корисно вживати сухофрукти для поліпшення роботи кишечника.
- Супи, борщі: можна, але бажано готувати їх на легкому овочевому бульйоні або з нежирним м'ясом.
Морепродукти дуже корисні
М'ясні вироби, риба: дозволяється нежирне м'ясо і нежирна риба (курка без шкірки, індичка, нежирна яловичина, тріска, окунь).Вся їжа повинна бути в відварному або запеченому вигляді. Їсти потрібно невеликими порціями 4-5 разів на день.
Що важливо виключити
- борошняні вироби, здоба, шоколад, торти і тістечка, цукерки, солодкі газовані напої, алкоголь;
- жирне м'ясо (свинина, баранина), жирна риба (сьомга, оселедець, форель), сало; ні в якому разі не можна вживати шкурки від м'яса в будь-якому вигляді;
- свіжоспечений хліб;
- банани, фініки, інжир;
- ковбаси, сардельки, сосиски та інші напівфабрикати;
- їжу, смажену на сковороді з маслом.
Також варто відзначити, що з-за набряків необхідно обмежити вживання рідини (води) на добу: не більше півлітра на день.
Особливий випадок при надмірній вазі
Існує певна група хворих на гіпотиреоз, яка крім патології щитовидної залози має вже спочатку розвинене ожиріння. В цьому випадку наявна надлишкова маса тіла збільшується дефіцитом в організмі тиреоїдних гормонів і навпаки.