Cooking time - час готувати, vk

М'ЯСО гасінні зі сметанкою

СКЛАДОВІ:
- 500 г яловичини (або свинини);
- 2 головки ріпчастої цибулі;
Expand text ...
- 150 г жирної сметани;
- 1 ст. л. гострої гірчиці;
- 1 ст. л борошна;
- 1 стакан гарячої води (або бульйону);
- сіль, чорний мелений перець, мелена паприка - за смаком;
- рослинна олія.

Приготування:
1. М'ясо вимити, обсушити, нарізати смужками.
2. Лук очистити і нарізати півкільцями.
3. У глибокій сковороді розігріти олію і обсмажити м'ясо до золотистої скоринки.
4. Викласти до м'яса лук.Обжаріть трохи все разом.
5. Всипати борошно, швидко перемішати, влити 1 стакан гарячої води, зменшити вогонь і тушкувати м'ясо під кришкою 40-50 хвилин.
6. Обсмажити трохи все разом. Всипати борошно, швидко перемішати, влити 1 стакан гарячої води, зменшити вогонь і тушкувати м'ясо під кришкою 40-50 хвилин.
7. Потім посолити і приправити спеціямі.Затем посолити і приправити спеціями.
8. Змішати сметану з гірчицею, додати до м'яса.
9. Все перемішати і тушкувати на повільному вогні до готовності, приблизно 30 хвилин.
Приємного апетиту # 33;

2,395 Show likes 701 Show shared copies

Запіканка з кабачків з фаршем і помідорами

Складові:
- 5 невеликих кабачків (1,2 кг)
- 400 г фаршу
Expand text ...
- 3 середні цибулини
- 2 столові ложки томатної пасти
- 7-8 невеликих помідор
- 100 г твердого сиру (можна і без нього)
- 4 яйця
- 150 г сметани
- сіль, перець, соняшникова олія

1. Лук обсмажити на сковороді, додати фарш, посолити, поперчити, ввести томатну пасту.
2. Кабачки натерти на великій тертці, посолити, віджати сік
3. Помідори нарізати кружечками
4. Яйця збити зі сметаною, посолити
5. Форму змастити маслом, викласти половину кабачків, зверху фарш, потім знову кабачки. Викласти помідори. Залити сметанно-яєчної сумішшю, посипати тертим сиром.
6. Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці 30-35 хвилин.

40 Show likes 15 Show shared copies

COOKING TIME - час готувати # 33; pinned post

63 Show likes 18 Show shared copies

COOKING TIME - час готувати # 33; pinned post

Дуже смачний і швидкий торт "Чародійка"

Для тесту:
Expand text ...
Борошно - 1 склянка
Цукор - 1 стакан
Розпушувач - 1 ч. Л.
Яйця - 5 шт.
Ванілін - за смаком

Для крему:
Яйця - 1 шт.
Молоко - 1 стакан
Цукровий пісок - 0, 5 склянки
Борошно - 2, 5 ст. л.
Вершкове масло - 50 г

Для глазурі:
Вершкове масло - 50 г
Какао - 3 ст. л.
Цукровий пісок - 4 ст. л.
Сметана - 4 ст. л.
Ванілін - за смаком

1. Щоб зробити тісто, нам потрібно збити яйця з ваніліном і цукром, далі всипаємо борошно, розпушувач для тіста і знову збиваємо всі інгредієнти. Це безпрограшний рецепт бісквіта, який абсолютно у всіх випадках виходить пишним і ніжним.
2. Щоб тісто не прилипало змащуємо вершковим маслом або маргарином форму для випічки.
3. Тісто виливаємо в форму і ставимо в гарячу духовку. Випікаємо на помірному вогні близько години. Температура в духовці повинна бути приблизно 180 ° C.
4. Далі готуємо крем. Для цього збиваємо цукор з яйцем, додаємо ванілін, молоко і борошно. Всі інгредієнти ретельно перемішуємо і ставимо на повільний вогонь. Варимо крем, постійно помішуючи, до загусання.
5. Як тільки крем загусне, знімаємо його з вогню, додаємо вершкове масло і все знову збиваємо. Готовий крем охолоджуємо.
6. Потім варимо глазур. Беремо каструльку і кладемо в неї порізане шматочками масло. Ставимо каструльку на слабкий вогонь і розтоплюємо масло. Далі додаємо какао, цукор, сметану і ванілін. Все перемішуємо і варимо до повного розчинення цукру. Глазур потрібно постійно помішувати, щоб вона не пригоріла, але доводити до кипіння не слід.
7. Готовий корж розрізаємо вздовж на дві половинки. На одну половинку коржа викладаємо весь крем і вирівнюємо його ножем. Наверх кладемо другу частину коржа і щедро поливаємо все шоколадною глазур'ю.
Ставимо приготований торт години на 3-4 в холод для просочення.

79 Show likes 23 Show shared copies

Спагеті - 200 г
Expand text ...
Оливкова олія - 30 мл
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Бекон - 200 г
Вершки 22% - 100 мл
Прованські трави - 5 г
Жовток - 1 шт.
Пармезан - 30 г
Помідори черрі - 5-6 шт.
Базилік зелений - 1 гілочка
Сіль - 20 г
Перець - за смаком

1. Підготуйте інгредієнти.
2. Ріпчасту цибулю наріжте соломкою, дрібно поріжте бекон, відокремте жовток від білка в окрему миску, поріжте помідори черрі навпіл.
3. Відваріть 200 г спагетті в 2 літрах солоної води (20 г солі) протягом 11 хвилин до стану "аль денте", щоб вони були злегка тверді всередині, потім проведіть на друшляк і злегка заправте оливковою олією.
4. Додайте в сковороду оливкова олія, розігрійте на середньому вогні, обсмажуйте нарізані бекон і цибулю приблизно протягом 1,5-2 хвилин до золотистого кольору.
5. У сковороду влийте вершки і заважайте протягом хвилини.
6. Додайте спагетті в соус і прогрійте, помішуючи, на невеликому вогні протягом 30 секунд.
7. Додайте пасту з прованських трав і перемішайте.
8. Доведіть до смаку сіллю і перцем свіжомеленим.
9. Приберіть з вогню і введіть жовток. Перемішайте.
10. Подавайте з тертим сиром, помідорами чері і зеленим базиліком.

202 Show likes 41 Show shared copies

COOKING TIME - час готувати # 33; pinned post

пахлава
складові
250 г масла
400 г сметани (20%)
400-600 г борошна
Expand text ...
Дрібка солі

Заморожене масла натираємо на тертці, додаємо частину борошна і перетираємо до крихти. Додаємо холодну сметану, сіль і замішуємо тісто. Накриваємо, ставимо в морозильник на 30 хв. Ділимо на 3 частини. Кожну розгортаємо в потрібну форму.
Для начинки:
горіхи
цукор
Білок (за бажанням)

Наперед скажу, що я спробувала з білком і без. Чесно, без більше подобається. З білком масу розмазати важко. Та й на смак не відрізняються.
Горіхи і цукор беремо однакової кількості.
Пласт тесту трохи змащуємо розтопленим маслом, присипаємо горіховою начинкою, накриваємо другий шар і тд. Останній шар прикрашаємо звичними ромбиками і половинкою горішка)
Випікаємо при 190-200 ° С до світло золотистого кольору. Виймаємо з духовки, поливаємо все рідким медом, розмазує і випікаємо ще 5-10 хв при 230 ° вже до бурштинового кольору Ох вже цього аромат і смак # 33; # 33; Смачного
P.S тісто для рогаликів, але мені воно дуже подобається, тому роблю з нього пахлаву)

Піца "Хвилинка" - відмінне блюдо для холостяків, студентів і ледарів :) Готується піца "Хвилинка" буквально за дві секунди, але за смаком її чи відрізниш від звичайної піци. Найпростіший рецепт.

160 Show likes 53 Show shared copies