Деруни з кабачків
Час підготовки: 10 хвилин. Час приготування: 20 хвилин.
Інгредієнти для рецепта "Деруни з кабачків. Кабачкові деруни з часниковим соусом"
Рецепт приготування дерунів з кабачків:
Кабачки потерти на крупній тертці (для цієї страви я зазвичай беру великі кабачки).
Лук потерти на крупній тертці (пропустити через м'ясорубку, подрібнити блендером або ж просто дрібно порізати).
Дати трохи постояти кабачкам і злити зайвий сік. Можна їх трохи посолити, щоб прискорити процес.
Все добре перемішуємо.
У кабачки додати цибулю, борошно, яйце, 1-2 ст. ложки рослинної олії, сіль і перець за смаком.
Все добре перемішати. Якщо Ви бачите що "тісто" дуже рідке, то зайвий сік можна злити (у мене вийшло дуже рідке).
Смажити на розігрітій сковорідці на олії до золотистого кольору (ці деруни дуже ніжні, тому іноді їх важко перевертати).
Викладаємо на блюдо (тарілку) шар дерунів і змащуємо їх часниковим соусом. Так повторюємо з кожним шаром. Даємо трохи постояти і подаємо на стіл.
