Дієта на м’ясі і овочах для здоров’я і схуднення, зразкове меню
Струнке тіло і здоровий спосіб життя останнім часом набули небувалу популярність.
Практично кожен другий прагне вживати тільки якісні продукти, які сприяють зміцненню організму і не впливають на вагу і фігуру.
Білково-овочева дієта досить різноманітна і вам не доведеться голодувати або їсти несмачну або одноманітну їжу.
Різноманітність рецептів різних народів і країн стало причиною появи усіляких спеціальних режимів харчування і дієт. Правильне поєднання продуктів, особливо термальною обробки і кількісне обмеження є складовими будь-якої дієти.
Чому саме м'ясо і овочі
Чи реально стати стрункішою або наростити м'язову масу, споживаючи лише овочі і м'ясо? Як таке харчування відіб'ється на здоров'я і загальний стан організму? І чи є протипоказання у цієї дієти? Ось основні питання, які задає більшість людей, вибираючи з безлічі дієт саме ту, яка буде для них більш придатною і комфортною.
Особливість дієти на м'ясі і овочах полягає в тому, що потрібно чергувати білкову їжу - м'ясо різної термальною обробки і вуглеводну - різні овочі. Змінюючи щоденний раціон з білкової їжі на овочеву, і навпаки, ви насичуєте організм корисними мікроелементами і планомірно нарощує м'язову масу.
Всі зайві жирові накопичення, завдяки оптимальній кількості спожитих вуглеводів, поступово покидають організм, а ваше тіло набуває витончені форми. Таке харчування допоможе не тільки скорегувати фігуру, але і нормалізувати всі обмінні процеси в організмі.
До того ж білкова їжа сприяє нарощуванню м'язової маси. Збільшення в раціоні саме білка тваринного або рослинного походження, дозволить зміцнити м'язи. Але занадто захоплюватися не варто. Основна норма споживання білка в день становить 2 г на кілограм ваги людини. В середньому, це 40% від щоденного раціону.
М'ясо і овочі - ідеальне поєднання для схуднення. Білок дуже довго перетравлюється, тому організм витрачає на це багато енергії. При розщепленні вуглеводів в організмі виробляється багато енергії. Іншими словами, для перетравлення білка організм буде використовувати отриману з вуглеводів енергію. У цьому випадку йому не доведеться витрачати власні запаси.
Які продукти їсти не можна на діетет з м'яса і овочів
Основна ідея дієти на м'ясі і овочах в обмеженні споживання жирів, цукру і продуктів, в яких міститься крохмаль. Іншими словами, вам не можна буде споживати:
• буряк і морква, а з фруктів: банани, виноград і абрикоси;
• будь-які борошняні вироби, здобу і солодощі;
• крупи, в тому числі гречану і рисову;
• картопля і кукурудзу, так як в них міститься крохмаль;
• будь-які бобові.
Незважаючи на настільки великий обмежувальний список, білково-овочева дієта настільки ефективна і корисна, що після її закінчення ви спокійно зможете знову наминати свої улюблені ласощі.
Які продукти потрібно їсти на дієті з м'яса і овочів
Прийнявши рішення використовувати саме цю дієту, в першу чергу вам потрібно буде значно збільшити споживання деяких продуктів. Якщо помідори доведеться споживати з обережністю, то огірки, перець, капусту і баклажани потрібно їсти у великих кількостях. Помідори сприяють збільшенню апетиту, в той час як огірки і баклажани дуже поживні, тому ви будете відчувати ситість довгий час.
До дозволеним продуктів відносяться такі продукти:
• різні гриби. Можна вживати печериці, лісові гриби. А ось вешенками захоплюватися не варто;
• нежирну рибу. Можна готувати горбушу і скумбрію. Лосось і сьомга, хоч і дорогі види риби, але ідеально підходять для дієтичного харчування. Тому можна буде себе побалувати невеликим стейком на пару;
• яловичину, свинину і м'ясо птиці - варене, приготоване на пару або запечене без додаткових жирів. Бажано, навіть після закінчення дієти, не захоплюватися смаженим м'ясом. Добре протушенние м'ясо зі спеціями набагато смачніше і корисніше, ніж смажене;
• сало в дуже маленьких кількостях. Можна замінити м'ясо шматочком вареного сала, тоді кількість спожитих жирів буде не таким великим;
• чорний і зелений чай без цукру, також можна використовувати трав'яний чай. Використовуйте листовий чай для заварювання. Максимальний час використання завареного чаю - два дня. Потім заварку краще замінити свіжою.
Варіації дієти на м'ясі і овочах і меню по днях
Основних варіантів білково-овочевої дієти тільки три види. Але існує безліч різних варіацій. Можна самостійно скласти свій раціон харчування, якщо враховувати основні заборони та дозволу на споживання продуктів.
Варіант 1. Тривалість дієти - 5 днів. Основне обмеження - не можна їсти картоплю, вживати будь-які алкогольні або газовані напої. Результат - втратите у вазі 3-4 кілограми зайвої ваги.
День перший. Поснідати сирими овочами і двома шматочками житнього хліба. На обід і вечерю тільки овочі, сирі або варені. В якості напою можна використовувати томатний сік, але не більше 2 літрів за весь день.
День другий. Ваш сніданок буде складатися з чаю без цукру і тости з маслом. Для тосту можна використовувати пшеничний хліб, а олія повинна бути низькокалорійним. На обід відваріть курячу грудку з квасолею, можна буде також з'їсти шматочок житнього хліба і склянка курячого бульйону. На полуденок - чорний чай з однією чайною ложкою меду, але без цукру. А ось вечеря буде більш білковим - протушкувати 200 г м'яса, бажано нежирного, на гарнір підійдуть два варених яйця і знежирений сир.
День третій. Повторіть раціон другого дня.
День четвертий. Поснідати можна сиром знежиреним і свіжими фруктами. На обід відваріть легкий овочевий суп. Можна буде з'їсти його з шматочком житнього або хліба з висівками. А фрукти підуть на десерт. Вечеряти будете знежиреним сиром з овочевим салатом і шматочком хліба з висівками.
День п'ятий, заключний. Використовуйте раціон четвертого дня. Тільки на обід і вечерю свіжі фрукти замініть печеними яблуками.
Варіант 2. Тривалість дієти - 3-4 дня. Основне обмеження - не можна їсти картоплю. Результат - втратите у вазі 2-3 кілограми зайвої ваги.
Щоденний раціон складаєте так, як вам буде зручно. Основна вимога, обов'язкове вживання наступних продуктів:
• відварне м'ясо або риба, але не більше 100 г в день;
• одне варене яйце в день;
• нежирний або знежирений сир - 100 г і твердий жир зі зниженою жирністю - не більше 50 г;
• варена шинка - до 50 г;
• свіжі або приготовані на пару овочі.
Варіант 3. Тривалість дієти - до 4 днів. Результат - втрачаєте у вазі до кілограма зайвої ваги щодня.
Снідати можна склянкою нежирного кефіру. На другий сніданок, через пару годин від основного, випиваєте ще склянку нежирного кефіру, на десерт - 100 г знежирений сир. На обід приготуйте легкий овочевий суп і салат із зелені, заправлений лимонним соком. На вечерю - відварне нежирне м'ясо зі свіжими овочами на гарнір. В якості напою можна використовувати свіжий відвар з ягід шипшини.
Дієта на м'ясі і овочах і фізична активність
Дотримуючись дієти, ви будете споживати в достатній кількості тварин і рослинних білків, а також вуглеводів. Відповідно, ваш організм не буде відчувати стресу через різку зміну хімічного складу продуктів. Відчуття голоду докучати не буде, а спожиті вуглеводи будуть сприяти позбавленню від зайвих накопичень жиру в організмі.
Прагнення повернути струнку фігуру похвально. Але одними лише дієтами не можна домогтися повного ефекту. Тому не варто забувати і про фізичні вправи. Щоденна зарядка вранці не тільки поліпшить фігуру, а й загартує організм. Крім цього, ранкова зарядка допомагає прокинутися, тонізує організм і заряджає енергією на весь день.
Визначившись з варіантом дієти, потрібно правильно організувати свій день. У вихідні дні найкраще зайнятися ходьбою, пішими прогулянками на свіжому повітрі. Так як в будні дні весь час забирає робота і домашні клопоти, крім зарядки можна також використовувати ходьбу на місці або танцювальну гімнастику.
Загартовування теж ефективно застосовувати для схуднення і посилення імунної системи організму. Можна буде чергувати фізичні навантаження і загартовування, щоб домогтися кращого результату. Тільки не потрібно ходити в напівоголеному вигляді в холодну пору. Через переохолодження організм буде відчувати стрес і почне запасатися жирком для утеплення.
Дієта на м'ясі і овочах. Маленькі поради та хитрості
• Їсти можна до шести разів на день, але після восьмої вечора не можна навіть чай без цукру пити.
• Кількість мінеральної води без газу, випитої в день, не повинно бути менше 2 літрів.
• Щоб добре себе почувати, повернути еластичність шкірі і нормалізувати роботу кишечника, за три години до сну припиніть будь-яке споживання їжі - печеньки, булочки, насіння, жувальні гумки і інші маленькі ласощі, які призводять до великих проблем.
• Якщо схильність до повноти є чисто фізіологічною особливістю, забудьте назавжди про картоплю, цукор і будь-яких виробах з пшеничного борошна.
• Голодування ефективно лише в тому випадку, якщо вам терміново потрібно позбутися від зайвих 2-3 кілограмів, щоб влізти в супер-класне плаття для вечірки. Тривале голодування або дуже жорстка дієта лише зруйнують організм, всі обмінні процеси будуть порушені і ви, всупереч недоїдання, почнете стрімко набирати додаткові кілограми.
• Правильне і здорове харчування краще усіляких дієт, до того ж не шкодить організму.
• Вживати потрібно тільки свіжі продукти. Природні і рослинні жири і білки ще не почали розпадатися на складові і принесуть більше користі.
• Сирі овочі містять велику кількість вітамінів. Але в вареному вигляді або приготовані на пару встигають розлучитися з марними речовинами, які організмом не засвоюються, а тільки заповнюють шлунок.
• Можна чергувати тиждень овочевої дієти з м'ясною. Таке комбіноване харчування по тижнях може тривати не більше місяця, в результаті - ви втрачаєте до 6-7 кг зайвої ваги.
• Занадто захоплюватися м'ясом не варто. Це важкий продукт і його перетравлення займає багато часу. До того ж з'їдене на вечерю м'ясо змусить організм всю ніч працювати, і ранок ви зустрінете втомленим і не повністю відпочив.
• Нестача вуглеводів в раціоні призводить до апатії і депресії. Тому потрібно стежити за кількістю спожитих свіжих овочів і фруктів. Саме вони основне джерело вуглеводів.
• Овочі та фрукти найкраще з'їдати в першій половині дня. Тоді ваш організм буде мати достатній запас енергії для перетравлення білка, який надходить з продуктами в обід і на вечерю.
• Замість риби можна іноді використовувати морепродукти, особливо креветки. Приготовлені на пару без соусу або в салаті з овочами вони за кількістю білка дорівнюватимуть невеликому стейку лосося або горбуші.