Чи може печиво викликати алергію у дитини, педіатрія

Алергія на печиво, в яке «закохуються» більшість малюків після першого ж знайомства з цими ласощами, може бути викликана декількома факторами.

Незважаючи на простоту рецепта будь-якого печива, який має на увазі використання тіста без дріжджів, практично кожен його компонент здатний викликати алергію - особливо у дитини:

• мука
• молоко
• яйця
• добавки (синтетичний ванілін, фруктові есенції, інші ароматизатори)

В печиво, яке виробляється промисловим способом, можуть бути присутніми додаткові речовини, також здатні провокувати алергічну реакцію:

• консерванти, що забезпечують тривалий термін зберігання
• підсилювачі смаку
• гідрогенізовані жири

Проблема полягає в тому, що сенсибілізація організму дитини може статися ще в період внутрішньоутробного розвитку, або тоді, коли він знаходиться на грудному вигодовуванні. Для цього майбутній мамі або матері-годувальниці досить побалувати себе кілька разів смачними ласощами.

В результаті, коли малюк підросте настільки, що буде в змозі спробувати печиво самостійно, «дегустація» може привести до розвитку алергічної реакції негайного або відстроченого типу.

Для алергії на печиво характерні в першу чергу:

• шкірні висипання (атопічний дерматит) на обличчі і в ліктьових згинах
• порушення травлення (пронос або запор).

Окремо варто згадати целіакію - обумовлену спадковим фактором непереносимість білка глютену, який є компонентом муки зі злакових культур: пшениці, жита, вівса і ячменю. Не будучи, строго кажучи, алергічним захворюванням, ця патологія розвивається при появі в раціоні дітей у віці 6-12 місяців борошняних виробів - в тому числі і печива.