Чим закушувати абсент чим краще закушувати спиртне

Абсент дуже міцний і гіркий алкогольний напій, існує безліч способів його вживання. Деякі знавці радять вживати абсент з часточкою лимона, щоб заглушити характерний гіркий смак, але це вважають відступом від прийнятих класичних канонів. Абсент розрізняють за кольором, є смарагдово-зелений абсент, жовтий, червоний. Цей колір залежить від того, екстракт чого додавали в напій. У наш час, на жаль, важко визначити натуральність продукту за кольором, так як багато хто користується харчовими барвниками.

Способи вживання абсенту розрізняють по країнам, народностям і ці способи мають свої назви. Французький спосіб має на увазі наступне: наливають в келих абсент (одну частину), потім на спеціальну ложку для вживання абсенту кладуть цукор, а ложку укладають на краю келиха. Потім в келих з абсентом виливають три частини води, яка повинна бути охолоджена до 2-3 градусів. Так цукор розчиняється у воді, а сироп змішується з абсентом. Чеський спосіб: на ложку для абсенту теж кладуть цукор, наливають одну частину абсенту через цукор, потім цукор підпалюють і вийшла карамель капають в напій. Розбавляють все трьома частинами води. Але цей спосіб може використовуватися тільки професіоналом, адже абсент може легко спалахнути.

українські п'ють абсент трохи інакше, але суть та ж: робиться цукровий сироп, який додається в абсент, потім все запалюється, накривається іншим келихом і переливається в нього. Перший келих перевертають і через соломинку з нього вдихають пари напою, а з другого п'ють абсент. У всіх випадках фігурує головна закуска і нейтралізатор гіркого смаку для абсенту - цукор. П'ють абсент як аперитив. Абсент не прийнято чимось заїдати, прийнято з цього напою робити безліч коктейлів. Також не варто захоплюватися великими дозами випитого, так як цей напій дуже міцний, він славиться тим, що можуть під його вплив виникати різні галюцинації. Його ефект на кшталт деяким наркотичним ефектом.

Є також чеський суворий спосіб вживання абсенту: встановлюють Абсентна ложку на краю склянки, кладуть шматочок цукру, наливають частину абсенту. Потім тонкою цівкою виливають ще частина абсенту на цукру. Цукор підпалюють, чекають, поки не згасне вогонь. Повторюють, поки цукор не розчиниться. П'ють таким способом приготований абсент дрібними ковтками. Ви можете випити абсент і без будь-яких домішок, але в такому випадку його треба добре охолодити і пити порціями не більше 30 грам. Також до напою можна додати сік цитрусових в певній пропорції.