Чому кава надає послаблюючий ефект, новини медицини на eurolab

Однак крім того, що кава робить тонізуючий ефект, напій також стимулює кислотний рівень в шлунку.

Спочатку вчені припускали, що кофеїн може надавати проносний ефект, який відчувають близько 3 з 10 осіб.

Проте, вони з'ясували, кава без кофеїну робить такий же ефект, а ось дієтична кола - немає, бо свідчить про те, що причина полягає в речовині, що міститься суто в каві.

«Напій стимулює шлунок виробляти підвищену кількість шлункового соку - кислотної рідини, що допомагає організму розщеплювати білки», - стверджують вчені. Також, за їхніми словами, кава містить з'єднання під назвою хлорогенова кислота, яка підвищує рівень кислотності в шлунку.

«Таке різке збільшення кислотності змушує шлунок швидше переміщати їжу в кишечник, що може пояснити, чому багато людей відчувають проносний ефект після вживання чашечки кави».

Дослідження показало, кава впливає на товстий кишечник протягом 4 хвилин після його вживання, подібно великої порції їжі.

Хоч і відомо, що в чашці кави міститься близько 1000 різних сполук, з яких один або більше мають проносними властивостями, експертам все ще необхідно їх визначити. Проте, їм все ж вдалося з'ясувати, яким чином загадкові речовини впливають на кишечник.

Кава стимулює вироблення гормонів холецистокінін і гастрин, які допомагають перетравлювати їжу, що підсилює їх дію.