Де з’явилися перші кавуни дитяча енциклопедія

Що може бути краще холодного, соковитого кавуна в спекотний літній день?

Без сумніву, цей плід подобався людині тисячі років.

Кавун вперше з'явився в тропічній Африці і звідти поширився всюди, де грунт і клімат підходили для нього. У стародавньому санскритське мові є слово для позначення кавуна, та існують давні єгипетські малюнки, що зображають кавуни. Звідси ми бачимо, що кавун з'явився більш ніж 4000 років тому!

Кавун є одним із сортів динь, які належать до сімейства гарбузових. Як і огірки, це сланкі, повзучі, однорічні рослини з плоскими поздовжніми листям і квітами у формі дзвоника.

Мускусний - інший древній сорт дині, який росте переважно в південній Азії. Він має слабкий пряний запах.

Дині «касаба» і «медяна роса» дозрівають пізно і зберігаються краще за інші сорти. «Касаба» - велика за величиною, з гладкою жовтувато-зеленою кіркою. Її блідо-зелений м'якуш дуже смачна. У «медяної роси» - кірка більш гладка, а м'якоть зеленішою, ніж у дині «касаба».

Кавуни значно більший і набагато соковитіше. Деякі кавуни важать понад 20 кілограмів, але більшість все-таки дрібніше. Кірка тверда і зелена, часто зі світло-зеленими цяточками або смужками. М'якоть рожева, жовта або червона.

Кавунів потрібен тривалий період для дозрівання і жаркий клімат. Їх висаджують після того, як земля прогріється, коли немає ймовірності заморозків. Кавуни їдять свіжими, але їх можна маринувати, а з кірки варити варення. У країнах Сходу насіння кавуна вважаються делікатесом.