Чим скороварка відрізняється від мультиварки, жіночий портал comode
Мантоварка, мультиварка, пароварка або скороварка? У чому полягає різниця між собою ці кухонні помічники? Для вашої зручності ми підготували огляд, який допоможе вам з вибором.мантоварка
Мантоварка - це багатоярусна каструля для приготування мант. Зазвичай має чотири яруси - в нижню секцію заливають воду, що дозволяє готувати їжу на пару. Через отвори в днищах ярусів відбувається доступ пара від киплячої води до продуктів на всіх ярусах, чим і забезпечується приготування страви до їстівного стану. Розрізняють автономні електричні мантоварки - «традиційні» каструлі. З точки зору зручності, звичайно ж, виграє електрична модель, тому що процес приготування їжі автоматизується і її практично неможливо зіпсувати. Електронні моделі оснащені таймером і індикатором рівня рідини, що забезпечує безпеку. Мантоварка, як і пароварка, цілком підходить для приготування будь-яких страв на пару. У мантоварке їжа виходить більш вологою, але добре зберігає форму, не розповзається і т.д.
Принцип роботи пароварки і мантоварки абсолютно однаковий. Вода заливається в ємність, при закипанні утворюється пара, що надходить у верхні яруси, які мають безліч отворів. Все пароварки мають таймер, кілька програм приготування, відстрочку та режим підігріву. Як тільки їжа приготується, спрацює звуковий сигнал.
Різниця між мантоварке і пароваркою:
- Як правило, у мантоварки більше ярусів, ніж у пароварки.
- У мантоварке яруси оснащені спеціальним круглим отвором в середині, що дозволяє готувати на всіх ярусах одночасно. У пароварки пар піднімається від низу до верху, тобто спочатку готується їжа нижнього ярусу, а потім верхнього. Тому, їжу, яка готується довше, закладають на нижній ярус. Крім того, пароварка дозволяє готувати різні страви одночасно, тому що запахи не змішуються.
Скороварка
За зовнішнім виглядом скороварка нагадує звичайну каструлю. Відмінною особливістю скороварки є наявність обода, який щільно фіксує кришку і створює тиск усередині чаші, і клапана, через який виходить пар. Нагрівальний елемент знаходиться між двома чашами. Продукти закладаються одночасно, тому що під час приготування кришку відкривати не можна. При використанні скороварки необхідно пам'ятати про безпеку, тому що всередині каструлі створюється сильний тиск.
Різниця між пароваркою і скороваркою:
- У скороварці їжа готується набагато швидше, звідси і назва.
- Під час приготування їжі скороварку можна відкривати і додавати продукти.
- У скороварці їжа готується під тиском, що дозволяє готувати швидше.
- В пароварці їжа готується на пару, а в скороварці - методом варіння або гасіння.
Мультиварка
Пристрій мультиварки досить просте: в корпусі розташовується чаша, під чашею розташований нагрівальний елемент, на корпусі дисплей і датчик температури. У мультиварки є кілька режимів приготування, деякі з яких повністю автоматизовані. Продукти, в залежності від обраної програми, закладаються одночасно або по-окремо. Недарма вона називається «Мультиварки», адже в ній можна варити, тушкувати, смажити, пекти і навіть готувати на пару.
Різниця між скороваркою і мультиваркою:
- В мультиварці швидкість приготування нижче, ніж в скороварці.
- В мультиварці не створюється сильний тиск.
- Мультиварка більш функціональна.
Особисто я віддаю перевагу мультиварці. Вона ні разу мене виручала і виручає досі. Я готую в ній практично все! Каші, супи, підливи, гарніри, запіканки і т.д. Мультиварка - незамінна помічниця для мам з маленькими дітьми, працюючих жінок і всіх тих, хто не хоче витрачати свій час на підготовку. Комодніци, а що обираєте ви?