Як зробити картопляне пюре без грудочок
Спочатку зливанн всю всю прівсю воду. Даєте постояти хвилинку і зливаєте що накопичилося ще .Толчете ретельно картоплю. У мене це чоловік робить. у мене сил не вистачає так товкти що б без грудочок. Коли розім'яли вже можна додавати масло. з ним товкти і тільки потоооом розводити молоком. Якщо на "сухому" етапі погано промять, будуть грудочки.
Від сорту картоплі не залежить абсолютно.
Ненавиджу блендеренное пюре. Гидота дика.
Розварюється картоплю сильно сильно. Потім толку дерев'яним товкачем з теплим вершковим маслом. Потім додаю чуть чуть водички в якій варила. Потім тепле молоко. Вливаю прям по трішки. Ніяких грудок ніколи не було.
У нас сьогодні якраз пюре з гуляшем на обід було. Ніяких грудочок, які не блендері.
Варю чищену картоплю в мультиварці на пару, якщо час включається відразу у мене на "маленької" мульти, то ставлю годину, а якщо після закипання, у мене це на "великий" мульти, то хвилин 30-40) потім тисну / розтираю толкушкой, спеції, сіль, масло, сметану або тепле молоко. і дуже смачно і ніжно # 33;
У мене блендер з такою насадкою
Справляється зі своїм завданням на 100% без зайвого клопоту і за мінімум часу.
Що таке грудочки, вже й не пам'ятаю, і пюре при цьому виходить адекватне, "живе")
Я спочатку товкачем з дірочками а потім простим міксером з маслом і молоком # 33; Ніколи немає грудок

Я спочатку роблю товкачем, а потім вечіком, який до блендеру додається. Роблю з гарячим молоком, кропом і слив маслом.
теж ненавиджу Блендерна пюре, прям жерти не можу - воно мені по консистенції клейстер для шпалер нагадує Розварити картоплю, туди масла і молочка, а потім ще яєчко - і простий дерев'яним товкачем гарненько товкти. Нуль грудочок, пюре в роті тане ..
Воду злити і суху картоплю товкти, а потім тільки молоко потроху добовлять і далі товкти.
Їж Блендерна пюре = п'єш для шпалер клей. феее
По темі: так. Різати на великі кубики, розварюється, товкти без рідини

Довше товкачем толку, грудок не бачила) походу одна я сире яйце додаю в пюре, воно повітряне ставати.

Швидше за все недоварюють. Повинна розпадатися прям при надлам. Ну і так, товкти майже насухую, поступово вливаючи рідину до вподобаної консистенції. Я на молоці не люблю, додаю воду, в якій варилася.
