Дієта на гречці і овочах меню, рекомендації та відгуки

У більшості дієт меню складається переважно з низькокалорійних страв, але є і варіанти, де поживність раціону досить висока, але ефективність при цьому ніяк не страждає. Подібні дієти виключають почуття голоду, що помітно полегшує процес схуднення. Одна з таких, дієта на гречці і овочах. Меню її досить різноманітне, кожен може підібрати для себе рецепт, який припаде йому до смаку. В середньому, за тиждень такого харчування можна скинути близько 3-4 кг, але після припинення схуднення, зниження ваги не повернеться на свої місця, а це відбувається в багатьох випадках застосування монодієт.

Ефективність дієти на гречці і овочах

Щоб зрозуміти, чому така дієта ефективна, потрібно розібрати корисні властивості кожного з продуктів.
Овочі - це незамінне джерело ряду корисних речовин. Вони є невід'ємною частиною харчування не тільки при схудненні, а й для підтримки здоров'я.
Основна користь для зниження ваги - це велика кількість харчових волокон. Шлунок досить довго розщеплює їх. Весь цей час він зайнятий роботою і не посилає в мозок сигнали про голод, навіть якщо калорійність продуктів не така і висока. Все ж далеко не всі харчові волокна перетравлюються повністю. Деяка їх частина потрапляє в кишечник. Там волокна очищають стінки кишечника від ряду забруднень. Такий очищення теж сприятливо позначається на схудненні, адже висновок сміття з організму знизить ваш вага на кілька кілограм. Крім того, така дія забезпечує нормальну роботу ЖТК (шлунково-кишкового тракту) і нормалізує обмін речовин.
Гречка - це просто унікальний продукт. У ній дуже багато вуглеводів, але вони не йдуть ні в яке порівняння з тими, що містяться в десертах і фастфуді. Справа в тому, що всі вуглеводи можна поділити на повільні і швидкі в залежності від глікемічного індексу продукту, в якому вони містяться.
Швидкі вуглеводи моментально розщеплюються і у вигляді глюкози потрапляють в кров. Іноді утворюються надлишки, які тут же йдуть на заповнення жирового прошарку, а при схудненні ми, навпаки, прагнемо від неї позбутися.
Повільні вуглеводи розщеплюються довше. Енергія від них поступово надходить у кров, і організм витрачає її на підтримання обмінних процесів. Надлишків не залишається, а, значить, і поповнювати жировий прошарок нічим. Якщо наповнити свій раціон повільними вуглеводами, але при тому знизити калорійність раціону, ви будете худнути, ніколи не відчуваючи голоду, саме на цьому принципі і заснована дієта на гречці і овочах.

Варіанти дієти на гречці і овочах

Початковий варіант дієти був однотипне меню протягом усього схуднення. Як зрозуміло з назви, чи перебував він тільки з гречки і овочів. У деяких варіант також дозволений кефір.
Сьогодні ж, на основі знань про користь чергування харчування, створений ще один варіант подібної системи зниження ваги. У ньому кожен день меню сильно відрізняється. По суті, це чергування двох різних типів монодієт, гречаної і овочевий. Перший день ви їсте тільки гречану кашу, а на наступний - свіжі овочі.
Чергування дає більш швидкі результати, але при цьому пропадають основні переваги гречки з овочами для схуднення - повніше відсутність почуття голоду.
Ефективність такої дієти полягає в тому, що під час овочевого дня організм витрачає свої запаси глікогену і починає поступово витрачати жир. Для того щоб він не почав бити на сполох з приводу нестачі енергії і не перезапустив метаболізм, на наступний день ми харчуємося їжею, багатою вуглеводами, в даному випадку це гречка. За один цикл людина в середньому втрачає близько кілограма зайвої ваги, але далеко не все це за рахунок жиру. У великій мірі йде зайва рідина і різне сміття з кишечника.
Меню другого варіанту дієти нічим не примітна. У перший день ви просто варіть гречку без солі, а на другий - їсте будь-які свіжі овочі, крім картоплі. У першому варіанті з раціоном на день все йде набагато цікавіше.

Меню дієти на гречці і овочах

Основу вашого харчування повинна складати правильно зварена гречана каша, а також свіжі овочі. Овочі, що пройшли термічну обробку втрачають більшу частину корисних властивостей і харчових волокон. Вони вже не так корисні.
Гречку слід не варити, а запарювати, так вона збереже більше користі. Просто залийте на ніч приблизно півтори склянки гречаної крупи гарячою водою настільки, щоб вона була вище рівня гречки приблизно на товщину пальця, і залиште настоюватися.
В меню дозволені будь-які овочі і зелень, крім картоплі. Протягом дня можна пити каву, чай (краще зелений), відвари трав і шипшини.
Точні граммовкі страв в приклади раціону не дані, адже ви повинні їсти стільки їжі, скільки втамовує ваші потреби. Точний обсяг порції можна виявити тільки методом проб.
У другій половині дня кількість гречаної крупи потрібно скорочувати. Незважаючи на те, що в ній тільки повільні вуглеводи, у вечірній час вони нашому організму все рано не потрібні. Витрати енергії вже не такі серйозні і залишається багато надлишків, які підуть на поповнення жирових запасів.

Приклад меню на день №1

Сніданок: гречана каша з вареною стручкової квасолею і зеленню.
Другий сніданок: чай і каву без молока і цукру.
Обід: гречка, Тешен капуста з морквою і цибулею.
Полудень: салат зі свіжих огірків і помідорів без заправки, відвар шипшини.
Вечеря: салат із зелені, огірків, помідорів і болгарського перцю.
Друга вечеря: склянки знежиреного кефіру з зеленню.

Приклад меню на день №2

Сніданок: гречка з зеленню і свіжою цибулею.
Другий сніданок: салат зі свіжої капусти і моркви.
Обід: брокколі на пару, гречана каша, салат зі свіжої моркви.
Полудень: гречана каша.
Вечеря: голубці з начинкою з овочевого пюре (брокколі, морква з цибулею, кольорова капуста).
Друга вечеря: кефір з подрібненим на тертці огірком.

Приклад меню на день №3

Сніданок: гречана крупа, настояна на кефірі.
Другий сніданок: відвар шипшини.
Обід: овочеві котлети на пару, гарнір з гречаної каші на воді.
Полудень: варена морква, трохи гречки.
Вечеря: салат з різних трав і огірків.
Друга вечеря: томатний сік з кефіром.

Протипоказання і можливу шкоду дієти

Дієта «гречка та овочі» досить корисна і живильна, але це не означає, що у неї немає протипоказань. В першу чергу будь-які експерименти з харчуванням заборонені вагітним і годуючим мамам, хоча у випадку з лактацією подібне харчування, за винятком алергенних овочів може бути навіть корисно, особливо якщо у немовляти часто виникає непереносимість тих чи інших продуктів.
Низькокалорійний раціон заборонений, якщо вам робота або рід діяльності в цілому пов'язані з постійними фізичними навантаженнями. Організму просто не буде вистачати енергії. Занадто часто виникають втома і брак сил на виконання навіть простих завдань.
Якщо у вас є проблеми з роботою шлунково-кишкового тракту, теж варто уникати такого схуднення або в самому крайньому випадку проконсультуватися з фахівцем.
При відсутності протипоказань особливої ​​шкоди здоров'ю така дієта не заподіє. Єдина в брешемо неї можливо ви втратите більшу частину м'язової маси, а всі силові тренування будуть неефективні. Харчування дає мінімальну кількість білків, які і необхідні для побудови м'язової маси.

Відгуки про дієту на гречці і овочах

Наскільки ефективна дієта «гречка з овочами»? Відгуки звичайних людей дадуть вичерпну відповідь. Здебільшого така дієта користується вражаючою популярністю. Багато хто називає її однією з найбільш своїх коханих. Справа тут навіть не в швидкому результаті. Найбільше всіх приваблює відсутність почуття голоду і те, що схуднути можна навіть без виснажливих тренувань. З приводу побічних або негативних впливів сказано мало. В основному вони виникають у тих, хто в гонитві за швидкими результатами занадто сильно скорочує калорійність раціону.

Інші новини по темі:

Дієта на кефірі, овочах і фруктах: меню, рекомендації та відгуки Як схуднути на гречці з кефіром: дієти, рекомендації та відгуки Чи можна схуднути на кефірі та гречці? Дієта на рисі і гречці: меню, рекомендації та відгуки