часникові секрети

Якщо цибуля допомагає від семи недуга, то часник - як мінімум від сімдесяти. Не дарма його більше п'яти тисяч років шанують як джерело енергії і панацею від будь-яких хвороб. Він зміцнює імунну систему, розріджує кров і знижує рівень холестерину, допомагає при захворюваннях серцево-судинної і дихальної систем, шлунково-кишкового тракту, гіпертонії, астмі, артритах, подагрі, простудах і нежиті, атеросклерозі, дизентерії, нервових розладах. Також (вже доведено) перешкоджає появі та розвитку раку.

Плюс до всього цей овоч - визнаний рослинний афродизіак. Жінок робить пристрасними, а чоловіків - невтомними. Останнім часом часник все частіше називають еліксиром молодості і своєрідним санітаром. Він очищає організм від жирів, вапняних відкладень і важких металів, надаючи судинах еластичність.

Якщо і ви великий шанувальник часнику, то не пропустіть час його осінньої посадки. А щоб урожай радував, скористаємося рекомендаціями кандидата сільськогосподарських наук Миколи Купрєєнко.

Осінь чи весна?

Залежно від терміну посадки часник ділять на озимий, який іноді називають південним, і ярий, або північний. Який вибрати? І у того і в іншого є свої плюси і мінуси.

Озимий садять восени, і зимує він в грунті. Цибулина у нього велика з 4-8 великими зубчиками, розташованими навколо залишку стебла. Такий овоч погано зберігається взимку, швидко висихає і може навіть вимерзнуть.

У ярового часнику в центрі цибулини немає стебла. Тільки листя. Вона не квітне і не дає бульбочек, розмножується дрібними, вузькими і розташованими в цибулині в два ряди зубчиками. Садять його навесні. Він краще зберігається взимку і більш урожайний.

Часник може бути стрілуючим і нестрілуючим. Щоб відрізнити один від іншого, звертайте увагу на шийку цибулини: чи є там стрілка. Стрілки сорти більше пристосовані до озимої культури, а нестрелкующіхся - до ярої.

За всіма правилами

Озимий часник треба висаджувати з таким розрахунком, щоб до настання стійких заморозків було не менше 35-40 днів. За цей час висаджені зубчики утворюють добре розвинені корінці до 10-12 см. Це дозволить рослині спокійно перезимувати. Погано укорінений і рушивши в зростання часник в морозні і безсніжні роки вимерзає.

Як і цибулю, часник дуже чутливий до підвищеної кислотності. Тому краще його садити на супіщаних і суглинних ділянках з нейтральною реакцією. І хоча ця рослина відносять до числа тіньовитривалих, краще знайти для нього місце на сонечку.

Кращі попередники - бобові, рання капуста, огірки, кабачки і гарбуз. А після картоплі часник садити не можна: він може заразитися фузаріозом, можуть пошкодити його і нематоди. Чи не варіант і колишні цибульні або часникові грядки.

Вирощувати часник краще всього на грядках висотою 15-20 см і шириною до 1 м. Вони добре прогріваються сонцем, і в грунті створюється сприятливий водно-повітряний режим. Для кращого прогріву гряди і ряди краще розташовувати з півночі на південь.

Ділянка під часник готують заздалегідь, за тиждень-півтора до посадки. Грунт перекопують на глибину 20-25 см, ретельно видаляють бур'яни, вносять на 1 кв. м 5-6 кг перегною або компосту (але не свіжий гній!), 30 г суперфосфату, 20 г хлористого калію. Для посадки беріть найбільші зубки з найбільших цибулин. Але розбирайте їх безпосередньо перед посадкою - інакше низ зубки, на якому утворюються коріння, пересохне. Старе материнське дінці обов'язково потрібно зняти, інакше воно зіграє роль пробки, перекривши всі ходи для вологи і харчування і ускладнивши тим самим укорінення.

Перед посадкою кілька зубків «роздягніть» і огляньте. На них не повинно бути ознак гнилі, цвілі, жовтих плям (бактеріальної плямистості). Часник має бути добре просушеним, сируватий швидко рушить в зростання.

Щоб уберегти овоч від захворювань в майбутньому, перед посадкою його можна замочити на 2-3 ч в теплому розчині марганцевокислого калію рожевого кольору. Більш ефективне знезараження: 3 хвилини в розчині кухонної солі (1 ст. Л. На 2 л води), потім 3 хвилини в розчині мідного купоросу (1 ч. Л. На 2 л води). Це стане непоганою страховкою від бактеріозу (білої гнилі) і фузаріозу (гнилі денця). Можна замочити посадковий матеріал і в 0,01-0,05-процентному розчині мікроелементів (борної кислоти, сірчанокислого цинку, сірчанокислої міді або сірчанокислого марганцю) або просто у воді кімнатної температури на 18-24 год, але перед посадкою зубчики обов'язково трохи просушіть.

Потім розкладаємо їх в ряди на відстані 20-25 см, залишаючи між рослинами по 10-12 см. Можна садити в борозенки. Головне - не вдавлювати зубки в землю: це затримає зростання коренів. До того ж щільна грунт може потім виштовхнути часник на поверхню, і він замерзне. Але і занадто пухкої земля не повинна бути: зубчики просто потонуть у ній, пішовши вглиб. Цибулини виростуть дрібними, будуть погано зберігатися.

Глибина посадки залежить від типу грунту і розміру зубків. В середньому орієнтуйтеся на 3-4 см. Якщо дрібніше, то великий ризик, що часник вимерзне. Посадки замульчируйте 2-5-сантиметровим шаром торфу, перегною або тирси, розкладіть хмиз для затримання снігу. По весні мульчу обов'язково зніміть, щоб рослини не подопрелі. Коли ще повністю не зійшов сніг, часник починає проростати. В цей час його треба підживити азотними добривами: 10-15 г аміачної селітри на 1 кв. м.

Догляд самий звичайний - розпушування та прополювання. Полив необхідний лише під час активного росту (щоб цибулина була побільше), але ніяк не в період дозрівання.

Коли у озимого часнику почнеться закладка зубчиків (2-3-я декада травня), підгодуйте посіви повним комплексом «мінералки»: на 1 кв. м по 10 г аміачної селітри і хлористого калію, 20 г суперфосфату. Можна використовувати гнойову рідину, пташиний послід, розведені відповідно в 10 і 15 разів. Підгодовують (і поливають) часник тільки під корінь.

Коли стрілки у часнику виростуть до 10 см і поки не закрутилися в кільце, їх треба прибрати. В іншому випадку на хороший урожай можна не розраховувати: третина як мінімум буде загублена. Кілька сильних рослин можна залишити «на розлучення» і дати Бульбочки дозріти.

Бульбочки-еквілібристка

Часник легко розмножувати не тільки зубчиками, а й повітряними бульбочками. Адже, як відомо, цей овоч не утворює квіток, а отже, і насіння, і розмножується тільки діленням цибулин.

Озимі ж форми часнику, як правило, стрілку. Ці стрілки несуть не суцвіття, а маленькі зубки. Їх називають повітряними бульбочками. Вони укладені в чохол, і на одній рослині їх може бути до ста штук. Звідси і помітна економія посадкового матеріалу. Крім того, при посіві бульбочек ми оздоровлюємо посівної фонд і відновлюємо сорти, уражені нематодою. Адже цей шкідник, вражаючи донці цибулини, не впливає на суцвіття. Збудники хвороб часнику знаходяться в грунті і переносяться при посадці зубків разом з ними.

Коли стебло засохне, відокремте головки з бульбочками, намагаючись не пошкодити чохол. Сіють бульбочки і навесні, і восени. Перед посівом їх замочують на добу в настої золи, періодично міняючи воду (спливли насіння викидають - вони все одно порожні). При весняній сівбі їх закладають в грунт на глибину 3-5 см, при осінньому - на 5-7 см.

У перший рік з повітряних цибулинок виростає севок - однозубкових цибулини масою 1-8 м Їх прибирають так само, як і цибуля-севок. Сушать, звільняють від листя і зберігають в сухому і прохолодному місці до посадки. У наступному році з севка виросте звичайна багатозубкова цибулина, утворює стрілку з повітряними цибулинами.

Часникові ноу-хау

Досвідчені городники садять озимий часник не окремими зубчиками, а цілими головками. Цей спосіб цікавий і вигідний для тих, у кого і землі замало, і сил та часу для догляду в обріз. У підсумку на одному кущі і в одній зв'язці виростає відразу 5-7 головок. Правда, вони трохи дрібніше тих, що висаджувалися окремими зубчиками.

зимовий екстрим

ароматний захисник

Якщо в міжряддях висадити часник, троянди не захворіють борошнистою росою, айстри - чорною ніжкою і фузаріозом, гладіолуси - фузаріозом. Часник, на кілька років поселений під кущ, охоронить смородину від почкового кліща, флокси - від нематод, суницю - від сірої гнилі. Посаджений поряд, цей ядрений овоч захистить гладіолуси від трипсів, огірки - від бактеріозу, помідори і картопля - від фітофтори. Обробка клубнелуковиц гладіолусів і лілій в настої часнику (4-5 зубків на 1 л води) охоронить їх від цвілі.

Часник - вірний друг томата. У настої часнику знезаражують насіння помідорів перед посівом. Їм же обмивають зняті восени плоди, щоб захистити від фітофтори.

Настої часниковий цибулин, сухих лусочок і листя допомагають боротися з попелицею, павутинним кліщем, почковим кліщем, з листогризучих гусеницями, трипсами, капустяної міллю, білокрилкою.

Порада. Якщо зубчики часнику висадити в стаканчики і поставити їх на світлий підвіконня, то пізньої осені та взимку можна дуже швидко отримати вітамінний врожай.

Довідка. Не саджайте зубки з пошкодженими лусочками - вони можуть загнити в землі.