Дієта після операції на кишечнику меню і правила харчування

Правильна дієта після операції на кишечнику - є важливою умовою для швидкого одужання. Часто люди з захворюванням шлунково-кишкового тракту ігнорують рекомендації гастроентеролога з приводу здорового харчування і виключення деяких продуктів. І в результаті жорстка дієта або надлишок неправильних продуктів приводять їх до операційного столу.

Основні правила харчування після операції

Рекомендації по дієті після оперативного втручання можуть відрізнятися, оскільки залежать від багатьох факторів, включаючи стан пацієнта і причини такого лікування. Так після видалення апендициту самостійно харчуватися можна на третій день, а з діагнозом «непрохідність кишечника» - на 5. При резекції тонкого кишечника харчування в першу добу є крапельницю, а через тиждень можливий перехід на адаптивні суміші і тільки через півмісяця можна переходити на рідку їжу. При порожнинних операції період відновлення буде тривати набагато довше.

Якщо не приділяти харчуванню належної уваги після операції на кишечнику, це призводить до погіршення переробки продуктів, в результаті стілець стає надмірно твердим або рідким. У першому випадку виникає ризик розвитку грижі, а в другому - виснаження організму.

Порада! Головним правилом, яким необхідно слідувати при складанні дієти, є: складання меню таким чином, щоб добитися нормальної консистенції калу. Для цього перші два тижні ведеться щоденник, де записується реакція організму на той чи інший продукт. На основі отриманих результатів складається меню.

Існують основні правила, яких слід дотримуватися після оперативного втручання на кишечнику:

В результаті дотримання цих нескладних рекомендацій можна домогтися нормалізації роботи кишечника і виробляти його спорожнення в оптимальне для цього час.

Дієта в перші дні після операції

По закінченню хірургічного лікування протягом декількох годин заборонено що-небудь вживати в їжу. У цей час пацієнт повинен повністю прийти в порядок після наркозу. Далі проводиться пантеральное харчування, яке представлено крапельницею, що містить розчин глюкози.

Через 2-3 дні в меню після операції додаються адаптивні суміші, які також надходять в організм внутрішньовенно. Рідку їжу можна починати вживати на 5-7 день і з цього часу починається перший етап лікувальної дієти.

Якщо під час операції кишечник або його частина не були видалені, то період відновлення буде відбуватися набагато легше і швидше. Але в будь-якому випадку показана тритижнева сувора дієта.

Для післяопераційного періоду характерні больові відчуття після прийому їжі. Звести їх до мінімуму можливо, якщо дотримуватися певних правил при приготуванні страв:

Очищення фруктів та овочів від шкірки і інших грубих складових;
Приготування на пару;
Ретельне подрібнення.

Особливості дотримання дієти

Страви в рідкому стані легше засвоюються кишечником. Тому суп-пюре і напіврідкі каші повинні служити основою всього меню. Згодом його можна трохи розширювати, вводячи по одному продукту щодня. Такий темп дозволяє вивчити реакцію свого кишечника і організму в цілому на той чи інший продукт. Якщо після нового блюда пацієнт відчуває больові відчуття, то воно відразу ж виключається з меню і повторно вводиться через пару місяців.

Якщо стілець став рідким, слід продукти, які вводилися за останні пару днів, виключити зі свого раціону. Нормалізація консистенції стільця можлива, якщо приймати відвар з гранатових кірочок або вільхових шишок.

Якщо ж спостерігається запор, то в перший місяць після операції не рекомендується приймати їжу з грубими волокнами. В такому випадку віддається перевага прохолодній воді натщесерце, пюре з чорносливу або буряка.

Існує список рекомендованих продуктів харчування, які бажані до вживання після хірургічного втручання на кишечнику. Серед них:

Список заборонених продуктів

До заборонених продуктів, які необхідно виключити після операції, відносяться:

М'ясо і риба жирних сортів;
Здоба і хлібобулочні вироби;
Сире молоко;
Занадто солона і пряна їжа;
макарони;
Жирна молочна продукція;
Сирі овочі, особливо ті, які викликають підвищене газоутворення;
горіхи;
Алкоголь і кава;
Газовані напої;
Гриби.

Корисні рецепти

Сніданок: чай або слабкий фруктовий компот;
Обід: відвар із сухофруктів або шипшини, м'ясний нежирний бульйон, натуральне фруктове желе;
Вечеря: жилі з фруктів, відвар рису, чорний або фруктовий чай, розведений компот.

Для другого етапу характерно харчування 6-разове харчування порціями по 370 г і споживанням солі до 5 р Раціон на день може включати:

На сніданок: гречана каша, приготована на воді, омлет, низькокалорійні вершки, чорний чай, відвар з фруктів або шипшини;
На обід: бульйон з м'яса або риби нежирних сортів, м'ясне суфле на пару, компот, чай;
На вечерю: рибне суфле на пару, вівсяна подрібнена каша, натуральне фруктове желе, чай або відвар з шипшини.

На третьому етапі відбувається розширення меню. Основою раціону стають страви, приготовані на бульйоні (овочевому, рибному або м'ясному). Приблизне меню:

сніданок: відварене яйце некруто, каша з рису на воді, кисіль, чорний чай з молоком, печене яблуко;
обід: суп з вівсянкою і фрикадельками, приготований на м'ясному бульйоні, морквяне пюре, котлети на пару, відварене нежирне м'ясо, фруктове желе або мус;
вечеря: варена або парова нежирна риба, пюре, м'ясний рулет на пару.

Правильне харчування після операції на кишечнику - це обов'язковий етап його відновлення. Складеної дієти рекомендується суворо дотримуватися, особливо на ранніх етапах її дотримання.