6 Рецептів морквяних котлет для дітей і дорослих

Морквяні котлети - відмінний варіант для гарніру. Крім того, морквяні котлети - самостійне блюдо для дітей і не тільки.

Морква - один з найбільш цінних продуктів для дітей і дорослих, так як містить каротин, який дуже необхідний нашому організму.

Пропонуємо кілька рецептів як приготувати морквяні котлети смачно.

Подавати їх можна зі сметаною як окрему страву або як додаткове до картопляного пюре, рису, гречаної каші, тушоной капусті.

Морквяні котлети рецепт

Вам буде необхідно підготувати для приготування морквяних котлет з манкою:

пів чайної ложки солі;
600 г моркви;
100 грам борошна пшеничного;
2 курячих яйця;
масло рослинне.

Очистіть моркву і потріть на крупній тертці для овочів. Потім візьміть яйце, борошно і сіль, додайте до моркви і все перемішайте. Потім залиште морквяну масу постояти приблизно 15 хвилин. За цей час морква стане м'якше і пустить сік.

Потім прокалите сковорідку, налийте в неї рослинного масла. Візьміть морквяну масу, сформуйте котлету і повалятися в борошні. Потім посмажте котлетки з кожного боку. Готувати котлети потрібно під кришкою на невеликому вогні.

Рецепт морквяних котлет з манкою і молоком

Щоб зробити смачні морквяні котлети, вам знадобиться:

2 склянки молока;
1 кілограм моркви;
1 столова ложка цукру;
1/3 склянки манки;
3 столові ложки масла вершкового;
5 яєць;
сіль;
сухарі паніровочні.

Рецепт приготування морквяних котлет з манкою і молоком:

Спочатку підготуйте морква. Помийте її, потріть на крупній тертці для овочів.

Зробіть морквяні масу. У каструлю налийте молока, підігрійте його. Як тільки молоко стане гарячим, покладіть до нього моркву. Підсипте в каструлю цукор і сіль. Покладіть потрібну кількість масла вершкового.

Потім потрібно вимішати всі інгредієнти, каструлю закрити кришкою. Морква повинна гаситися до тих пір, поки не стане м'якою. Потім до морквяної маси додається манна крупа тонкою цівкою. Морква потрібно перемішувати протягом 10 хвилин, поки манна крупа не набубнявіє.

Потім морквяну масу потрібно зняти з вогню і дати їй охолонути. Після того, як морква охолоне, введіть морквяні жовтки. Все перемішайте і дайте повністю охолонути.

З остигнула морквяної маси потрібно зробити котлети обсмажити, попередньо обваляти котлети в збитому білку і сухарях панірувальних.

Морквяні котлети з сиром рецепт приготування

Для цих морквяних котлет вам буде потрібно:

60 грам масла вершкового;
800 г моркви;
1 яйце;
півсклянки манної крупи три чверті склянки молока;
сир 200 грам;
півсклянки панірувальних сухарів;
стакан сметани;
сіль.

Рецепт приготування морквяних котлет:

Очистіть моркву, потріть її на тертці або поріжте соломкою. Потім покладіть терту моркву в каструлю, налийте туди молока і покладіть масло. На слабкому вогні під кришкою тушкуйте моркву до напівготовності. Потім відкрийте каструлю, візьміть манну крупу і засипте її тонкою цівкою до моркви.

Перемішуйте, поки морква не приготується повністю. Після цього морква повинна охолонути приблизно до 60 градусів, щоб можна було ввести яйце. Додаємо яйце і сир, заправте цукром і змішайте. Потім зробіть котлети, повалятися їх в сухарях і підсмажте на середньому вогні.

Морквяні котлети рецепт для дітей

Інгредієнти для морквяних котлет

дві з половиною ложки манної крупи;
¼ склянки молока;
1 куряче яйце;
3 столових ложки масла вершкового;
півкілограма моркви почищеним;

Візьміть вимиту і почищену моркву, потріть її на крупній тертці. Потім покладіть моркву в каструлю, залийте гарячим молоком, покладіть чайну ложку масла вершкового. Туди ж всипте трохи цукру і тушкуйте все на вогні до готовності моркви.

Потім насипте манної крупи і варіть, постійно помішуючи морква, поки та повністю не загусне.

Зварену моркву потрібно трохи остудити, додати в неї сіль і сирі яйця, перемішайте і ще гарячою суміш обробити на невеликі котлети.

Потім котлети занурте в панірувальні сухарі, а потім в розігріте вершкове масло. Перед тим, як подати котлети до столу, їх потрібно полити густою сметаною.

Морквяні котлети з вівсяними пластівцями рецепт для дорослих

Такі котлети можна готувати не тільки з вівсяними пластівцями, а й манною крупою. З манною крупою такі котлети виходять більш ніжними, а ось на вівсянці вони набагато ситніше. Ця страва потрібно робити не як основне блюдо, а як гарнір з овочів. Замість молока до таких котлет можна додати сметану.

Якщо робити такі оладки на дрібній тертці, то вони вийдуть м'якше, якщо терти на крупній, то морква утворює хрустку скоринку. Можна додати в такі котлети банан і корицю, вийде пікантне ароматне блюдо.

Рецепт смачних морквяних котлет

Багато готують морквяні котлети з манкою. Але цей рецепт морквяних котлет не містить даного продукту. Манку я замінила борошном. Вийшло дуже смачно.

Ви запитаєте, якого смаку ці котлети? Вони солодкі. Причому цукру в рецепті зовсім немає.

Є тільки щіпка солі для додання котлет доброго смаку.

Інгредієнти для приготування морквяних котлет для дітей:

морква - 600 г;
борошно - 4-5 ст. ложок;
яйце куряче - 1 шт .;
сіль - щіпка;
масло рослинне.

Рецепт приготування морквяних котлет:

Всю моркву натираємо на дрібній тертці.

Розміщуємо моркву в каструлю. Наливаємо трохи води, щоб вона не прилипла, і тушкуємо хвилин 20 до м'якості під закритою кришкою. Періодично перемішуємо.

Отже, морква стала м'якше, а це значить, що вона готова до подальшого приготування. Злегка охолоджуємо морква. Додаємо в неї куряче яйце. Перемішуємо. Сюди ж кидаємо дрібку солі.

Залишилося додати борошна, щоб морквяні котлети для дітей і дорослих добре піддавалися ліплення. Всі інгредієнти для приготування котлет з моркви поміщені в миску і перетворені в однорідну масу.

Тепер залишається розігріти сковороду з рослинним маслом. А поки сформувати морквяні котлети. Для цього насипаємо борошно в тарілку і столовою ложкою викладаємо масу.

Формуємо котлетку і викладаємо на розігріту сковороду, обсмажуємо з обох сторін на середньому вогні до готовності.

Потім перевертаємо і смажимо до готовності з іншого боку.

Важливо подавати це блюдо зі сметаною або сметанним солодким соусом. Дуже смачно і ситно. Дітям таке блюдо сподобається обов'язково.

Підтримайте нас! натисніть: