Чим золота текіла відрізняється від білої, правильне харчування
Текіла до недавнього часу була невідома широкому колу споживачів пострадянського простору. Проте, зараз її можна знайти на прилавках магазинів. Єдине, на що варто звернути увагу, що текілою за міжнародними законами може називатися тільки напій, вироблений в Мексиці, з написом на етикетці «Hecho en Mexico». Сьогодні розрізняють чотири основних типи цього напою - білу, жовту, витриману і сверхвидержанную текілу, яка є найбільш дорогою. Але ось, ніж жовта текіла відрізняється від білої, знають далеко не всі, хоча це найдоступніші сорти.
Чим золота текіла відрізняється від білої
Якщо Ви задалися питанням, ніж золота текіла відрізняється від білої, тут можна застосувати те ж саме порівняння, що і для рома. Все полягає в технології виробництва. Справа в тому, що біла текіла (срібна) є основою для всіх інших сортів і найбільше використовується для приготування різноманітних коктейлів. Хоча, ніхто не заважає Вам спробувати цей напій в чистому вигляді. Справа в тому, що в технології виробництва білої текіли використовується метод розливання відразу ж після дистиляції чи нетривалої витримки в металевих ємностях. Вона виходить абсолютно прозорою.
На подальшому етапі з білої текіли виробляють всі інші сорти і різновиди. Тут ми впритул підходимо до відповіді на питання, золота текіла відрізняється від білої. В даному випадку біла текіла після закінчення виробництва витримується в дубових бочках терміном від двох місяців до одного року. Саме за рахунок цього і можна отримати жовтий відтінок, властивий цьому напою. Два останніх сорти, зазначених вище, можуть мати термін витримки до 10 років.
До речі сказати, якщо розглядати питання, ніж золота текіла відрізняється від білої, є ще один простий відповідь. Справа в тому, що золоту текілу іноді отримують з білою шляхом додавання дубового есенції, барвників і ароматизаторів типу карамелі, цукрового сиропу або гліцерину.
Для всіх сортів текіли, незалежно від технології виробництва існують і свої правила вживання. Її, найчастіше, п'ють як коньяк, дрібними ковтками, насолоджуючись смаковими якостями і ароматом напою. Як вже говорилося вище, біла текіла використовується в основному для коктейлів. Жовту текілу теж можна змішувати з іншими інгредієнтами, але фахівці і справжні цінителі цього напою рекомендують вживати її в чистому вигляді. Проте, навіть не знаючи, чим золота текіла відрізняється від білої, Ви все одно зможете відчути неперевершений смак і аромат будь-якого з цих сортів. Але за придбання навіть однієї пляшки текіли доведеться викласти чималу суму грошей.