Чим корисні огірки чому вам треба їх є
Протягом усього літа ми їмо огірки, не замислюючись, чому ж вони корисні. З цього овоча можна робити салат або їсти прямо так. Огірок відноситься до дуже легкої їжі, що важливо в спекотну літню спеку. Виявляється, огірки володіють багатьма цінними корисними якостями.
Багато ж в нашій культурі їжі іноземців ... Ось і огірок до нас прибув з Сходу, а якщо бути точніше з Індії. Він також як і баклажан помандрував по світу чимало. Прибув і до нас, але на відміну від все того ж баклажана, менш вибагливий і поширений у нас практично всюди. Захопив, так би мовити, кращі місця в городах і по сей день плодитися та розмножується. І ось завдяки тому, що він дуже скоростиглий його і люблять садити в городах «від Москви до самих до окраїн».
У чому ж його унікальність? А ось цього мізерно мало. Все в ньому набагато менше, ніж в інших овочах. Але то що мало вітамінів заміщається його ароматом і смаковим якістю. І для людини він дуже навіть корисний. Багато в чому допомагає, наприклад, може стабілізувати кислотність шлункового соку і злегка очистить кров. Може запобігти захворюванням кишечника, хвороб нирок, допомагає боротися з гіпертонією.
І це ще не все! Він відмінно підвищує апетит, в ньому досить багато йоду і тому він може провести профілактику вашої щитовидки. І, врешті-решт, згадайте красунь, у яких на обличчі наліплені огіркові гуртки. Це роблять чисто для того, щоб омолодити шкіру або прибрати «мішки» під очима.
Огірки ще й холодостійкі, але не всі. Самі НЕ боягузливі - сорти «Здоровань» і «Учительський». Вони і виведені були якраз в степах Оренбуржжя, а там погода не так стійка, навіть влітку може бути прохолодно.
Огірок можна вирощувати де завгодно і як завгодно. Можна на балконі, можна і на грядках в городі або навіть в бочці. Можна це робити на грунті, можна в теплицях. Фантазія у городників велика і тому варіантів для вирощування огірків реально багато. Так що іноземець став чисто нашим продуктом, який ми любимо їсти цілий рік. Навчилися його, і солити і консервувати з іншими овочами, і зберігати так, що виходить аж до самої наступної посадки. І це добре, про корисність вже було сказано.
Тому влітку рекомендується додавати огірок в літні салати не боячись якомога більше. Робити окрошку і туди теж якомога більше огірочка не забудьте покласти. Тут навіть геморой радили огірком з грядки лікувати. Правда, це вже перебір, але може і ефективно.
Корисні властивості огірків
Багато хто навіть не здогадуються, що огірки можуть творити справжні чудеса. Зелений продукт харчування, яким нікого не здивуєш в нашій країні, є справжнім скарбом корисних елементів.
Якими ж корисними властивостями володіє огірок?
14 причин, чому треба їсти огірки
Пропонуємо кілька причин, за якими ці овочі повинні бути щодня в вашому раціоні харчування:
- Огірки чудово втамовують спрагу, швидко компенсуючи брак води в організмі. Якщо вас замучила спрага, просто з'їжте свіжий огірок. Миттєво ви відчуєте бадьорість, тому що цей овоч на 90% складається з води.
- Дуже ефективно огірки допомагають при сонячних опіках. Якщо від довгого перебування на сонці у вас почервоніла шкіра - просто протріть почервоніння розрізаним огірком.
- Цей соковитий овоч сприяє виведенню з організму токсинів. Огірковий сік завдяки своїй структурі легко проникає в клітини і буквально вимиває всі непотрібні речовини. Таким чином, огірки добре застосовувати при детоксикації організму.
- Огірки поповнюють необхідний запас вітамінів в організмі. Вітаміни А, В, С служать для зміцнення імунної системи і надають енергію. Краще їсти огірок зі шкіркою, що не зрізуючи її, вона містить багато вітаміну С.
- У цьому овочі містяться необхідні для шкіри мінерали - калій, кремній, магній. Тому його часто застосовують в спа-салонах при проведенні різних процедур для додання краси.
- Огірки допомагають схуднути, покращуючи обмін речовин. Використовуючи їх щодня для приготування салатів і супів, ви легко позбавитеся від зайвих кілограмів. Огірок містить багато клітковини, покращує роботу кишечника, допомагає в лікуванні закрепів.
- Цей зелений овоч відмінно прибирає мішки під очима завдяки своїм протизапальним властивостям. Поклавши на кілька хвилин на очі скибочки огірка, ви позбудетеся від набряклості під очима.
- Огірки допомагають в боротьбі з раком. Вчені визначили, що знаходяться в огірках лингала (секоізоларіціресінол, ларіціресінол і піноресінол) знижують ризик розвитку раку яєчників, молочної залози, передміхурової залози і матки.
- Огірки дуже корисні людям, хворим на діабет. Цей овоч знижує рівень холестерину і нормалізує кров'яний тиск, налагоджує роботу підшлункової залози, покращує вироблення інсуліну. Стерини, що входять до складу огірка, знижують рівень холестерину. Магній і калій регулюють кров'яний тиск.
- Зелений огірок освіжає подих, лікує захворювання ясен. Щоб позбутися від запаху з рота, покладіть скибочку огірка на мову і потримайте одну хвилину. Огірковий сік знищить всі бактерії, що викликають неприємний запах у ротовій порожнині.
- Огірки покращують красу волосся і нігтів. Вони містять кремній, який робить волосся і нігті сильними і блискучими.
- Постійне вживання в їжу цього овочу допомагає зберегти здоров'я суглобів і полегшити біль при подагрі і артриті. Кремній, що міститься в огірках, також сприяє зміцненню сполучної тканини. Щоб зменшити біль при артриті та подагрі, корисно пити огіркової-морквяні коктейлі, які відмінно знижують рівень сечової кислоти в організмі.
- Огірок ефективно бореться з похміллям. Щоб зранку не спіткало похмілля, ввечері перед сном поїжте огірок. Вітамін В, електроліти та цукор допоможуть організму заповнити кількість поживних речовин, які знімуть головний біль і полегшать важке похмілля.
- Особливо корисні огірки для нирок. Регулярне їх вживання знижує рівень сечової кислоти в організмі, дозволяє навіть позбутися ниркових каменів.
Їжте огірки. Нехай вони не зникають з вашого столу круглий рік. Вони смачні, поживні і корисні для вашого здоров'я.
