Чим відрізняється м’ята від меліси
Зовнішні відмінності м'яти від меліси:
- У м'яти стебло прямий, а у м'яти - розгалужений.
- М'ята сильно пахне ментолом, в той час як меліса має пряний, що нагадує лимон, аромат.
- Квіти м'яти зібрані в колосовидні суцвіття, у меліси - в помилкові кільця.
- Листя м'яти гладкі, у меліси - оксамитові. Кольором вони також відрізняються: перша рослина має темно-зелений колір, друге - світлий, практично білий.
Відмінності в дії на організм
По впливу на організм меліса надзвичайно схожа на м'яту, оскільки в її листі містяться ті ж активні речовини. Єдине, що кількість ефірних масел в м'яті значно вище, ніж в мелісі.
Варто зауважити, що меліса більш ефективно допомагає при лікуванні запальних процесів. Її часто використовують при набряках, синцях, вугрової висипки і герпесі. Взагалі ж в медицині набагато частіше використовують м'яту.
Застосування м'яти і меліси в кулінарії
У кулінарії м'ята застосовується досить широко, найчастіше в якості ароматизатора. Її додають в різноманітні напої, коктейлі, випічку, м'ясо і супи. Зазвичай її засушують для приготування чаїв.
Завдяки сильному аромату листя меліса в кулінарії часто використовується як замінник запашного перцю. Крім того, її додають як приправу до салатів, дичину і супи.
М'яту, як і мелісу широко використовують при приготуванні чаїв та напоїв. М'ята надає їм прохолоду і свіжість, меліса - легкий лимонний присмак. У міру добре і те, і інше.
Тепер, знаючи відмінності м'яти від меліси, ви не будете плутати ці абсолютно різні рослини, які, втім, обидва надає на організм сприятливу дію. Мабуть, в цьому і є їх єдина схожість, ну ще й в назві.
- Як заготовити м'яту на зиму
- Як заморозити м'яту
- Історія м'яти
- Корисні властивості м'яти для здоров'я
