Цукор або фруктоза фруктоза для грудничка, мітки користь, шкода, дитина, користь, шкода
Цукор або фруктоза - що корисніше?
На відміну від солі прийняття цукру у нас вроджене. Це енергія в чистому вигляді, а найбільший страх організму - це померти від голоду, тобто від нестачі енергії. Але при цьому не менш важливо, щоб дитина вчилася пізнавати інші смаки, адже на чистій енергії точно далеко не заїдеш. Нам для життя потрібні ще й інші компоненти. Повертаючись до вищесказаного: якщо не забивати дитині смак продукту солодкістю, він все одно цей продукт прийме - можливо, не з першого разу. При цьому він буде відчувати його смак, і знати з яким елементом він у нього асоціюється. Наприклад, цукор не дає кальцію засвоюватися. Тому кефір з цукром перетворюється в звичайну білу рідину, позбавлену користі. Як і сирок.
Дітям потрібен не цукор, а глюкоза. Вона дає енергію і стимулює апетит, допомагає всім органам перебувати в тонусі і працювати, як слід. Глюкоза міститься в цукрі, тобто у фруктах і овочах. Щоб її було досить в організмі, дитина до семи років має в день з'їдати тарілку овочів і 150 г фруктів. Цукор і солодощі - теж постачальники глюкози, але не тільки її, тому їх частка в раціоні до трьох років - не більше 10%.
У дитячому харчуванні часто міститься суміш декстрину з мальтозою (мальтодекстрин), ця речовина корисніше цукру і може його замінити. Також в каші і печиво додають: глюкозу (виноградний цукор), фруктозу (фруктовий цукор), декстрозу (інша назва глюкози), мальтозу (полімер глюкози). Ці цукру не перешкоджають надходженню цінних вітамінів, мінеральних речовин і волокон.
Фруктоза - фруктовий, так званий повільний цукор. Для засвоєння фруктози не потрібен інсулін, вона неквапливо гуляє по організму, не викликаючи додаткових навантажень на печінку, нирки і гормональну систему (на відміну від звичайного цукру). Очевидний мінус неагресивного впливу фруктози: організм не розуміє, що отримав якусь солодкість, не відбувається швидкого сплеску енергії. Людина частіше хоче солодкого, ніж при користуванні звичайним цукром. Калорійність фруктози навіть трохи більше, ніж цукру. Останнім часом з'явився дуже стійкий міф про користь фруктози для дітей. Мовляв, вона краще сукрози (цукру), менш шкідлива. Це тільки міф! Так, фруктоза є натуральним цукром, але те, що ми купуємо в коробках - дуже концентрований продукт, одержуваний шляхом складної промислової переробки. Вживання фруктози майже не підвищує рівень глюкози в крові, але може викликати підвищення вмісту сечової кислоти та інших шкідливих сполук. Це складний для засвоєння продукт, що випускається для хворих або людей з недоліком ваги (організм частково перетворює фруктозу, завдяки її «повільного» поведінки, в жир).
Мій "будильник" для імунітету
10 фактів про імунітет: правда чи брехня?
Пройди квест в дитячій і не розбуди малюка
Відкрито набір на тестування підгузників
Як не захворіти в садку і школі?
У чому переваги ніжних підгузників
Схожі пости на тему "цукор або фруктоза"
Про цукор і фруктозу ... щоб не цитувати
Як зібрати дитину на вихід без сліз і істерик
Педіатр відповідає на дивні запитання батьків
Фруктоза або цукор?
Фруктоза або цукор?
Фруктоза або цукор?