Дієта доктора Ковалькова меню, етапи дієти, відгуки та результати

«Біч» сьогоднішнього дня - малорухливий і комфортний спосіб життя, призводить до того, що люди все частіше стали страждати від надлишкової ваги. І так як зайві кілограми - це питання не тільки краси, але і здоров'я, людство кинулося шукати вихід в різних дієтах.

український доктор Ковальков професійно підійшов до цього питання саме як лікар, а не як популіст, який пропонує швидкі та легкі рішення. Дієтолог постійно вказує на те, що необхідно знайти головну причину, через яку став набиратися вага, а не усувати її наслідки.

Коротко про Ковалькова і його методиці

Практикуючий лікар, випускник медичного університету ім. Пирогова, Олексій Ковальков сам страждав від надмірної ваги, і, вирішивши допомогти не тільки собі, а й іншим людям, розробив певну систему харчування, яка в сукупності з активним способом життя привела до того, що всього за шість місяців він скинув понад 50 кг. Вага зупинився на оптимальної позначки для його віку і статури, і зайві кілограми більше не повернулися назад.

Ковальков стверджує, що людський організм - дуже тонкий і складний механізм, з яким не можна звертатися грубо, ставлячи бездумно над ним різні експерименти. Кожна людина має індивідуальний, тобто власний набір різних особливостей організму. Наприклад, одна людина багато їсть борошняного, жирного, солодкого і при цьому не поправляється, інший мало їсть, обмежуючи себе у всьому, а вага продовжує зростати, при цьому з нього йде енергія, приходить млявість, апатія, хвороби.

Дієта Ковалькова спрямована на дієві зміни всього способу життя і харчування, складається з чотирьох етапів, проходячи які, людина стійко втрачає зайву вагу і при цьому зміцнює своє здоров'я.

Основи дієти Ковалькова

Наукові дослідження людського організму, всіх його внутрішніх процесів і реакцій на певні зміни і обмеження, привели до того, що доктор Ковальков рішуче виступає проти монодієт, жорстких дієт і різних різких обмежень в системі харчування людини. Як лікар, він вказує на те, що внаслідок таких «експериментів» в організмі може статися серйозний збій, який може призвести до тяжких незворотних наслідків і навіть смерті людини.

Дієта доктора Олексія Ковалькова навпаки пропонує науковий підхід до вирішення позбавлення від зайвої ваги, ось його основні рекомендації у вирішенні даної проблеми:

• досліджується і з'ясовується сама причина набору зайвої ваги;
• людина повинна прийняти особисту відповідальність за свій стан організму;
• складається довгострокова програма харчування і способу життя людини, що худне.

Крім індивідуального підходу, існують загальні правила доктора Ковалькова. підходящі кожному:

• правильний психологічний настрой на час дієти, дієти це не мука - це поліпшення здоров'я і загального самопочуття;
• складання раціону харчування - обов'язкова наявність овочів, ягід, фруктів, кисломолочних продуктів, висівок;
• вживання води достатньої кількості - мінімум 8 склянок на день. бажано за 5-10 хвилин до їжі;
• підтримка організму вітамінами і мінеральними комплексами;
• обмеження споживання солі;
• багаторазове харчування - їсти потрібно кожен 2-3 години, невеликими порціями;
• заміна тваринних жирів і білків - рослинними;
• ходьба - незамінний супутник дієти - бажано прогулятися хоча б 15 хвилин в швидкому темпі або 1 годину в прогулянковому, заздалегідь випивши натще склянку води. Намагайтеся не пропускати прогулянки - вони дуже важливий компонент дієти! Якщо не виходить виходити на прогулянки вранці, то обов'язково ходите вдень або ввечері.

Етапи дієти Ковалькова

Дієта по Ковалькова ділиться на 3 етапи - підготовчий, стабілізація і завершальний період - етап адаптації. Розглянемо кожен етап окремо.

1-ий етап дієти Ковалькова - підготовчий

Перед Вами поставлено завдання протягом 2-3 тижнів (саме стільки триває 1-ий етап дієти Ковалькова) навчитися якомога більше ходити пішки і пропонується внести корективи в гастрономічні уподобання. Для цього слід відмовитися від продуктів, які несуть в собі велику кількість швидких вуглеводів, що змушує підшлункову залозу викидати додатковий інсулін. Крім того, скорочення тваринного білка до мінімально допустимої норми, призводить до того, що вживається білок повністю засвоюється. В результаті першого етапу відбувається очищення шлунково-кишкового тракту і відновлення нормально мікрофлори кишечника.

У цей період починайте переходити на дробове 5-ти разове харчування. З початком дієти Ви починаєте харчуватися такими продуктами, які м'яко очищають його шлунково-кишковий тракт, приводять його в нормальний стан і запускають правильну роботу кишечника:

• кисломолочні продукти;
• висівки - до 100 гр в добу;
• невелика жменя горіхів - до 30 гр горіхів на добу;
• овочі - їх краще вживати в свіжому вигляді у вигляді салатів і заправляти оливковою олією;
• фрукти - особлива увага методика Ковалькова приділяє яблукам (до 4 яблук в день, з'їдати їх рекомендується до 18 годин) і грейпфруту;
• яєчний білок - не більше двох в день.

Мотивація: Складіть собі графік зміни ваги по днях - це відмінний зоровий образ і мотивація для Вас. Крім графіка, можна зробити фото до початку дієти в купальнику, багато прикріплюють їх до холодильника з написом «Не жерти!», Крім того потім Ви зможете фіксувати всі зміни у вашому тілі і радіти результату або мотивувати себе до продовження дієти, коли почне затримуватися зниження ваги. Що цілком нормально, при переході на другий етап дієти.

Зразкове меню на 1-ий етап дієти Ковалькова:

Робимо живильний смуссі з нежирного кефіру і ягід або фруктів на ваш смак.

Весь час пити чисту воду стільки, скільки хочеться.

Плюси: При такому харчуванні і активної ходьбі кожен день, організм адаптується і перебудовується - шкідливі звички йдуть і на їх місце приходять правильні, що несуть користь звички.

Мінуси: При активному занятті спортом, на цьому етапі слід залишити додаткові фізичні навантаження, якщо такі мали місце.

В даний час втрачається 5-6 кг зайвої ваги. що завжди радує і надихає худне продовжувати дієту. Важливий момент - не можна дотримуватися першого етапу більш 3-х тижнів.

Другий етап - стабілізація

Отримавши певний результат, слід його закріпити - шлунково-кишковий тракт працює по-новому, кілограми втрачені і є бажання і потреба схуднути ще.

Ваш раціон повинен містити капусту, огірки, редьку, цибулю, часник, шпинат, петрушку, салат, яблука і груші, цитрусові (особливо грейпфрути), ягоди ожини, калини, горобини, чорниці і брусниці, кедрові і волоські горіхи, мигдаль, нежирні кисломолочні продукти. Фрукти, овочі та ягоди краще їсти в сирому вигляді і в мінімально піддавати термальній обробці, можна чергувати на вечерю салати і тушковані овочі.

Продовжуючи просуватися до ідеальної ваги, робимо багатшими наш обідній раціон за рахунок додавання пісної яловичини, телятини, варених яєць цілком. Заборона залишається на картоплю, моркву, буряк, банани, виноград. Особливу увагу варто звернути на рибу - варто їсти два-три рази на тиждень рибу жирних сортів, щоб організм отримував достатню кількість омега-3 поліненасичених жирних кислот.

Поступово збільшуємо фізичні навантаження (додаємо до ходьби, наприклад, присідання з гантелями, стрибки, нахили, плавання, їзда на велосипеді, танці). У цей період силовим вправам дієтолог Ковальков надає особливого значення, так як організм повинен продовжувати втрачати жирові відкладення і відновлювати і нарощувати м'язову масу, яка була втрачена в перший етап. Починаючи з того моменту, як ви почали силові тренування, в раціон можна вводить каші (каші краще не варити, а запарювати в окропі або заливати кефіром на ніч). При тому, вживають їх тільки в дні силових навантажень.

Тривалість - індивідуальна, так як прямі залежить від того «ідеального» ваги, який ви вирішили досягти. Головне, що відбувається в цей час - організм остаточно перебудовується, все вживані продукти приносять задоволення і користь. В даний період слід довести кількість білків до 80-100 г в день, висівки є кожен день до 100 грам.

Зразкове меню на 2-ий етап дієти Ковалькова:

Салат з слабосоленої форелі (можна сьомгу) - 250 гр. і овочів (редис, 1 огірок, перець болгарський). Заправка - натуральний йогурт.

Корисно знати: Якщо раптом вага зупинився і міцно стоїть на одному місці, можна влаштовувати невелику струс організму - 1-2 раз на місяць протягом дня є не обмежуючись кавуни, або в'язку рисову кашу, зварену на воді з додаванням дрібно нарізаної кураги.

І, звичайно ж, між основними прийомами їжі можна їсти фрукти, і також сухофрукти. Всі додаткові продукти вводимо в раціон поступово, невеликими порціями. Меню виходить більш різноманітне та смачне.

Плюси даного етапу: організм повністю адаптується до нового життя, вага остаточно нормалізується, в тілі відчувається легкість і зростає бажання більше рухатися.

Мінуси. доводиться докладати зусилля, при складанні нового меню на кожен день.

Третій етап - період адаптації

Тіло, вже звикло до активного способу життя, втративши зайву вагу - виглядає чудово, шлунково-кишкового тракту працює як годинник, їжа приносить задоволення і прийшов час додавати деякі продукти, щоб раціон харчування ставав більш цікавим і насиченим. Третій етап триває від року до півтора років.

Додаємо трохи хліба, бажано щоб він був висівковий або зерновий, 250 грам червоного вина на вечерю, печена картопля, чорний шоколад. Порції на сніданок, обід і вечерю можна збільшувати, але не перестарайтеся!

Всі продукти, які ви додаєте в цьому періоді, повинні бути в невеликих кількостях. Іноді можна використовувати для сніданку вершкове масло, смак якого вже забувся.

Корисні поради - як не зірватися:

• з безлічі смачних страв вибирайте найкорисніші на ваш погляд;
• пам'ятайте, що алкоголь посилює апетит, краще віддавати перевагу сухим винам;
• ні в якому разі не голодуйте, краще їсти часто (5-6 разів), але трохи;
• не закидати спорт і ходьбу - якщо ви досягли бажаного результату, то потрібно його утримати. Рух - життя і здоров'я!
• не обмежуйте себе в розмаїтті продуктів, складно протягнути на одних огірках або капусті, використовуйте весь спектр корисних продуктів, щоб зробити свій раціон багатим і збалансованим.

Щоб підтримувати фігуру. в першу чергу потрібно уникати жирних продуктів, але жири, це не тільки сало, а й варена ковбаса, сосиски та інші, продукти, які ми не вважаємо жирними. нижче наведено кілька порад, як знизити споживання «жири».

Скажи НІ жирним продуктам!

Протягом всієї дієти Ковалькова треба пити чисту фільтровану воду в тих кількостях, які вимагає організм - стільки, скільки хочеться; дієтолог радить завжди під рукою мати пляшку з водою. Такі напої як зелений, трав'яний чай, кава, настій шипшини, компоти без цукру - не заборонені, головне випивати їх варто в розумних кількостях.

Перш ніж почати дієту Ковалькова, обов'язково відвідайте лікаря! Якщо зайва вага у вас становить 40 і більше кг. то бажано проводити всі етапи дієти під наглядом лікаря-дієтолога!

Щоб шкіра під час дієта Ковалькова не ставала в'ялої і обвислій, краще проводити невеликі косметичні процедури прямо не виходячи з дому.

Щоденний пілінг за допомогою скрабу

Пілінг м'яко видалить вже старі клітини і посприяє зростанню нового епідермісу, молодого, а значить, еластичного. Після пілінгу шкіру варто зволожити кремом, краще живильним або підтягуючим. Для сухої шкіри підійдуть креми, до складу яких входить масло какао або оливи.

Користь: Він є природним речовиною, необхідним для вироблення клітинної енергії, яка стимулює роботу клітин в глибоких шарах шкіри. Що з ним справи? Втирайте кілька крапель разом з кремом для обличчя і тіла. Він подарує шкірі шовковистість, м'якість і не дасть провіснуть. Крім того, коензиму Q10 є незамінним в знайомої всім жінкам ситуації, розтяжках, від яких він допоможе позбутися. Для цього можна приймати капсули з коензимом Q10. бажана консультація лікаря, для того щоб визначити дозування.