Деякі основні типи японських ресторанів, miuki mikado • віртуальна японія
Одним з найбільших життєвих задоволень в Японії є їжа - всіх типів, забарвлень і способів приготування. І справа тут не тільки в тому, що Японія розвинула одну з найбільших кухонь в світі. яка пропонує лоскоче небо сенсації раз по раз, але і в тому, що багато хто з кращих шеф-кухарів світового класу вирушили до Японії, щоб готувати їжу для справжніх гурманів.
Токіо зокрема, як і личить його статусу світової фінансової та бізнес столиці, є господарем рогу достатку ароматів і смаків найвишуканіших продуктів харчування.
Щоб намітити собі стежку серед великого кулінарного розмаїття в Японії, прогуляйтеся біля будь-якої підземки або вокзалу. Питні і закусочні установи, які розташовані там, впевнені, що надають всю різноманітність внутрішньої кухні Японії та за досить розумними цінами. Для не говорять по-японськи відвідувачів багато японські ресторани і кафе виставляють пластикові копії страв перед своїми дверима і вікнами або вивішують кольорові фотографії.
Іншим хорошим місцем для пошуку смачної їжі за розумними цінами є великі супермаркети, які часто присвячують другий або нижній поверх різноманітним ресторанчиках. Майте на увазі, що чайові в Японії не практикуються!
Першокласні японські ресторани
Першокласні ресторани Японії перевершити нікому не дано - тут можна знайти все: від кулінарних делікатесів з Китаю до вишуканої французької кухні. У вісімку кращих ресторанів, на думку «Michelin Guide», увійшли японські ресторани «Kanda», «Koju» і «Hamadaya», французькі ресторани «Quintessence», «Joel Robuchon» і «L'osier» і суші-ресторани «Sukiyabashi Jiro »і« Sushi Mizutani »(« 8 ресторанів в Токіо отримали найвищу оцінку відповідно до «Michelin Guide»).
Більшість першокласних ресторанів розташоване в кращих готелях або модних міських районах, таких як Гандзя. Роппонгі. Акасака і Харадзюку в Токіо. Тут гурмани зможуть відкрити для себе відчуття, з якими ще ніколи в житті не стикалися.
Популярні японські ресторани
Цей вид ресторанів більше доступний для більшої частини публіки, виявити їх можна на нижніх поверхах офісних будівель в центрі міста, в універсальних магазинах і торгових центрах, а також в підземних торгових центрах найжвавіших залізничних вокзалів.
В обідній час всі ці ресторанчики і кафе переповнюють службовці компаній. Багато замовляють «тейсёку» ( «teishoku») - комплексний обід, розташований на підносі. Тут також багато ресторанів виставляють перед вхідними дверима пластикові моделі страв на випадок, якщо ви захочете їх спробувати, але не знаєте, як замовити бажане на японській мові. Багато ресторанів мають меню на двох мовах - японською і англійською, а в туристичних офісах можна взяти розмовник, який допоможе легко впоратися із замовленням обіду і багатьма іншими повсякденними ситуаціями. У великих книжкових магазинах можна також придбати путівники в м'якій обкладинці по недорогим японським страв.
Для людей, що спізнюються на. просто спізнюються є лапшічние, кафе, ресторани швидкого харчування і торгові автомати, які надають продукти харчування і напої за дуже низькими цінами. У більшості ресторанчиків ви оплачуєте своє замовлення, коли збираєтеся йти, але в деяких можна вручити офіціантці куплений заздалегідь купон. Оплата в більшості випадків здійснюється готівкою, за винятком моментів, коли в ресторані приймають кредитні картки. Майте на увазі, що недорогі ресторани, кафе і торговельні точки швидкого харчування приймають тільки готівку. І знову-таки - жодних чайових!
Інші містечка, де можна непогано підкріпитися
Японська кухня. як відомо, є однією з найбільш здорових у світі - сирі морепродукти і безліч страв із сої укупі з зеленим чаєм сприяють довголіттю. До того ж японці здатні з кожного самого простого дійства зробити цілий ритуал, а процес поглинання їжі простим назвати ну ніяк не можна. Саме тому традиційні японські ресторани ніколи не будуть пустувати: місцеві туристи і туристи з-за кордону не кинуть напризволяще власників ресторанів, пригощають їх усілякими смаколиками. Японські ресторани існують як окремо, так і фамільной- або бізнес-мережею, наприклад, де кожна марка славиться якимось певним набором традиційних страв, як ресторани української кухні мережі Козирна Карта славляться у себе на батьківщині рідної кухнею, припустимо.
