Дієта і харчування при розсіяному склерозі

Харчування при розсіяному склерозі

Для складання харчування при розсіяному склерозі потрібно проконсультуватися з лікарем. Як показує практика, в раціон хворого повинні входити:

Грудка курки (біле м'ясо), а також м'ясо іншої птиці.
Риба і морепродукти - вони містять всі необхідні вітаміни і мінерали.
Листя салату, а також петрушка, базилік і ін.
Вживання овочів, фруктів і продуктів харчування з великою кількістю вітамінів і мікроелементів.
Продукти з ненасиченими кислотами, до них відносяться горіхи, рослинне масло і маргарин, зернові крупи.
Для поліпшення прохідності кишечника додати в раціон продукти з рослинними волокнами і клітковиною.
З дозволу лікаря в помірних кількостях можна вживати коньяк або сухе червоне вино, це допоможе поліпшити кровообіг.

Якщо пацієнт, який дотримується дієти, вегетаріанець, то можна відмовитися від м'яса, але з умовою прийняття їжі з достатньою кількістю білка. При виборі між консервами або замороженими морепродуктами зробіть вибір на користь тих продуктів, де немає консервантів. Навіть при швидкому заморожуванні всі корисні вітаміни та мінерали будуть збережені.

Які продукти потрібно виключити з раціону

Вживання багатьох продуктів доведеться виключити з раціону хворого. В першу чергу потрібно виключити продукти, що містять холестерин. Перевищення рівня холестерину негативно впливає на ступінь проходження кровоносних судин. Це може привести до погіршення стану хворого, зниження рівня фізичної та розумової активності, порушення координації рухів. З раціону потрібно прибрати такі продукти, як:

Продукти, які можна не виключати з раціону, але вживати які слід в обмежених кількостях:

Обмежити прийом кукурудзи і вівса. Можна замінити рисом, але вживати у великій кількості не рекомендується.
За умови, що немає алергії, в помірних кількостях можна вживати яйця і дріжджі.
Їжа, яка містить насичені жири.
Маргарин, масло для салатів і масло, яке додається в випічку.

Шкідливі звички

При розсіяному склерозі потрібно обережно ставитися до шкідливих звичок.

При курінні в організмі порушується система кровообігу, в разі цього у хворого збільшуються функціональні розлади. Потрібно позбутися від цієї звички, проте якщо пацієнт не може, то дозволяється викурювати не більше 5 сигарет в день. Вживання кави потрібно виключити або обмежити. Щоб не перезбуджувати організм, кава можна пити вранці.

Від вживання спиртних напоїв потрібно відмовитися найкраще повністю. Мінімальна кількість алкоголю посилює симптоми хвороби. Алкоголь дуже добре розщеплює жири і впливає на жирові речовини і мієлінові оболонки. Пацієнту з такою хвороб слід вести здоровий спосіб життя і дотримуватися дієти.

Корисна їжа

При цьому захворюванні організм потребує таких вітамінах, як B12, D3, омега-3, магній і кальцій.

Морська риба містить у великій кількості омега-3, як було згадано вище, її можна приймати при розсіяному склерозі. Однак підійде тільки та риба, яка була виловлена в морі.

Скумбрія, оселедець, лосось - ці види риб включають в себе багато потрібних вітамінів. Омега-3 міститься в рослинних оліях, в волоському або мигдальному горіхах, в овочах.

Проблема з продуктами, що містять вітамін В12, полягає в тому, що їх не рекомендують приймати пацієнтам з такою хворобою. Цей вітамін можна отримати з морепродуктів, правда, в менших кількостях.

Морепродукти містять велику кількість кальцію і вітаміну D, фосфор для його засвоєння в організмі хворого. Кальцій ще є в кунжуті, горіхах і сухофруктах.

Зробимо наступні висновки. В основу дієти при розсіяному склерозі покладені риба і морепродукти, овочі і фрукти. До того ж до дотримання дієти лікарі рекомендують прийом вітамінів і добавок. Не можна забувати про кількість споживаної рідини: в день потрібно пити не менше 2 літрів. Корисно тимчасове виключення деяких продуктів, особливо при алергії.

Дієта на основі технологій, розроблених Ештоном Ембрі, допомогла багатьом пацієнтам, які страждають на розсіяний склероз. При дотриманні такої дієти спостерігалося поліпшення стану хворих. Поліпшення самопочуття пацієнта - це перша ознака ефективності дієти, яку потрібно продовжувати дотримуватися. Потрібно, крім того, пам'ятати, що харчування при розсіяному склерозі має бути збалансованим. Але в будь-якому випадку перед початком дотримання дієти проконсультуйтеся з кваліфікованим лікарем.