Чи є ефект від молока перед горілкою, світ, ІНОЗМІ - все, що гідно перекладу
Він може підняти настрій, може розколоти вашу голову на частини, може сприятливо вплинути на здоров'я, а може виснажити ваші сили. Люди не тільки його п'ють, але і впадають в залежність від нього - алкоголь для людини сповнений протиріч.
Про вплив алкоголю на людину, а саме сп'янінні, відомо кожному. Однак мало кому відомо, чому алкоголь володіє двома сторонами медалі, не всі обізнані про його способі впливу і реальні механізми.
Вважається, що в Японії 70 мільйонів осіб вживають алкоголь. Думаю, буде корисним звернути ваш погляд на продукт, без якого не мислить своє існування столко людей, і розібратися в його вплив на людський організм.
Тому ми звернулися з питаннями про алкоголь до пана Кендзі Сігеморі з психотерапевтичної клініки Сенсоку в Токіо. Сігеморі тривалий час практикував лікування алкоголізму в державному госпіталі Куріхама. Він є не тільки досвідченим психотерапевтом, але і володіє широкими знаннями про алкоголь в цілому.
Для початку ми дізнаємося про механізми сп'яніння людини за допомогою алкоголю, а також про принципові відмінності між тими, хто може пити багато, і тими, хто не може пити взагалі. Крім того дізнаємося, чи правдиві численні чутки, що обертаються в суспільстві, про те, що випивши молока, яке обволікає шлунок зсередини, складно сп'яніти.
Далі ми спробуємо впорядкувати погане і хороший вплив алкоголю на організм, а також ще раз спробуємо зрозуміти, яка кількість алкоголю є підходящим.
Алкоголь проникає вглиб мозку
JBPress: Почнемо відразу з базового питання. Чому людина п'яніє від алкоголю?
Сігеморі: Можу навести два фактора. По-перше, алкоголь паралізує дію мозку. Після того як ми випиваємо спиртний напій, алкоголь проникає в організм і всмоктується стінками шлунка і кишечника. Потім він переробляється в печінці, куди його доставляють кровоносні судини. При цьому незасвоєний алкоголь відправляється до серця і розноситься по всьому тілу, включаючи мозок. Приблизно через десять хвилин після прийняття спиртного алкоголь досягає мозку.
Там алкоголь проникає спершу в зовнішню частину, а потім у внутрішню. Так як кора головного мозку, яка управляє моторикою, знаходиться на поверхні, то чим більше ви п'єте, тим гірше стає координація. Емоції вивільняються з-під контролю, тому може статися зрив у вигляді плачу або нестримного сміху.
Якщо продовжувати пити далі, то алкоголь досягає внутрішньої частини головного мозку - мозочка, через що ноги стають ватяними, або тіло перестає рухатися взагалі. Такий стан називається гострої мозжечковой атаксією.
Якщо не зупинитися і на цьому, то буде паралізований відділ мозку, що відповідає за контроль автономних функцій, наприклад дихання, і свідомості. В такому випадку настає гостре алкогольне отруєння, від якого недалеко і до смертельної небезпеки.
Також в якості ще однієї причини того, що люди напиваються, можу привести спрацьовування механізму запам'ятовування приємних емоцій, який є в мозку.
Процес включає в себе не тільки поява емоційності в результаті ослаблення контролю, а й поліпшення настрою і психологічного підйому, тому вважається, що таким чином розвивається залежність від алкоголю. Однак цей механізм ще не вивчений до кінця.
45% японців червоніють, випивши алкогольний напій
- Можете розповісти про процес протверезіння?
- У міру того як алкоголь розщеплюється в печінці, він перетворюється в речовину під назвою ацетальдегід. Далі він трансформується в оцтову кислоту, а в підсумку розпадається на двоокис вуглецю і воду.
- Що означає головний біль після занадто великої кількості алкоголю?
- Від самого алкоголю голова не буде так сильно боліти. Однак на стадії, коли він перетворюється в ацетальдегід, і відбувається головний біль.
Здатність до розщеплення алкоголю у японців не надто низька, проте коли алкоголь переходить в ацетальдегід, то в результаті його дії народжуються головні болі. Його активність визначається рівнем виробляються організмом ферментів під назвою ацетальдегід-дегидрогеназа (ALDH2), що встановлюється на генетичному рівні.
Напевно, вам доводилося чути, що серед японців є сильно питущі і зовсім не п'ють люди. Сенс в тому розмежування в тому, чи здатний їх організм виробляти ацетальдегід-дегідрогенази чи ні. Останнім часом з'явилися розмови про те, що впливають і інші ферменти, але за великим рахунком найважливіше, активний чи ALDH2 в вашому організмі чи ні.
- Крім тих, хто п'є і непитущих серед моїх друзів є і такі, які кажуть, що не дуже сильні в випивки, але при цьому можуть дозволити собі трохи алкоголю. Чим це пояснюється?
- Любителі випити отримують від своїх батьків гени, які відповідають за активність ALDH2. Такі люди не червоніють, коли приймають спиртні напої, їх називають «некраснеющімі», вони становлять 55% від усього населення Японії.
З іншого боку, кількість людей, які отримали від обох батьків гени, які не підтримують активність ALDH2, становить 5% від загального числа, це ті люди, які не можуть пити, а особа їх починає червоніти навіть від маринованих у вині овочів. Їх називають «червоніючі».
Решта 40% отримали гени, що активізують ALDH2, від одного з батьків. Це означає, що, випивши, вони червоніють, але після відповідної «тренування» вони можуть пити все більше і більше.
- Як можна зрозуміти, до якого виду зараховувати себе?
- Згадайте себе, коли ви вперше спробували алкоголь. Ті люди, які з самого початку могли випити багато, відносяться до «некраснеющім». Люди, які, відразу напившись в перший раз, відчували себе погано, але потім змогли пити все більше і більше, можуть вважати, що один з батьків передав їм ген, який відповідає за активність ALDH2.
Нудота відбувається не через змішування різних видів алкоголю
- Тепер дізнаємося правду про різні легендах, які ходять в народі про алкоголь. По-перше, часто говорять, що якщо змішати вино і горілку, то стане погано: буде боліти голова і підступить нудота. Чи це правда?
- В основному це відбувається просто через велику кількість алкоголю, що надходить в організм. Думаю, що люди, які змішують різні види спиртних напоїв, в результаті п'ють більше.
Не можна заперечувати і вплив речовин, які входять до складу саке крім алкоголю. Однак вважаю, що переважною фактором виникнення нудоти є велика кількість споживаного алкоголю.
- Деякі вважають, що алкоголь є причиною ожиріння. Що ви скажете з цього приводу?
- Безпосередньо алкоголь не має прямого відношення до ожиріння. Більшість пацієнтів, які страждають від алкогольної залежності, які п'ють виключно спиртні напої, дуже худі.
Алкоголь часто називають «порожній енергією». Незважаючи на те, що в алкоголі присутні калорії, ця енергія відразу спалюється, тому в організмі практично нічого не залишається.
Наприклад, якщо людина, що підтримує свою вагу за рахунок їжі - 1800 кілокалорій в день - буде отримувати 300 кілокалорій з них через алкоголь, то він буде худнути.
Однак в результаті прийняття алкогольних напоїв метаболізм жирів, отриманих з їжі, сповільнюється. Крім цього виявляється вплив і на розщеплення цукрів. З цієї причини їжа, що надходить в організм разом з алкоголем, а також велика кількість цукру, яке присутнє в пиві й вині, легко накопичуються в організмі. Це і стає причиною ожиріння.
Ефект від молока і їжі в прискоренні метаболізму алкоголю
- Крім цього деякі люди п'ють молоко перед застіллями. Вони стверджують, що таким чином знижується всмоктуваність алкоголю за рахунок плівки, що утворюється на стінках шлунка. Чи це правда?
- Всмоктуваність за рахунок утворення молочної плівки на стінках шлунка не знижується. Я брав участь у створенні передачі, в якій ми заміряли рівень алкоголю в крові людини, який випив молока, і людини, який випив води, перед тим як прийняти алкогольний напій. Піддослідний, який випив молока, погодився проковтнути ендоскоп, завдяки чому ми переконалися, що дійсно стінки шлунка вкрилися плівкою. Однак підвищення вмісту алкоголю в крові цієї людини нічим не відрізнялося від того, хто попередньо випив воду.
Справа в тому, що спочатку молекули алкоголю дуже маленькі, вони можуть проникати з кров'яних судин в тканині головного мозку. Навіть якщо на стінках шлунка з'явиться плівка, вона не завадить всмоктуваності дрібних молекул алкоголю.
- Тобто різниці у всмоктуваності алкоголю навіть при наявності молочної плівки немає?
- Саме так. Однак в процесі подальшого спостереження за двома учасниками експерименту ми виявили відмінність. Швидкість метаболізму алкоголю в печінці була швидше у тієї людини, яка пила молоко. Іншими словами, йому було простіше протверезіти.
В ході цього експерименту обидва учасники випили по півлітра саке. Потрібно вісім годин для того, щоб рівень алкоголю в крові знизився до нуля. Однак людині, яка випила молока, знадобилося на 1-2 години менше.
Виходить, що якщо приймати молоко і білки разом зі спиртними напоями, то метаболізм алкоголю пройде швидше. Ефекту швидкого протверезіння можна добитися не тільки за рахунок молока, а й за рахунок, наприклад, солодощів.
Підписуйтесь на наш канал в Telegram!
Щодня ввечері вам буде приходити добірка найяскравіших і найцікавіших переказів ИноСМИ за день.
Знайдіть в контактах @inosmichannel і додайте його до себе в контакти або,
попередньо зареєструвавшись, перейдіть на сторінку каналу.
Розкрити всю гілку (2 повідомлень у гілці)
Вони з ранку їдять мариновані сливи з цією метою.
треба налагодити збут в Японії квасу і рассола..дікіе люди
якщо приймати молоко і білки разом зі спиртними напоями, то метаболізм алкоголю пройде швидше. Ефекту швидкого протверезіння можна добитися не тільки за рахунок молока, а й за рахунок, наприклад, солодощів.
Звертаю увагу - білки і цукор підвищують швидкість засвоєння алкоголю.
Розсіл і квас не впливають як такої на швидкість засвоєння алкоголю, а є способом відновити зневоднення організму (ранковий сушняк) викликаного споживанням великої дози спиртовмісної продукції.
Пити чисту воду безглуздо і небезпечно - справа в тому, що в процесі розкладання спирту утворюються 2 з'єднання (вибачайте, забув як по науці називаються) які при контакті з водою здатні зробити зворотний процес синтезу алкоголю (зі зв'язуванням у води ОН групи, що в свою чергу запускає процес синтезу алкоголь дегідрогінази і ось саме вона знову вставляє головним болем, хитанням і бессвязанних промовою - синдромом похмілля.
Розсіл, як і молочнокислий продукт (та й квас до слова) по суті не є чистою водою, а є складним розчином органічних кислот, цукрів, солей, спирту, білка - продуктів життєдіяльності мікроорганізмів. У сукупності все це більш ефективно пов'язує залишки розпаду алкаголя, блокуючи повторити перезапуск синтезу алкагольдегідрогінази, відновлює сольовий і водний баланс в клітинах організму.
"Далі ми спробуємо впорядкувати погане і хороший вплив алкоголю на організм, а також ще раз спробуємо зрозуміти, яка кількість алкоголю є підходящим"
Чому не переведена головна частина цього твору?
Розкрити всю гілку (1 повідомлень у гілці)
Колега, Ви неправильно зрозуміли текст. Оговтаються - тоді спробують.
кажуть, що якщо змішати вино і горілку, то стане погано: буде боліти голова і підступить нудота. Чи це правда?
Вчений з психотерапевтичної клініки Сенсоку в Токіо, знає про алкоголь стільки ж, скільки вУкаіни, знає - кожен підліток!
Розкрити всю гілку (2 повідомлень у гілці)
Ну і що в цьому хорошого?
Чим більше знаєш, тим менше бажання спробувати. Ви ж не будете пхати пальці в розетку.
В ході цього експерименту обидва учасники випили по півлітра саке.
Саке - це, як би, рисове пиво, 14 '- квазі, свого часу пам'ятається, по ящику Полювання міцний глушив за вечір, як горішки клацав, і нічого - а ці. випили по 0.5, і 8 годин страждали похміллям.
Розкрити всю гілку (2 повідомлень у гілці)
Саке - прозорий алкогольний напій; від горілки відрізняється градусами, а способом пиття (в подоретом вигляді) вставить з незвички крутіше
Шампанський теж не горілка, однак "бульбашки" до свідомості добігають швидше. Правда і швидше вивітрюється
П.С. нагадаю - японці монголоїди, а все монголоїди страждають від недостатньої вироблення алкогольдігедрогінази, що обумовлено на генетичному рівні.
Порівнювати тут европіоіда і монголоїдів все одно, що 3 колісний дитячий велосипед з мотоциклом
Херня все це, тільки що перевірив.
Хіба що стрілочка вниз як то різкіше показує.
Розкрити всю гілку (2 повідомлень у гілці)
Яка стрілочка? Припини пити цю гидоту :)
Ти чого прилипла то?
Несподіване зізнання:
"Вважається, що в Японії 70 мільйонів осіб вживають алкоголь. Думаю, буде корисним звернути ваш погляд на продукт, без якого не мислить своє існування столко людей, і розібратися в його вплив на людський організм.",
- сподіваюся, малолітні діти не вживають.
Хоча так, японці не можуть пити чи не пити. Вони або не п'ють, або спробували.
Розкрити всю гілку (2 повідомлень у гілці)
Чи не українському їх звинувачувати: D
Саме українському.
Тому що українські моряки (радянські) відмивали зі шлангів обомочівшіхся японських інспекторів на плавучих рибопереробних базах, після того як ті горілки з крабами обожрались на халяву.
І ніколи навпаки.
Японець під горілкою являє собою еталон косоокості. Це - косоокість в квадраті, вчинене, як види гори Фудзі. Ех, япошки, чорти божевільні.
Так і уявляється, як це інтерв'ю відбувалося під вигуки: "ей, господар, повтори!" Після чого Дзіро Урусібара і Кендзі Сігеморі, пов'язавши навколо голови краватки, почали міркувати про світову політику і змовах сіоністів.
Відволікся від теми
Пробував монгольську горілку з молока (архі). Незвичайна. П'ються м'яко, розслаблює тіло, а голова залишається тверезою. Радий би кому морду набити, та тіло не слухається. Шкода масового виробництва не буде, так як потрібно дуже багато молока.
Розкрити всю гілку (2 повідомлень у гілці)
) Ефект кумису і бражки.
Бурятам взагалі пити не треба, - нахабні, самовпевнені і агресивні по життю.
Підтверджую, ще люблять поговорити про Велику Бурятії :)
Розкрити всю гілку (2 повідомлень у гілці)
Китайці тільки збирають, а розробки японські і корейські.
Виникла помилка. Будь ласка, спробуйте ще раз пізніше.
Інструкція по відновленню пароля відправлена на
Вітаю, .
Вітаю, .
Видалити профіль Ви впевнені, що хочете видалити ваш профіль?
Факт реєстрації користувача на сайтах РІА Новини позначає його згоду з даними правилами.
Користувач зобов'язується своїми діями не порушувати чинне законодавство Укаїни.
Користувач зобов'язується висловлюватися шанобливо по відношенню до інших учасників дискусії, Новомосковсктелям і особам, що фігурують в матеріалах.