Лінь в духовці рецепт дуже смачного, ситного і корисного обіду!
Ситний лин з картоплею в масляному соусі
Лінь, запечений в духовці з картоплею. - відмінний варіант обіду або святкового вечері. Приготуйте смачне блюдо для коханих! Зовсім трохи інгредієнтів, пару годин часу і прекрасне блюдо готове!
- рибки - 3-4 шт .;
- картопля - 4-5 шт .;
- цибуля ріпчаста - 3 шт .;
- часник - 3-4 зубчики;
- сіль, спеції - за смаком;
- свіжа зелень - за смаком;
- соняшникова олія.
Спочатку необхідно помити і почистити рибку. Важливо позбавити тушку від органів і всього зайвого. Обов'язково ще раз промиваємо рибу. Змішуємо соняшникову олію, почищений і натертий часник, спеції і при бажанні зелень. Цією сумішшю заливаємо рибку і даємо їй настоятися.
У цьому час моєму і чистимо картоплю, ріжемо його тонкими скибочками. У форму для запікання кладемо шар картоплі і солимо, при бажанні можна додати спеції. Після чистимо цибулю, ріжемо його кільцями і укладаємо на картоплю. Потім зверху викладаємо лина і заливаємо соусом. Потім ставимо форму із заготівлею в духовку і випікаємо хвилин 40 при температурі близько 200 градусів.
Якщо у вас залишився соус, то можна періодично поливати їм блюдо.
Перед тим, як подати на стіл, можна прикрасити свіжою зеленню.
Рибка в фользі
Лінь в духовці рецепт простого і традиційного блюда. Єдина модернізація - використання фольги. Вона дозволяє пропектися рибі рівномірно.
- риба - близько 8 шт .;
- молоко - 1 літр;
- лимон - 2 шт .;
- сіль, приправи - за смаком;
- петрушка - за смаком.
Спочатку готуємо рибку: миємо, чистимо, потрошимо і ще раз моєму. Потім кладемо лина в підсоленій молоко на пару годин. Після цього натираємо тушку спеціями зовні і всередині. Лимон моєму і ріжемо півкільцями. Шматочки лимона кладемо всередину тушок.
Кожну рибку загортаємо в фольгу і кладемо на деко. Запікати потрібно близько 40 хвилин при температурі близько 200 градусів. Приблизно через півгодини після початку запікання потрібно розгорнути лина, щоб утворилася золотава скоринка. Подавати можна з відвареною картоплею, свіжими овочами та сметанним соусів. Смачного!
Кілька порад з приготування смачної рибки.
- Щоб швидше розморозити цілу тушку, покладіть її в солону воду.
- Перед тим, як обсмажити або запекти, потрібно побризкати лимонним соком, тоді риби вийде соковитіше.
- Перед тим, як почати готувати рибу, її найкраще вимочити в воді або молоці, щоб не було неприємного запаху.
- Для подачі риби прекрасно підійде сметанний соус. Для його приготування просто змішайте сметану, натертий часник і рубану свіжу зелень.
- Як гарнір найкраще підійдуть овочі, адже рибка сама по собі жирна. Овочі додадуть аромат і соковитість цієї страви.
Не забувайте додавати до свого страви любов і ніжність.
Вам так само буде цікаво почитати:
