Чому так важливо їсти кожні 2, 5 - 3 години час перетравлення їжі
Різна їжа вимагає різного "уваги" з боку нашої травної системи. Що відбувається з їжею після того, як ми її проковтнули? Щоб їжа принесла людині користь і дала необхідну енергію, вона повинна перетворитися в хімічні елементи, які потім тіло вбере в себе.
Цей процес починається ще в роті, коли слина розчиняє, а зуби подрібнюють їжу. Пізніше, в шлунку, на неї впливає кислота і шлункові соки. Вийшовши зі шлунка, їжа потрапляє в кишечник, де вона продовжує взаємодіяти з шлунковим соком. Потім вона всмоктується через капіляри в кров, що проходить через печінку - розташовані там тисячі ферментів знешкоджують будь отрута (такий, як алкоголь, наприклад), зберігаючи при цьому корисні залізо, вітаміни і глюкозу.
- та їжа, що проходить швидко (це, в основному, вуглеводна їжа)
- середній час засвоєння (це, в основному білкова їжа)
- їжа тривалого засвоєння (до неї відноситься жирна їжа і поєднання жирної з білкової)
- надмірно довга в засвоєнні їжа і практично не перетравлюється.
І, нарешті, до 4 групи належать: чай з молоком, кава з молоком (більше 9 годин або взагалі не перетравлюються!). макарони (за винятком зроблених з цільнозерновий борошна або борошна з твердих сортів пшениці), всі види консерв. Всі продукти з 4 групи перетравлюються дуже проблематично, або взагалі практично не перетравлюються.
Який висновок ми можемо зробити вже зараз, керуючись інформацією про те, скільки перетравлюється їжа в шлунку? Все дуже просто:
Час перетравлення їжі в шлунку
Після обіду їжа перетравлюється в шлунку від двох до чотирьох годин, після чого потрапляє в тонку кишку, де процес перетравлення триває ще від чотирьох до шести годин, після цього їжа переходить в товсту кишку, де може перебувати ще близько п'ятнадцятої години.
вода
Якщо ви п'єте воду на порожній шлунок, вода відразу ж проходить в кишечник.
Соки і салати
- Фруктові соки, овочеві соки та бульйони засвоюються 15-20 хвилин
- напіврідка (протертий салат, овочі або фрукти) 20-30 хвилин
- Кавун засвоюється за 20 хвилин
- Дині - 30 хвилин
- Апельсини, грейпфрути, виноград - 30 хвилин
- Яблука, груші, персики, вишня та інші напівсолодкі фрукти - 40 хвилин
Овочі
- Змішані салати (овочі і фрукти) перетравлюються протягом 20-30 хвилин
- Сирі змішані овочеві салати - томати, листовий салат ( "роман", бостонський, червоний, листової, садовий), огірок, селера, зелений або червоний перець, інші соковиті овочі перетравлюються протягом 30-40 хвилин
- Якщо в салат додано пісне масло, то час збільшується до години з гаком
- Овочі, зварені на пару або у воді, а також листові овочі - шпинат, цикорій, листова капуста - 40 хвилин
- Кабачки, брокколі, цвітна капуста, стручкова квасоля, гарбуз, кукурудза в качанах - 45 хвилин
- Плоди - ріпа, морква, буряк, пастернак, турнепс і т.п. - 50 хвилин
Полуконцентрірованние вуглеводи - крохмалі
- Артишок, Жолудєва, кукурудза, картопля, топінамбур, ямс, каштани - 60 хвилин
- Крохмалиста їжа, на зразок Щелушеніе рису, гречки, пшона, кукурудзяної муки, вівсянки, лободи, метлічкі абиссинской, перловки в середньому перетравлюється 60-90 хвилин
Концентровані вуглеводи - крупи
- Бурий рис, пшоно, гречка, кукурудзяні пластівці, овес (перші 3 - найкраще) - 90 хвилин
Квасоля і бобові (Концентровані вуглеводи і білок, крохмаль і протеїни)
- Сочевиця, квасоля лима, нут, горох, квасоля і боби - 90 хвилин
- Соєві боби - 120 хвилин
Горіхи і насіння
- Насіння соняшнику, гарбуза, pepita, кунжут - близько 2 годин
- Горіхи - мигдаль, filberts, арахіс (сирої), кешью, бразильський горіх, волоський горіх, пекан - 2,5-3 години
Молочні продукти
- Зняте молоко, знежирені домашній сир, Рікотта, нежирний сир або крем-сир близько 90 хвилин
- Сир з незбираного молока - 120 хвилин
- Твердий сир з цільного молока - 4-5 годин
тваринні білки
- Яєчний жовток - 30 хвилин
- Яйце (повністю) - 45 хвилин
- Риба - тріска, scrod, flounder, sole seafood - 30 хвилин
- Риба - лосось, форель, оселедець, більш жирна риба - 45-60 хвилин
- Курка - 1-2 години (без шкірки)
- Індичка - 2 години (без шкірки)
- Яловичина, баранина - 3-4 години
- Свинина - 4-5 годин
Тепла їжа в шлунку перетравлюється близько 2-3 годин і тільки після цього потрапляє в тонкий кишечник, де триває етап розщеплення корисних речовин з продуктів харчування.
Два-три години - оптимальний час для перетравлення їжі в шлунку і розщеплення білків. Це норма, так як з попаданням неперетравлених білків в тонкий кишечник починається процес бродіння.
Холодна їжа в шлунку перетравлюється набагато швидше: білки не встигають нормально перетравитися і відправляються прямо в тонкий кишечник, функція якого грунтується на розщепленні і всмоктування вуглеводів, так як саме в ньому знаходяться бактерії, що відповідають за це "захід".
В результаті попадання неперетравленої їжі в шлунку (білків) в тонкий кишечник, білки, звичайно ж, нормально не засвоюються. Крім того, бактерії, що живуть в м'ясних продуктах (білки), починають розмножуватися, що призводить до різних видів дискомфорту в шлунково-кишковому тракті (здуття, гази, запори і т. Д.).
ВИСНОВОК: Якщо ваша мета схуднення, то ви повинні харчуватися простий легкоусваімой їжею, маленькими порціями і проміжками часу 2,5 -3 години, щоб ваш організм зміг нормально прийняти і переварити їжу, перетворивши її в енергію а не відкладаючи на потім!
ЯКЩО ВАМ ПОТРІБНА ДОПОМОГА В СКЛАДАННЯ ПЛАНУ ХАРЧУВАННЯ ЗВЕРТАЙТЕСЯ ОНЛАЙН ПРОГРАМА ТРАНСФОРМАЦІЇ ТІЛА