Декоративний червоний перець

Головна »Перець» Декоративний червоний перець

Догляд за кімнатним перцем і його вирощування

Догляд за кімнатним перцем включає в себе дотримання ряду певних умов. Але, в цілому, цей процес не займе у Вас багато часу і сил.

Вирощування кімнатного перцю

Перед посадкою потрібно підготувати поживний грунт з додаванням компосту і перегною. Крім цього, бажано наявність річкового піску, листової землі і пухкого верхнього торфу. Насіння висівається врозкид, а потім їх присипають невеликим шаром просіяного землі.

Перші сходи зазвичай з'являються вже на 15 день. Обов'язково прищипните верхівку втечі, щоб рослина не витягнулося. Що стосується пікіровки, то її зазвичай проводять через 30 днів після посадки насіння.

Кімнатний перець, догляд за яким включає в себе внесення органічних добрив, має потребу в гарній освітленості і регулярної підгодівлі слабким розчином коров'яку і курячого посліду.

Цвіте перець дрібними білими квітками, що надає йому декоративний ефектний вигляд. Не забувайте також про рясного поливу і розпушування грунту.

Відзначимо, що зав'язка плодів здійснюється без штучного запилення. Після збору врожаю кімнатний перець потребує так званому омолодження. Для цього його необхідно пересадити в нову землю, не пошкодивши кореневу систему.

Як збільшити тривалість життя і отримувати плоди домашніх перців до травня, можна подивитися тут.

Кращими представниками перців для підвіконня можна назвати наступні сорти і гібриди - Сузір'я, Аладдін, Горобина, Бабине літо, Вогник, Салют, Магістр, Острів Скарбів, Пупсик, Пікова дама, Український жовтий, Наречена, Суперчілі F1, Дзвіночок, Кармен, Курйоз. У них навіть назви смачненькі, правда?

Поширені помилки вирощування перцю

Корисні властивості і застосування

Кімнатний перець, фото якого дозволяє представити всю красу цієї рослини, можна використовувати для приготування різноманітних страв. З нього роблять гостру приправу для соусу, а також додають під час консервування. Стручки гіркого перцю є відмінним засобом для підняття апетиту. Вже дуже він смачний до гарячого борщу, свіженький прямо з підвіконня та до столу!

Крім цього, кімнатний перець відноситься до лікарських рослин. З нього можна приготувати цілющу настоянку, яка допомагає при розладах травлення, радикуліті і невралгії. Якщо настоянка перцю застосовується зовнішньо, то необхідно уникати появи опіків.

Протипоказаннями для вживання гострого перцю служать захворювання печінки і підшлункової залози. Будьте обачні, надмірне вживання перцю може привести до порушення функції цих органів.

Перці, як бачите, досить популярна культура для вирощування в домашніх умовах. Виведено багато цікавих кімнатних сортів і гібридів. Накопичено достатньо зрозумілий досвід любителів, який ми і висвітлили. Також ми розібрали типові помилки вирощування цієї культури. У перцю багато корисних властивостей і його застосовують як лікувальний засіб в домашніх умовах.

Як вирощувати декоративні перці

Декоративні перці мають стручки різної форми. Вони переважно конусоподібні: короткі або довгі, витягнуті. Зустрічаються сорти, які мають круглі плоди, які дуже нагадують ягоди. Зустрічаються довгоплідні (до 20 см) і дрібноплідні (до 1 см) сорту.

Плоди декоративного перцю містять багато капсаїцину, що надає їм гострий пікантний смак. Їх цілком можна використовувати як приправу для приготування страв. Ще плоди містять каротиноїди, аскорбінову кислоту, ефірні масла, стероїдні сапоніни і жирні олії. При помірному вживанні в їжу декоративний гострий перець підвищує апетит і покращує травлення. Висушені плоди також використовують для приготування настоянок, які застосовують при неврології і радикулітах, для розтирань і компресів. З самими плодами перцю варто звертатися акуратно - вони досить сильно подразнюють шкіру і слизові.

Декоративні перці можна вирощувати і на відкритому грунті, тоді їх розсаду висаджують в грунт, в подальшому підгодовують і доглядають як за звичайним солодким перцем. В кінці осені, акуратно викопавши кущі, ви можете пересадити їх в горщики і розставити на балконі або на вікнах. До глибокої зими вони будуть вас радувати різнокольоровими плодами та інтенсивної зеленню листя.

Перець гострий чагарниковий «Городні хитрості

Це незвичайно декоративна і необхідна в кулінарії пряна культура, яку можна вирощувати і на городі, і вдома в горщику. Якщо ви хочете вразити своїх друзів і знайомих, то дуже раджу виростити вдома кілька видів чагарникового перцю різних кольорів і форм. «Різдвяний перець» - так в Європі називають дрібноплідний гострий перець, яким городяни прикрашають підвіконня своїх кухонь. І мало хто залишається байдужим, побачивши взимку вишукані за формою перчики, палаючі серед яскравої зелені листя, немов ліхтарики. З доспілих перчиком роблять гірлянди, які теж прикрашають інтер'єр кухні.

Плоди гострого перцю не тільки декоративні - один його кущ забезпечить вашу кулінарну потреба в гострій і запашної приправі. Можна навіть стати фанатом цієї культури і зібрати у себе блискучу колекцію різнокольорових перців.

Родина гострого перцю - тропіки Південної Америки. Завдяки наявності в тканини плодів капсаїцину вони володіють сильним пряним і пекучим смаком. Гострі перці містять багато вітамінів С, А, групи В.

Використовують гострий перець і як лікарська рослина.

У Держреєстр включено 12 сортів: Аладдін, Бабине літо, Дракоша, Забіяка, Каприз, Кармен, Наречена, Горобина, Пікова дама, Салют, Самоцвіт, Сузір'я.

Розкішний сорт Аладдін формує кущ висотою 25-30 см з безліччю конічних, спрямованих вгору плодів зеленого, салатового, кремового, фіолетового і малинового кольорів. Плоди гострого смаку, використовуються при консервації.

• Бабине літо - середньоранній сорт з круглими червоними плодами.
• Забіяка - плоди з гострим смаком, трапецієподібні, жовті і оранжево-червоні.
• Кармен - середньостиглий тіньовитривалий чагарниковий сорт з червоними конусовидними плодами, що відрізняються гострим смаком.
• Каприз - рясний сорт з червоними кільчастим плодами, що зовні нагадують вишню.
• Наречена - середньостиглий сорт, дає ароматні конусоподібні червоні і жовті плоди з гострим смаком.
• Пікова дама - середньоранній сорт з фіолетовими і червоними плодами.
• Горобина - дуже декоративний середньоранній сорт. Плоди ароматні, круглі, червоні з гострим смаком.
• Салют - дуже декоративний багаторічний чагарник з конусовидними плодами помаранчевого кольору.
• Сузір'я - дуже декоративний середньоранній сорт з червоними округлими плодами, що відрізняються специфічним ароматом і гострим смаком.

Селекціонерами постійно виводяться нові, дуже декоративні сорти дрібного стручкового перцю. Для вирощування на підвіконні підходять наступні: Угорський жовтий, Корал, Корона, Лисеня, Маленьке диво, Московське диво, Вогник, Помаранчеве диво, Гострий кімнатний, Пламень, Табаско, Флінт, ФОК, хабанери червоний і помаранчевий, Чилі та інші.

Існують і неїстівні декоративні перці, наприклад: Клоун, Червона ракета, Пепероні, Оранжина.

Агротехніка

Кущі декоративних перців невисокі (від 15 до 60 см), компактні, з дрібним листям. При правильному догляді вони одночасно густо вкриті квітками і дрібними (5-15 г) плодами, яких можна нарахувати до 50 штук. Що стосується плодів, то в них і криється основний сюрприз: вони можуть бути круглими, слівовідной, трапецієподібними, конусоподібними або схожими на дзвіночки. До того ж всіх кольорів веселки: білі, помаранчеві, червоні, фіолетові і навіть чорні. Є сорти, які під час дозрівання змінюють колір плодів від фіолетових і жовтих до червоних. Різнобарвні плоди на кущі виблискують, як феєрверк. Перець - рослина багаторічна і буде вас радувати протягом 3-5 років.

Чагарниковий перець вирощується так само, як і перець солодкий, але він набагато більш невибагливий.

Перці підгодовують один раз в два тижні комплексним мінеральним добривом. Перед підгодівлею землю в горщику слід зволожити. Перець любить підгодівлі золою (2 ст. Л. Золи на 3 л води), яку настоюють 3 дні і поливають. На надлишок азотних добрив перець відповідає нарощуванням листя і слабким плодоношенням.

Для плодоношення перцю необхідна температура 22-25 ° С. Щоб взимку перець не страждав від сухості повітря, батарею прикривають вологою ганчіркою. Під час цвітіння кімнатний перець вранці необхідно струшувати для кращого запилення. Навесні з кімнати горщик краще винести на лоджію або балкон або відвезти на дачу. Якщо ви забираєте перець з кімнати на дачу, або хочете висадити його у відкритий грунт, то обов'язково потрібно буде прикривати його від сонця або акліматизувати кілька днів в тіні, інакше перець отримає опіки.

Можна розводити перець вегетативно. Для цього з маточного рослини зрізають живці і поміщають їх в легкий пухкий вологий грунт, накривають банкою. Через 10 днів держак вкорінюється, і така рослина зацвітає набагато раніше, ніж вирощена з насіння. Можна поставити живці в воду, і через 3-4 тижні молоді саджанці з нормально розвиненою кореневою системою пересадити в новий горщик зі свіжим субстратом.

Насіння беруть з перчиком, повністю доспілих на кущі.

Збираємо, зберігаємо, пробуємо

Гострі перці знімають у міру досягнення ними технічної стиглості. Для просушування перці нанизують за черешки на сувору нитку і розвішують гірляндами. Плоди можна використовувати в свіжому вигляді (в супах, для гасіння овочів), для виготовлення порошку (паприки), при консервуванні овочів і м'яса. Гострі перці маринують.

Гострий перець входить в набори спецій разом з лавровим листом, базиліком, часником, коріандром і куркумою.

Якщо меленим перцем посипати землю навколо рослин, то це відлякає слимаків і мишей.

Як правильно садити в будинок. умовах декоративний перець?

вирощується в кімнатних умовах декоративний перець є оригінальною прикрасою світлого кухонного підвіконня. особливо цінуються невисокі (20-30 см). компактні, гіллясті і густообліственниє сорти з великою кількістю (до півсотні) чудесних різнокольорових перчиком - червоних, помаранчевих, бордових, жовтих, яскраво-фіолетових, майже чорних. виведено безліч різноманітних сортів капсикума, що відрізняються не тільки забарвленням, але і розміром плодів (дрібноплідні і великоплідні). різноманітна і форма плодів - коротких або довгих, тупоносих або загострених, злегка вигнутих або рівних: конічна, округла, циліндрична і навіть грушоподібна. плоди на кущах перцю різних сортів можуть бути висячими або спрямованими вгору.
кімнатний перець любить світле місце розташування з провітрюванням; влітку його можна винести на балкон або в сад на захищене місце. цвітіння рано посадженого перцю зазвичай починається в травні, а протягом літа на кущику розкриваються все нові квітки. тому влітку на рослині можна бачити одночасно і квіти, і плоди різного ступеня зрілості і забарвлення, що ще більше підсилює декоративний ефект.
в догляді перець невибагливий; влітку він потребує рясного поливу і підгодівлі. восени горщик з рослиною заносять в кімнату, де пізні плоди дозрівають на сонячному вікні. яскраві перчинки незмінно привертають дітей, тому їм потрібно заздалегідь пояснити, що плоди дуже гіркі та їдкі: якщо зірвати перчик, а потім потерти цими пальцями очі, або лизнути зірваний перчик - слизові оболонки очей і рота отримають дуже сильне роздратування.

коли декоративний перець вирощують заради врожаю, то рекомендується при появі перших зав'язей прищипнуть кінчики всіх гілок. при рясному плодоношенні в горщику з перцем встановлюють палички-підпори. зазвичай отплодоносивших рослина після збору врожаю викидають, але іноді квітникарі культивують декоративний перець як багаторічна рослина. взимку збережене рослину містять в легкій прохолоді (18-20 градусів) при помірному поливі, а ранньою весною втратив компактність кущик підрізають для буяння.

при заглиблених посадці, надмірної вологості субстрату і холодному утриманні у перцю розвивається коренева гниль.
після вкорінення сіянців, коли вони почнуть рости, їх прищипують для кращого кущіння і підгодовують повним мінеральним добривом, а з початком цвітіння - калійними і фосфорними добривами тричі на місяць. активно зростаючі кущики перцю при необхідності перевалюють в горщики більшого розміру один-два рази протягом літа, прищипуючи кущики для пишноти.
в занадто теплому, сухому і застійному повітрі перець вражають попелиця і павутинний кліщ.

Посадити в багату грунт. поставити на яскраве світло, помірковано поливати, підгодовувати, берегти від павутинного кліща і червеца, інших проблем не бачу.

Марина Туріліна

Доброго дня, Тетяно!
Я саджу в садову землю, заготовлену і оброблену в духовці. У торф'яних стаканчиках, спочатку в маленьких, а потім побільше, просто на 1 см. В землю закопую і поливаю.

Всього вам доброго!

Читайте також: