Чеське різане пиво і світле, і темне
Кожен поціновувач якісного і смачного пива обов'язково повинен хоча б раз у житті побувати в Чехії і познайомитися з місцевими традиціями приготування пінного напою. У цій країні налічується величезна кількість сортів пива.
І світле, і темне
Той, хто був у Празі, напевно знає, що таке чеське різане пиво, хтось, можливо, є його затятим шанувальником. Отже, чим же відрізняється цей напій?
Різане пиво - це, по суті, коктейль, що складається зі світлого і темного сортів пінного напою, налитого шарами. Чому воно не змішується? Вся справа в різній щільності світлого і темного пива.
Як готується різане пиво?
Приготувати такий пивний коктейль досить легко, найголовніше умова - використовувати якісне пиво різних сортів і фортеці. У склянку спочатку наливають світле пиво, потім туди ж додають темне, наливаючи його за ножа. Краще якщо напої будуть однією і тією ж марки. Готуватися коктейль може з пива різних марок, а ось що стосується Чехії, то тут найчастіше використовують місцеве «Крушовіце».
Якщо ви хотіли б самостійно спробувати зробити такий напій в домашніх умовах, важливо врахувати кілька корисних порад. Наприклад, щоб домогтися більшої різниці в щільності, якомога сильніше охолодити пиво для нижнього шару.
Чеське різане пиво виглядає досить незвично, та й на смак воно досить специфічно, але, зрозуміло, приємно. Уявіть: спочатку ви п'єте темне пиво, а потім відразу світле. Так вдасться відчути всі смакові відтінки обох сортів, які також будуть доповнювати один одного. До речі, поєднувати цей незвичайний коктейль можна з будь-якими традиційними закусками з меню пивного пабу. будь то страви з морепродуктів, картоплі, м'яса або сиру. Втім, справжні гурмани віддають перевагу насолоджуватися ароматом і смаком пива окремо від закусок.