Як ефективно використовувати режими мультіварок
Гречка, перловка, твердий рис та інші крупи, що вимагають ретельної разварки
Цей режим можна використовувати для якісного приготування гарнірів з будь-якої крупи - гречки, пшона, перловки, рису і т. Д. Дана програма дозволяє готувати не тільки розсипчастий гарнір, але і ароматні каші з м'ясом, овочами, цибулею, сметаною, грибами та іншими добавками . Крім того, цей режим ідеально підходить для приготування горохових каш і квасолі (для зручності їх бажано заздалегідь замочувати) Основний принцип використання цього режиму полягає в випаровуванні рідини і обробки крупи гарячою парою. Після того, як рідина частково вбереться в крупу, а її надлишки випарується, програма приготування вимкнеться, а мультиварка автоматично перейде в режим підтримки температури готової страви. Час дії цього режиму залежить від моделі приладу.
Під час приготування каш в режимі «Гречка» щільність і крихкість готового блюда можна регулювати кількістю додається рідини. Для любителів подібних сніданків дуже зручно користуватися режимом відкладеного старту і до потрібного часу отримувати свіжоприготовлене блюдо.
Гречка, кукурудзяна крупа, м'які сорти рису та інші швидко розварюється крупи
Спочатку цей режим призначався для приготування різних видів плову - рису з м'ясом, овочами, морепродуктами, сухофруктами і іншими інгредієнтами. Основний принцип використання цього режиму полягає в випаровуванні рідини, проте в цьому випадку після випарювання в останні 5-10 хвилин приготування включається режим інтенсивної засмажкою. Завдяки цьому рис не просто вбирає рідину, а й виходить підсушеним, з засмаженою скоринкою знизу і сверху.Однако цим використання режиму «Плов» не обмежується. Допитливий розум наших співвітчизників з'ясував, що за допомогою цієї програми можна готувати не тільки плов, а й багато інших страв. Наприклад, ідеально виходить печена картопля - з рум'яною скоринкою, підсмажений, як ніби щойно з печі. Крім того, можна готувати такі ж піджарені пельмені або макарони по-флотськи. При бажанні в мережі Інтернет можна знайти масу рецептів смачних і корисних страв, які готуються в цьому режимі.
Рідкі каші з будь-якої крупи, швидко готуються супи
На думку більшості власників мультіварок - це найкращий режим для використання його спільно з функцією відкладеного старту. Для того, щоб отримати смачний і поживний сніданок або вечерю до потрібного часу, досить помістити в чашу потрібні інгредієнти і встановити параметри приготування. Використовуючи цей режим, можна готувати каші з абсолютно будь-яких класичних і більш рідкісних круп: кукурудзяної, ячної, рису, пластівців і навіть цілісних зерен вівса. У такі каші можна додавати родзинки, курагу, чорнослив, гарбуз і інші добавки.
Напівавтоматичні програми (режими)
Випічка і обсмажування будь-яких продуктів
Цей режим з однаковим успіхом можна використовувати для випічки пирогів з різноманітними начинками, кексів та бісквітів, для приготування запіканок з овочів і сиру. Крім того, даний режим прекрасно підійде для стандартної смаження практично будь-яких продуктів. Завдяки високій температурі і антипригарному покриттю чаші можна підсмажити птицю, м'ясо, рибу, картоплю, котлети і багато іншого. Смажити можна як з відкритою, так і з закритою кришкою чаші, що виключає розбризкування масла і поширення неприємного запаху. При бажанні в режимі «Випічка» можна підрум'янити м'ясо перед гасінням або підготувати піджарку на суп.
Гасіння, витоплювання жиру, прозорі бульйони, супи тривалого приготування
Перерахувати все, що можна приготувати в цьому режимі, практично неможливо, хоча призначений він для гасіння продуктів, т. Е. Не для випаровування рідини, а для тривалого томління інгредієнтів. Режим «Гасіння» ідеально підходить для варіння борщів і супів, для гасіння великих шматків м'яса і приготування найніжнішої буженини. При бажанні можна зварити прозорий холодець, приготувати топлене молоко і багато другое.Особенно актуальний цей режим для продуктів, які потребують тривалої термічної обробки. Йдучи на роботу, можна завантажити потрібні інгредієнти, а до приходу додому отримати свіжоприготовлене блюдо, не побоюючись, що воно перетравиться або буде сирим. У режимі «Гасіння» можна розігрівати що зберігаються в холодильнику готові страви або розморожувати продукти з морозилки.
Варка будь-яких продуктів над киплячою рідиною
Це дуже зручний режим, який обов'язково оцінять шанувальники здорового харчування, оскільки він дозволяє організувати повноцінне дієтичне харчування. Продукти в цьому режимі готуються за рахунок термічної обробки розігрітим до високої температури паром, завдяки чому можна без особливих зусиль готувати овочі, рибу, м'ясо, птицю, вареники, пельмені, манти, варити яйця і робити багато інших страв. Крім готування режим приготування на пару можна використовувати для розігріву рідких і порційних продуктів.
Сподобалася інформація? Розкажи про неї друзям!