дієта целіакія

Причини і симптоми Целіакії

Точна причина целіакії невідома, проте вважається, що воно може бути спадковим і передається найближчим родичам в деяких випадках. Коли людина, які страждають цим розладом, їсть продукти, що містять глютен, він / вона страждає від сильної реакції. При хронічних захворюваннях, це призводить до пошкодження тонкого кишечника. Ослаблений кишечник не в змозі переварити білки та інші важливі поживні речовини в організмі. Пронос і розлад шлунка є безпосередніми симптомами целіакії. З іншого боку, болячки у роті, болі в животі, здуття живота, спазми в м'язах і т. Д. Інші симптоми цього захворювання. Немає ніякого лікування для цього захворювання. Проте, можна подолати і запобігти цьому умова, виконавши правильне харчування.

Дієти для Целіакії

Якщо ви відчуваєте перераховані вище симптоми, вам слід негайно звернутися до лікаря, щоб діагностувати умова. Якщо вам поставили діагноз, вам потрібно виконати наступні дієти целіакії, щоб запобігти появі симптомів в майбутньому.

Продукти, щоб уникнути
Як відомо, що цей стан виникає тільки на споживання клейковини містять продуктів, необхідно повністю уникати вживання цих продуктів. Наступні продукти входять в раціон.
Пшениця, пророщена пшениця, ячмінь, жито в будь-якому вигляді
Хліб, крупи і макарони
Печиво і тістечка
Коржі, млинці та вафлі
Оброблені продукти, такі як супи і соуси
Чіпси, бублики і кренделі
Масло зародків пшениці і змішаного рослинного масла
Деякі цукерки і морозиво
Пиво, віскі, Бурбон
продукти є
Хоча і не дозволений до вживання пшеничний, людина може мати збалансована дієта для страждають на целіакію. Нижче наведено список продуктів, які є безпечними для споживання.
фрукти
Овочі
горіхи
Мал
соєвий
Кіноа, пшоно, гречана, бобова борошно
картопляного борошна
М'ясо і рибу
яйця
Соняшникова олія і оливкове масло
Сир, масло, молоко
Цукор, варення, мармелад
мед
Керівні Принципи Дієти

Людина, що страждає на целіакію повинні дотримуватися цю дієту дуже строго, якщо він хоче подолати цей стан. Харчові продукти, що містять глютен повинен бути повністю вирубаний з раціону. В якості альтернативи, він може перейти на інші продукти, або для безглютенової версії. Багато продуктів в безглютенової версії доступні в супермаркетах. Бажано подивитися на етикетці кожного упакованого харчового продукту і продукт, і перевірити, чи містить він глютен чи ні. З іншого боку, коли ви харчуєтеся поза домом, ви можете задати інгредієнтів страви офіціантові або піти на інші, більш безпечні варіанти. Іноді, деяких ліків або ліки можуть також містити глютен і бажано тільки щоб прочитати склад лікарських засобів або запитати хімік про це. Іноді, якщо інгредієнти не ясно, ви можете навіть просити виробниками по тій же. Він також допомагає інформувати всіх членів сім'ї про ваш стан, так і дієта для запобігання хвороби стає важким.

Хоча це може здатися важко спочатку слідувати дієті, через кілька днів, воно може перетворитися в звичку дивитися на етикетки і перейти тільки на безглютенові продукти. І нарешті, пам'ятайте, що після дієти-це єдиний спосіб лікування і профілактики цього стану ефективно. Дієти та список продуктів, згадані тут, є виключно для інформаційних цілей; Ви повинні проконсультуватися з лікарем перед внесенням змін до свого раціону. Бережіть себе!