Чому найкращі кухарі

Молекулярний біолог, к.б.н. науковий консультант студії наукової графіки Visual Science.

В цілому, немає впевненості, що обидві тези питання відповідають дійсності. З одного боку, швидке гугленіе підтверджує гіпотезу про те, що в рейтингах топових шефів переважають чоловіки. Ось один з недавніх прикладів:

Існує величезна кількість шефів і кулінарних експертів жіночої статі. Ось, наприклад, деякий список:

В останньому прикладі дами якраз трохи розповідають, з якими труднощами в професійному просуванні вони стикаються з-за того, що не є чоловіками.

Втім, ще одним аспектом того, що повсякденна приготування довго була формально жіночим заняттям, виявляється те, що багато істориків кулінарії дуже часто використовують формулювання в дусі «так готували наші прабабусі в селах». І це є знаком якості та автентичності.

На завершення скажу, що поділяю ідею про те, що кулінарія може бути як більше жіночої, так і більш чоловічий, хоч і далеко не завжди. Це не означає, що одна з них гарна, а друга немає. Наприклад, складно сказати, яка кулінарна книжка краще: «Казан, мангал і інші чоловічі задоволення» Сталика Ханкішіева або, скажімо, «La Tartine Gourmande» Беатрис Пельтре. Все добре в умілих руках, при відповідних обставинах і при правильному настрої.

Тімліда команди по розробці сайтів WebResident

Якщо не брати до уваги професійну кухню, а домашню, то страви у чоловіків виходять краще, через відсутність страху перед експериментами.

Пам'ятаю, як тато в дитинстві вчив мене готувати омлет: беремо яйця, молоко і збиваємо + додаємо все що можна знайти в холодильнику, змішуємо і на сковороду. Було дуже смачно :)

Зараз у мене та ж ситуація вдома. Я готую все з того, що є в холодильнику і виходить смачно. Або якщо це якесь певне блюдо, для якого я навмисно купую продукти, то неодмінно експериментую і рецепти з'являються "на ходу" :)

Як нам відомо, ключові і найвідповідальніші посади завжди займали чоловіки, це відноситься до живопису, до будівництва, до управління державою, до торгівлі, до всіх інших сфер людської життєдіяльності. Тобто генетично, чоловіки більше пристосовані до розуміння смаку, пропорцій, стилю тощо.

З виникненням і поширенням фемінізму в його класичному розумінні, жінки отримали доступ до всіх інших професій, які досі були для них закриті і стали потроху досягати успіхів у всіх сферах від політики до скажімо, важких фізичних робіт.

Біологічно, і чоловіки і жінки абсолютно однотипні і здатні однаково виконувати будь-яку працю.

Різниця лише в природних даних кожного індивідуального людини, його характері, таланті та ін.

показати ще 3 відповіді

Якщо ви знаєте відповідь на це питання і можете аргументовано його обгрунтувати, не соромтеся висловитися

Допоможіть нам знайти відповідь.

Виберіть того, кому варто поставити це питання>

Рейтинг питань за день

Відповіді від тих, хто знає