Чи корисна курячо рибна дієта теорія та практичні поради
Куряче рибна дієта - це прекрасний метод зміцнити здоров'я і позбавитися від зайвої ваги. У статті наводяться аргументи на користь такого раціону, розповідається про корисні властивості курки і риби і кращі способи обробки цих продуктів.
Білки, жири, вуглеводи - всі ці поживні речовини повинні бути частиною здорової дієти. Курка і риба - це 2 кращих джерела білка, тому що в них знаходиться мало вуглеводів і насичених жирів. Крім того, вони містять найвищу концентрацію вітаміну B3, який допомагає виробляти енергію. Саме тому курячо рибна дієта вже давно набрала популярність на Заході. Фахівці Американської асоціації серця рекомендують вживати по крайней мере 2 страви з риби в тиждень, переважно з тієї, в якій містяться омега-3 жирні кислоти. До таких видів риби відносяться:
Попередня підготовка курки
Незалежно від того, чи використовуєте ви курятину з кісткою або без, важливо правильно обробити її перед приготуванням. Дістаньте її з упаковки і переконайтеся, що вона остаточно розморозилася. Зріжте шкірку, ретельно помийте курку в холодній воді і приберіть зайву вологу паперовим рушником. Ці заходи допоможуть уникнути перенесення мікробів і зберегти природний смак продукту.
Дієтичне приготування курки
підготовка риби
Цей процес приблизно такий же, як і підготовка курки. Потрібно врахувати, що риба розморожується швидше. Для прискорення процесу можна помістити її в теплу воду на 10 хвилин прямо в упаковці. Потім дістаньте і промийте рибу в холодній воді.
Дієтичне приготування риби
Рибу легко і швидко готувати. Вона може бути приготовлена в каструлі, в духовці або на грилі. Для запікання використовуйте оливкову олію, щоб змастити деко. Готуйте рибу до тих пір, поки вона не стане ламкою і не почне розпадатися. Сік лимона і спеції - прекрасний спосіб поліпшити смакові якості і прибрати різкий запах риби.
Поради для любителів м'яса
Невелика кількість червоного м'яса все-таки не зашкодить навіть в рамках курячо рибної дієти. Важливо лише обмежувати загального вжитку пісного м'яса, курки (без шкірки) і риби 200 грамами в день.
Використовуйте наведені нижче поради, для того, щоб зменшити кількість насичених жирів і холестерину:
- Одна порція м'яса за розміром мусить бути приблизно, як колода карт (70-100 г);
- Використовуйте тільки пісні обрізки м'яса, наприклад, філейну частину;
- Обрізуйте видимий жир перед приготуванням і зливайте розтанув жир - після;
- Використовуйте найбільш здорові способи обробки: запікання, відварювання, гасіння та гриль.
У курячо рибної дієти маса переваг. До того ж до зниження зайвої ваги, вживання цих продуктів зменшує болю від артриту, знижує ризик серцевих нападів та інших недуг кровоносної системи. А згідно зі звітом Філіппінського інституту медицини, відмова від жирного м'яса і перехід на курку і рибу зменшує ймовірність раку молочної залози.