Чому ні в якому разі не можна пити дуже гарячі чай і каву
Люди, які обожнюють гарячі напої виключно високої температури, піддають себе великій небезпеці. Виявляється, така звичка може призвести до раку!
Якщо говорити конкретніше, то глобальна міжнародна група вчених, які досліджують рак, прийшла до висновку, що вживання напоїв, температура яких вище 65 градусів за Цельсієм, може привести (і часто призводить) до раку стравоходу.
А це восьма за поширеністю (5% від загального числа випадків) різновид раку на планеті! І одна з найбільш убивчих!
Так що якщо ви любите дуже гарячі чай, кава або інші напої, то повинні розуміти, що щодня піддаєте свій стравохід мікро-опіків. Вам здається, що при цьому нічого особливого не відбувається, але з роками проблема прогресує.
Характерно, що «окріп» найбільше люблять в жарких країнах: Південній Америці, Африці чи на Близькому Сході. Тому тут від раку стравоходу вмирає набагато більше людей, ніж в Європі.
Загалом, купите чайник з термометром. І не кип'ятіть воду двічі: щоб її підігріти, вистачить 60-70 градусів.
Якщо такої функції у вашому чайнику немає, то завжди чекайте кілька хвилин, поки вона хоч трохи охолоне.
Звідки такі висновки?
Дослідженням займалася міжнародна група з 23 учених. Вони хотіли дізнатися все про канцерогенність кави, чаю, мате та інших популярних гарячих напоїв.
З'ясувалося, що самі по собі каву і чай безпечні, але от тільки не треба їх пити відразу після заливання гуртки окропом.
Більш того, гарячий чай поставили в один ряд з такими відомими канцерогенами як свинець (потрапляє в атмосферу з вихлопних труб автомобілів), тальк, акриламід або бензапірен.
Щоб підтвердити свої висновки, вчені провели ряд експериментів в Китаї, Ірані, Туреччині та Південній Африці. З'ясувалося, що саме в цих країнах прийнято пити дуже гарячий чай. І саме тут на рак стравоходу хворіють частіше, ніж де б то не було.
А яка країна знаходиться на іншому кінці спектру? Великобританія! Вчені вважають, що це тому, що тут частіше, ніж всюди, п'ють чай з молоком.