Десять цікавих фактів про апельсинах
Всі наші знання про апельсинах найчастіше зводяться до фрази "У них багато вітаміну С". Проте користь цих рудих плодів не обмежується лише позитивним впливом на імунітет. Нормалізація ваги, користь для зору і серця, поліпшення метаболізму - ось далеко не повний перелік апельсинових заслуг перед організмом.
У багатьох країнах світу люди починають свій день зі склянки апельсинового соку. Хтось віддає перевагу цедрі і практикує лікування відваром шкірки апельсина. Якими ж дивовижними фактами нас обрадує апельсин? Пропонуємо ознайомитися!
1.Апельсіни захищають від передчасного старіння
Здатність продовжувати молодість апельсин отримав завдяки вмісту біологічно активного з'єднання під назвою нарігенін. Ця речовина є хорошим антиоксидантом, має протизапальну дію і допомагає нейтралізувати негативний вплив вільних радикалів в організмі. Вважається, що регулярне вживання апельсинів допомагає розгладити шкіру і нейтралізувати інші прояви передчасного старіння.
Комбінація мінімального вмісту жирів і великої кількості клітковини робить апельсин чудовим продуктом для схуднення. Наявність тіаміну, ніацину, вітаміну B6, магнію, міді та інших важливих речовин для організму, забезпечує всебічну підтримку при дотриманні дієти. Відвар сушеної апельсинової цедри підвищує метаболізм і прискорює розщеплення жирових відкладень. Звичайно, адекватний рівень фізичної активності для ефективного схуднення при цьому ще ніхто не відміняв.
Помаранчевий колір цих сонячних плодів - це сигнал того, що в них, як і в моркві, міститься велика кількість вітаміну А, корисного для здоров'я очей. Додаткове наявність в складі апельсинів флавоноїдів, антиоксидантів: альфа- і бета-каротину, бета-криптоксантин, зеаксантина і лютеїну лише тільки підсилює цей ефект.
4.Апельсіновая цедра знижує рівень цукру в крові
У апельсинової цедрі міститься речовина пектин - натуральне харчове волокно, яке запобігає появі проблем зі шлунком і підтримує необхідний рівень цукру в крові. До речі, ще один факт про апельсинову цедру: якщо ви з'їсте апельсин з шкіркою, то цим ви збільшите вживання вітаміну С в 20 разів у порівнянні зі склянкою соку.
Велика кількість калію і кальцію, що містяться в апельсині, благотворно впливає на частоту серцевих скорочень і здоров'я серцевого м'яза. А особливий флавоноїд під назвою геспередин має здатність засвоювати ліпіди в крові, поступово знижуючи рівень холестерину в крові. Врахуйте, що кількість цієї речовини в цедрі на 20% більше, ніж в самій м'якоті.
6. Як ще можна використовувати апельсини
Лідером у світовому виробництві апельсинів є Бразилія - тут щорічно вирощують 17,8 мільйонів тонн сонячних плодів. Іспанія вражає кількістю дерев - їх там росте понад 35 мільйонів. Цікаво згадати, що існує більше 600 сортів апельсинів! Найпопулярніший у всьому світі - це сорт "Навів", ви можете дізнатися ці апельсини по невеликому "пупку" на плоді.
8.Апельсіни допомагають перемогти похмілля
Найменший родич апельсина - це кумкват, відомий в Європі під назвою "карликовий апельсин". Примітно, що цей вид цитрусових має яскраво вираженим протиалкогольний дією. Наприклад, у В'єтнамі прийнято знімати похмілля, з'їдаючи кілька кумкватов.
Дивно, але більшість видів апельсинів насправді стають зеленими, коли повністю дозрівають, а помаранчевий колір вони можуть мати на етапі проміжної стиглості. Яскравий, привабливий колір магазинних апельсинів пояснюється дуже легко: покупцям він подобається набагато більше зеленого, тому плоди обробляють етиленом, який руйнує хлорофіл в шкірці, надаючи їм соковитий оранжевий колір.
10.Апельсіни зменшують наслідки зловживання фастфудом
До такого висновку прийшли ендокринологи з Університету Буффало, США. За результатами досліджень, біофлавоноїди, що містяться в апельсинах, стабілізують рівень цукру в крові, зменшують холестерин і допомагають розщеплювати надлишки жирів, а саме від таких негативних наслідків і страждає організм після фастфуду.
