Цілющі властивості пажитника або шамбали
ЦІЛЮЩІ ВЛАСТИВОСТІ пажитника АБО Шамбали.
Батьківщиною пажитника є країни Малої Азії - Середземномор'ї, виростає він також в Індії, Ефіопії, Ірані, Сирії, Іраку, Пакистані, Монголії, Японії, Китаї. Культивують його Франція, Аргентина, Марокко, країни південно-східної Європи, а вУкаіни - Закавказзя. У нього є і інші назви - фенугрек (козячі роги) так його називають у Німеччині, в Індії - Шамбалою в честь легендарної країни, а в Стародавньому Єгипті хельба.
Рослина має ще багато інших назв: пажитник сінної, верблюжа трава, буркун синій, грецьке сіно, гуньба, трилисник, треуголка, хельба, чабан, аміш ...
Шамбала живить клітини крові, кісткового мозку, нервів і дітородних органів. Вона дуже корисна в період одужання і для загального зміцнення організму. Пажитник виявляє величезний вплив на організм. Він не тільки розріджує і виводить з нього надлишок слизу, але і заспокоює подразнення слизових оболонок, впливаючи своїми мастильними і пом'якшуючими властивостями.
Крім усього іншого насіння шамбали містять всі необхідні нашому організму незамінні амінокислоти, в тому числі амінокислоти лізин і L-триптофан. У пажитника міститься нікотинова кислота, вітамін РР, рутин, стероїдні сапоніни, фітостероли і фітостерини, флавоноїди, слизові і гіркі речовини, ефірну олію, жирне масло, білки, таніни, вітаміни А, С і В1, В2, В9 і ензими, невеликі кількості алкалоїду трігонелліна, холін, лецитин і галактоманнана. Більш того, пажитник є одним з найбагатших серед рослин джерелом селену і магнію - важливих антиоксидантів, які не тільки допомагають організму боротися з природним старінням, а й захищають від онкологічних захворювань.
Пажитник - це чудове профілактичний засіб хвороб серця і судин, а також для попередження раку молочних залоз і раку кишечника.
Речовина пажітнікаСтахіоза виконує імуностимулюючу дію і є протипухлинним інгібітором грудей, печінки і простати. Трігонеллін виконує функції апоптозу (природної загибелі клітини) при пухлинах шийки матки і печінки.
Вченими доведено властивості пажитника успішно лікувати жіночі ендокринні захворювання. В ході дослідів встановлено, що пажитник, в першу чергу, є носієм фітогормонів: фітоестрогенів, прогестерону, антиандрогенів і кортикостероїдів. Саме фітогормони забезпечують успішну боротьбу з жіночими підступними хворобами. Сьогодні лікування таких захворювань рослинними гормонозаменітелямі набирає все більше прихильників серед ендокринологів. Вплив на жіночий організм рослинних гормонів фактично таке ж, як і у гормонів людини, тому і досягається оптимальний результат. Більш того, фітоестрогени і фітоандрогени є прекрасними антиоксидантами і сприяють виведенню токсинів з організму.
Пажитник активно застосовують в лікуванні наступних жіночих захворювань:
♦ полікістоз яєчників;
♦ патологічний ріст волосся на тілі та обличчі.
Природні гормони допомагають позбутися від хвороб, що підстерігають жінок протягом усього життя. Фітоестрогени попереджають появу раку грудей. Завдяки їм пухлини не переходять в злоякісну форму. До того ж пажитник служить натуральним антиоксидантом, який виводить небезпечні токсини з організму.
Для лікування насіння пажитника вживають у вигляді: відварів, настоянок, порошку (від 250 мг до 1 гр.) І пасти.
Настій або відвар насіння пажитника дуже помічне: він допомагає при хронічному кашлі, збільшеної печінки і селезінки, подагрі, діабеті.
Шамбала улюблене рослина індійців. В їжу використовуються листя і ніжні стебла, а насіння незамінні в багатьох овочевих і м'ясних стравах, супах. соусах і закусках. Смак і аромат спеції шамбала сильний, слідкувати-гіркий, почасти горіховий, трохи грибний.
Шамбала під назвою Чаман улюблена спеція в Вірменії. Шамбалу можна додавати в чай і каву. Зустрічається ця спеція, і в деяких рецептах алкогольних напоїв, також її використовують в кондитерських виробах. Сухе листя цієї рослини входять до складу грузинської суміші спецій хмелі-сунелі. Крім того, насіння підходять для приготування чатні (індійська приправа з маринованого манго) і маринадів. Ще в Індії з обсмажених насіння готують сурогатну каву. У США пажитника ароматизують ром і кленовий напій, іноді додають в тісто.
Насіння -традиційних засіб для стимуляції статевої активності. У Китаї їм лікують від імпотенції. П ажітнік рекомендують при нирковому дефіциті енергії ЦІ.
Індійські жінки їдять насіння шамбали з пальмовим цукром після пологів, щоб зміцнити спину, відновити сили і стимулювати приплив грудного молока. У Стародавньому Єгипті також пажитник застосовували для полегшення пологів і посилення лактації. Пажитник підсилює скорочення матки, тому він протипоказаний при вагітності, але його надземні частини корисні для стимуляції пологів. Насіння дуже ефективні при хворобливих місячних і симптомах менопаузи, до того ж, він має хороший позитивний ефект в лікуванні полікістозу яєчників.
В Єгипті та Індії красуні з гаремів багатих емірів їли підсмажене насіння шамбали, щоб надати округлість стегон і грудей, і привабливу повноту тілу.
Цілющі властивості пажитника високо цінував Гіппократ. У Аюрведе пряністю лікували виразкову хворобу. Китайські лікарі застосовували його для лікування грижі, лихоманки, при хворобах сечового міхура, м'язових болях і імпотенції, болях в животі, кишкових і легеневих захворюваннях. А в Європі широко використовували шамбалу бенедиктинские монахи.
Ще насіння пажитника служать цілющою гіркотою для травного тракту, які сприяють виведенню слизу зі стінок кишечника. Як тільки видаляються надлишки слизу, вбирання поживних речовин і перистальтика (здатність скорочуватися) кишечника зростає в багато разів.
Великою популярністю користується єгипетський "жовтий чай" або хельба. Цей смачний і корисний напій має зігріваючий, болезаспокійливу і протизапальними властивостями. Прийнято вважати, що він допомагає підтримувати правильну терморегуляцію в організмі. Туристи заварюють чай з пажитника як засіб проти шлункових спазмів, викликаних незвичною або трудноперевариваемой їжею.
Як приготувати Хельба? Для цього потрібно взяти 1 ложку пажитника, залити 200 мл окропу і варити 5 хвилин. Після чого напій можна пити як чай, додавши в нього за бажанням мед, цукор, молоко або лимон. Ще один рецепт передбачає попереднє вимочування насіння пажитника в холодній воді протягом 3 годин. Таким чином при заварюванні більше корисних речовин перейде в напій. Насіння багаті харчовими волокнами, тому їх краще не викидати, а з'їсти.
Ще хельба володіє дуже сильним відхаркувальний ефект - набагато більш вираженим, ніж у багатьох сучасних ліків.
Як показали недавні дослідження, пажитник може також знижувати і рівень цукру в крові шляхом пригнічення, перетравлення і всмоктування вуглеводів і підвищення периферичного дії інсуліну.
У пробірці і в природних клінічних дослідженнях виявили гіпоглікемічну дію пажитника серед трав для лікування діабету, а також компоненти, що відповідають за цю дію.
В експериментальних дослідженнях було показано, що порошок листя пажитника може також зменшити антиокислювальний стрес.
Було доведено, що насіння пажитника знижують рівень холестерину і жирів в крові і стримують біосинтез холестерину в печінці.
Шамбала, будучи цінним джерелом білка, широко використовується на Середньому і Далекому Сході у населення, яке за своїми культурними і релігійних причин воліє вегетаріанську їжу м'ясної.
Насіння шамбали містять дуже багато поживних компонентів: фосфор, залізо, калій, магній, кальцій, таніни, ензими, фолієву кислоту, 50,2% білка і 17,7% камеді, 22% геміцелюлози, 8,3% целюлози і 2,2 % лігніну. Співвідношення галактози до манозу для пажитника становить 1: 1. Ліпідний склад жирної олії насіння пажитника (6,9%), показує: олеїнова кислота 22,7%, лінолева кислота 37,6%, ліноленова кислота 21,8% і насичені жири 16-17%.
Насіння пажитника або шамбали рекомендуються при:
- хронічному кашлі (туберкульозі)