Cнекі що це таке

Поняття «снек» сьогодні знайоме багатьом. Снеки - це їжа для перекусу, тому що сучасній людині колись є довго і рясно. Тому сьогодні, коли задають питання: що таке снеки, фахівці відповідають, що це легка, дрібна і хрустка закуска. Для споживання такої не потрібні столові прилади. Снеки повинні бути поживними і при цьому в ідеалі смачними. Природно, дієтолог Дюка при складанні своєї системи харчування не міг обійти їх увагою.

Якими повинні бути перекушування на білковій дієті

Снеки на дієті Дюка обов'язково повинні відповідати загальній концепції такої системи харчування. Так як система харчування по Дюканов строго білково-овочева, перекушування не повинні їй суперечити.

Тому снеки по Дюканов це різного роду печиво, приготоване самостійно з дозволеного списку продуктів. Також в якості перекусу можуть виступати сир, шарлотка, тірамісу і т.д. Природно, вони будуть серйозно відрізнятися за складом від того, що пропонується в стандартних рецептах. Але при цьому більшість з них вкрай смачно, навіть незважаючи на урізаний склад.

Причому перекушування цілком можна використовувати навіть на суворих білкових днями, правда в тому випадку, якщо снеки зроблені з одних білкових продуктів, наприклад, сиру, яйця і т.д.

Сирне печиво: як приготувати

Снеки з сиру на дієті Дюка досить смачні. При цьому на їх приготування не забере великої кількості часу. Рецепти досить прості. Так, для сирного печива будуть потрібні:

• Знежирений сир - 200 г;
• Висівки з вівса - 4 ст.л .;
• Куряче яйце;
• Розпушувач - 0,5 ч.л.

1. Для початку варто змішати висівки і яйце. Залиште їх так постояти, щоб висівки набрякли. Потім залишається додати сир, і далі все слід гарненько перемішати.
2. Покладіть в тісто розпушувач і спеції, які можуть припасти вам до смаку (ванілін, коричневі палички, імбирний корінь і багато інших).
3. Випікати таке блюдо слід в розігрітій духовці - вона повинна бути нагріта до 180 градусів. Готуються вони всього 25 хвилин. Щоб печиво не прилипло до листу, можна використовувати силіконовий килимок або пергамент.

Рецепти такого плану в загальному і цілому схожі один на одного. Для тих, хто любить печиво з оригінальним смаком, є варіант кавового продукту. Час його приготування - півгодини. Для їх приготування потрібні:

• Висівки з вівса - пара столових ложок;
• Крохмаль кукурудзяний - 1 ст.л .;
• Кава мелена - 1 ч.л .;
• Яйце куряче - 1 штука;
• Оливкова олія - ​​1 ч.л .;
• Розпушувач - 0,5 ч.л.

1. Для початку розведіть 1 ложку кави в такій же кількості теплої води (вона не повинна бути киплячій і навіть надмірно гарячої).
2. Яйце слід збити до стану піни. Потім необхідно додати сюди кави і знову збити.
3. Далі слід перемішати висівки, крохмаль і розпушувач. Після акуратно всипте їх в яєчну суміш і перемішайте до однорідної маси.
4. Тісто слід відставити хвилин на 10-15, попередньо прикривши рушником.
5. Розігрійте духовку. Ідеальна температура для приготування такого печива - 180 градусів. Деко слід застелити папером або покласти силіконовий килимок.
6. Тісто викладається на підготовлену поверхню ложечкою. І тут варто пам'ятати, що щільно один до одного виливати його не варто, тому що при випіканні печиво збільшується в об'ємі.

Такі рецепти передбачають швидке час приготування.

Коли печиво затвердіє і зарум'яниться, його тут же потрібно діставати з печі. Використовувати ж варто його тільки після повного охолодження. Відразу видно, що такі рецепти прості у виконанні і не потребують будь-яких особливих продуктів.

Сир в домашніх умовах

Як варіант, можна використовувати і рецепти домашнього сиру. Для нього будуть потрібні:

Рецепти виготовлення сиру по Дюканов не так вже й складні.

1. Молочні продукти потрібно вилити в каструлю і трохи підігріти. При цьому не кип'ятити.
2. Потім слід змішати яйця з сіллю і додати в суміш. Закип'ятити її і варити. Індикатором готовності стане відійшла сироватка.
3. Додайте спеції. Отриману масу слід відкинути через марлю і віджати. Залишити під пресом на ніч.

Рецепти по Дюканов дозволяють харчуватися різноманітно і смачно.