Читаємо етикетку пуеру що означають цифри
Напевно вам часто траплялися пуерні млинці, на упаковці яких серед ієрогліфів можна було знайти чотири цифри. Що вони означають? Все дуже просто!
Цифри на упаковці пуеру несуть досить багато інформації про те, який фабрикою він був проведений, в якому році і з якої сировини. Тобто, навіть не знаючи китайської мови, можна цілком собі зрозуміти, що за пуер перед тобою. Ложку дьогтю додає те, що не на всіх пуер стоять цифри - тільки на млинцях державних фабрик.
Розберемо етикетку на прикладі цього млинця:
Дві перших цифри - рік рецепта (1985 - у пуеру на зображенні, тобто саме цю рецептуру вперше розробили в 1985 році. Зверніть увагу, що це не вік пуеру.)
Четверта цифра - код фабрики (на зображенні це цифра 2 - пуер був проведений на Менхайской чайній фабриці.)
1 - Кунмінская Чайна Фабрика
2 - Фабрика Менхай
3 - Фабрика Сягуань
4 - Фабрика Фен Цин
5 - Чайна Фабрика Пуер (Зараз Чайна група Пуер Co. Ltd)
6 - Фабрика «Шість Великих Чайних Гор»
8 - Фабрика Хейвань
9 - Фабрика Ланге
Сортність чайного листа
Сортність більшості пуерів позначається цифрою від 1 до 10 (1 сорт є найвищим). Чим вище сорт (і чим менше цифра), тим більше чайних нирок і менше живців, тим менше за розміром і ніжніше лист.
Спеціальні сорти пуеру (іноді прописується в назві пуеру):- Гун Тін - Палацовий або Імператорський пуер (дуже дрібний, молодий і ніжний лист)
- Лао Шу - пуер з листя старих дерев
- Цзінь Я (Цзінь Хао) - Золоті нирки (Золоті ворсинки). Каже про велику частку чайних нирок в рецептурі.
- Лао Ча Тоу - Старі Чайні Голови, пуер в грудочках
- Ті Цзи - Вищий сорт
- Цзя Цзи - A-клас
Рік виробництва і номер партії:
Також на деяких «рецептурних» Пуер є ще три додаткові цифри, які стоять на етикетці окремо.
Тепер з незрозумілого набору цифр ви можете багато чого дізнатися про пуер, навіть якщо не розумієте по-китайськи :)
Заходьте до нас в магазин - величезний вибір чаю, посуду і аксесуарів для чайної церемонії. А ще ЗНИЖКА 10% всіх Новомосковсктелям блогу. Промокод: ifromblog