Cip (сип) мийка для чистоти та гігієни обладнання, milktech

На харчових підприємствах, де потрібне жорстке дотримання санітарних норм, видалення забруднень з виробничого обладнання механічним способом має на увазі величезні витрати часу та праці. Устаткування необхідно розібрати, очистити від забруднень і зібрати знову. Це трудомісткий процес, до того ж вона вимагає суворого дотримання техніки безпеки, особливо при роботі з концентрованими миючими хімзасобів.

Для забезпечення ідеальної чистоти виробничих ліній використовується потужний автоматизований миючий комплекс - CIP-мийка. Як показує досвід наших партнерів, залучення на виробництві правильно підібраною миючої системи дозволяє випускати якісну і безпечну для здоров'я продукцію, істотно збільшити термін служби устаткування і знизити витрати на використання води та миючих засобів.

Що таке CIP-мийка

Сучасні CIP-мийки дозволяють мити технологічне обладнання і трубопровідні мережі без розбирання. Вони призначені для очищення і дезінфекції обладнання в великих цехах і на підприємствах з кількома виробничими приміщеннями. Цей комплекс являє собою систему, виконану з нержавіючої сталі і забезпечує підготовку миючих розчинів, їх підігрів і прокачування по трубопроводах і всередині обладнання.

Складається CIP-мийка з таких компонентів:

• резервуар для розчину лугу;
• резервуар для розчину кислоти;
• резервуар для води;
• резервуар для дезінфекції;
• бак для циркуляції;
• насоси;
• вентилі (управляються дистанційно);
• дозатори розчину;
• теплообмінник CIP-мийки;
• система управління, контрольно-вимірювальні прилади.

Принцип роботи СІП-мийки

Стандартний цикл роботи СІП-мийки передбачає проходження миючого розчину по заданому маршруту, повернення його в резервуар, потім промивання устаткування водою і слив відпрацьованої рідини в каналізацію.

Види CIP-мийок

Наша компанія пропонує мийні системи різних типів. Залежно від рівня автоматизації, розрізняють такі види мийок:

• автоматична СИП-мийка. Не потребує втручання оператора, достатньо лише поставити необхідні параметри і запустити процес. Процес роботи системи відображений на сенсорному моніторі, що дає можливість оперативного управління і контролю. Ще одна перевага автоматичної системи - раціональний витрата енергії, води, миючих засобів в залежності від специфіки конкретного об'єкта;

Панель управління CIP мийки

• напівавтоматична СИП-мийка. Експлуатується в невеликих виробничих приміщеннях. Основна перевага таких систем - компактність, так як всі необхідні комплектуючі розміщуються на одній рамі.

Відповідно до встановлених санітарно-гігієнічними вимогами існують певні показники чистоти. Їх дотримання дозволяє домогтися CIP-мийка. Розрізняють такі ступені чистоти:

• фізична - обладнання визначається як чисте при візуальному огляді;
• хімічна - повна відсутність забруднень і залишків хімзасобів;
• мікробіологічна - кількість мікроорганізмів відповідає нормі;
• стерильність - повна відсутність мікроорганізмів.

Запросити інформацію про обладнання

Хочете дізнатися більше про це обладнання, замовити його або відвідати молокозавод з робочим обладнанням?