Чай з корицею корисні властивості, протипоказання, рецепти

Улюблений багатьма чай з корицею - унікальний напій, який зігріває в зимову холоднечу, освіжає літньою спекою, відновлює сили і оздоровлює організм. Вперше цей напій з'явився на Сході, а зовсім недавно став популярним у нас. Пряність має безліч корисних властивостей, які передає чаю. Важливо лише знати, як приготувати такий напій правильно, що можна додавати в чай. Завдяки тому що кориця поєднується з багатьма інгредієнтами, можна вибрати рецепт напою на свій смак.

Корисні властивості напою і протипоказання

Чай з корицею, користь і шкода якого повністю вивчені фахівцями, має масу цінних для організму людини властивостей. Завдяки присутності в складі східних прянощів і інших корисних інгредієнтів такий напій сприяє загальному оздоровленню, заряджає енергією, додає сил. Крім того, у чаю з корицею є унікальна властивість - він сприяє швидкому і безпечному схудненню. Наскільки відомо, для дієти найкраще готувати яблучний чай з апельсином і корицею або коричнева напій з медом і лимоном.

Якими корисними властивостями володіє коричнева чай? Цей напій:

насичує організм багатьма вітамінами, макро- і мікроелементами, антиоксидантами, ефірними маслами;
активізує роботу органів шлунково-кишкового тракту, допомагає зупинити діарею і впоратися з запорами;
знижує апетит, розщеплює жирові клітини, нормалізує обмін речовин;
упорядковує артеріальний тиск;
нормалізує рівні холестерину і цукру в крові;
допомагає впоратися з депресією, нервовим напруженням, безсонням.

Використовувати для приготування напою можна як чорну, так і зелену заварку. На думку дієтологів, краще пити зелений чай з корицею для схуднення. Крім того, поєднання кориці і зеленого чаю краще бадьорить, допомагає підвищити фізичну і розумову працездатність, піднімає настрій.

Як заварити чай з корицею дітям? Малюкам обов'язково сподобається смачний яблучний чай з апельсином і корицею. Крім того, він допоможе дитині стати більш уважним, зібраним, поліпшить пам'ять, зір, знизить стомлюваність, захистить від простудних захворювань. Дитині з поганим апетитом можна запропонувати чай з яблуком і корицею: такий напій стимулює вироблення шлункового соку.

Як приготувати чай? Заварюють його звичайним способом: чорний заливають водою 90-100 градусів, зелений - водою 70 градусів. Після цього додають інші інгредієнти, зазначені в рецепті: імбир, корицю, шипшина, фрукти та багато іншого. Скільки необхідно його наполягати? Зазвичай достатньо 10-15 хвилин, якщо в рецепті не вказано інше. Готувати напій з чайних пакетиків не рекомендується. Пити коричнева чай краще гарячим, проте з метою схуднення рекомендується вживати остиглий напій. Ідеальний в цьому випадку яблучний чай з апельсином і корицею.

Чи можна напій з кориці має протипоказання або здатний заподіяти шкоду організму? Якщо не зловживати напоєм, то ніяких неприємних наслідків не виникне. В окремих випадках можливі алергічні реакції на корицю або інші компоненти чаю. Наприклад, якщо присутній алергія на цитрусові, в рецепті чаю з яблуком, апельсином і корицею другий інгредієнт можна виключити або замінити на шипшину. Чай з корицею і гвоздикою або іншими компонентами може подразнювати слизові, тому протипоказаний при гастриті і виразці шлунка.

Підбірка найкращих рецептів

З корицею і яблуком

Рецепт чаю яблучно-коричного прийшов з Туреччини. Напій має приємний смак з легкою кислинкою і підходить для швидкого вгамування спраги, особливо в жарку пору року. Крім того, він насичує організм необхідними речовинами, призводить тіло в тонус, допомагає підбадьоритися вранці. У чаю з яблуком і корицею простий рецепт:

яблука миють і нарізають кубиками;
фрукти і паличку кориці поміщають в ємність, заливають водою і кип'ятять на слабкому вогні 10 хвилин;
вийшов відвар залишають при кімнатній температурі на 30 хвилин;
окремо заварюють чорний чай: 60 г заварки на 1 л води;
остигнула заварку пропускають через ситечко в іншу ємність, додають цукор за смаком і яблучно-коричнева відвар;
напій знову ставлять на плиту, доводять до кипіння і відразу знімають;
в готовий чай можна додати трохи меду або вина.

Чай по-марокканського

Марроканскій чай з м'ятою і корицею - один з найсмачніших варіантів напою. На його батьківщині, в Марокко, звикли тамувати спрагу протягом дня саме цим чаєм. Його п'ють як гарячим, так і холодним. Ароматний напій зігріває, дарує відчуття умиротворення, піднімає імунітет, поліпшує травлення. Для заварювання краще брати самі відповідні сорти - Чунь Ме і Чжу Ча. Такий чай готується виключно на вогні, тому необхідно використовувати тільки металевий чайник. Як правильно робити цей напій? Рецептів чаїв кілька.

Класичний рецепт з корицею і ваніллю:

з лимона і апельсина знімають цедру, подрібнюють її на тертці, з лимона вичавлюють сік, мнуть руками кілька листочків м'яти;
особливим способом готують цукор: насипають пісок на сковороду і нагрівають до повного розчинення і отримання карамельного кольору;
в чайник кладуть заварку (підійде тільки зелена), подрібнену цедру, листочки м'яти, сік лимона, палений цукор, паличку кориці, дрібку ванілі;
всі інгредієнти заливають гарячою водою і доводять до кипіння;
напій залишають на столі для настою на 20 хвилин або трохи довше.

Марроканскій чай з бадьяном:

з одного лимона вичавлюють сік;
з'єднують його з паличкою прянощі, зеленим чаєм, м'ятою, скоринкою лимона;
подрібнюють зірочку бадьяна, змішують її з насінням анісу і додають до решти інгредієнтів;
всі компоненти заливають скипіла і доводять до кипіння;
через 10 хвилин чай з корицею і лимоном по-марокканського готовий.

Рецепт з чебрецем:

в одній ємності з'єднують чебрець, 3 листочка м'яти, цукор за смаком, паличку кориці;
інгредієнти заливають окропом і млоять на слабкому вогні 20 хвилин;
протягом 15 хвилин напій наполягають при кімнатній температурі.

Напій з імбиром

Чорний чай з корицею і коренем імбиру сприяє загальному зміцненню організму, допомагає імунітету в боротьбі з інфекціями і вірусами, а також дозволяє швидко і безпечно позбутися зайвої ваги. При цьому основні інгредієнти чаю роблять позитивний вплив на травну систему і сприятливо впливають на водно-сольовий обмін речовин. Як зробити такий диво-напій?

середній корінь імбиру промивають і очищають від шкірки, подрібнюють на дрібній тертці;
чайник для заварювання обдають окропом, засипають туди 40 г заварки чорного чаю, кладуть паличку прянощі, приготований імбир і квітка гвоздики (за бажанням можна додати інші компоненти, наприклад, шипшина);
вміст чайничка заливають окропом (1 літр);
напій залишають для настою на 10 хвилин.

Коричних-апельсиновий

Чай з корицею і апельсином підвищує імунітет, швидко зігріває в холодні вечори, миттєво підвищує настрій. Зробити чай з корицею і цитрусом можна декількома способами.

заливають окропом 2 часточки апельсина, 1,5 палички кориці, 40 г чорного чаю (можна включити і шипшина);
напій наполягають, поки він не придбає жовтуватий відтінок;
додають цукор за смаком.

апельсин розрізають на кубики, з'єднують з паличкою кориці, 3 листочками м'яти, чорним листовим чаєм (за смаком);
всі інгредієнти заливають окропом, настоюють протягом 20 хвилин і остуджують при звичайних умовах;
остиглий напій підсолоджують ложкою меду.

Чай з корицею і медом на молоці називають напоєм краси. Він сприяє схудненню (особливо в області живота), поліпшення відтінку особи, здоровому травленню, хорошому самопочуттю в цілому. Як приготувати такий засіб?

Рецепт чаю з молоком і корицею:

40 г чорної заварки заливають 400 мл окропу;
через 10 хвилин в чайник для заварювання додають 200 мл теплого молока і паличку прянощі;
в остиглий молочний чай можна класти трохи меду.

Обліпихової-коричнева

Чим корисний такий незвичайний напій? Обліпиховий чай з додаванням кориці відмінно допомагає при застуді, активізує обмінні процеси, сприяє швидкому відновленню організму після важкого захворювання, покращує стан шкіри і волосся, лікує захворювання очей. Популярні 2 рецепта приготування цього чудового напою.

очищають і подрібнюють за допомогою терки невеликий корінь імбиру;
150 г ягід обліпихи товчуть до кашоподібного стану, змішуючи з невеликою кількістю кип'яченої води;
обліпихова кашку відразу розкладають по чашках, додають імбир, по одній паличці кориці, все заливають гарячою водою;
трохи охолонувши чай підсолоджують медом.

Чай з корицею для схуднення за цим рецептом готувати дуже просто. Як використовувати його в дієті? Якщо необхідно в короткі терміни знизити вагу, пийте його строго натщесерце по 120 мл вранці та перед сном. Напій з корицею і медом для схуднення краще вживати холодним.

звичайним способом заварюють будь-який чай: чорний, трав'яний, білий, зелений;
готову заварку фільтрують, використовуючи ситечко або широкий бинт;
в заварку кладуть 6 г меленої кориці, накривають кришкою і залишають для настою на півгодини;
в остиглий напій слід додати 10 г меду, ретельно перемішати.

Коричних-гвоздичний

Чим же корисний чай з цими прянощами? Напій з гвоздикою і корицею використовують у народній медицині як лікувальний засіб. Коричний чай з гвоздикою швидко знімає втому в м'язах, усуває спазми в животі, покращує травні процеси, допомагає впоратися з діареєю, лікує горло, перешкоджає утворенню ракових клітин. При приготуванні чаю з корицею за цим рецептом важливо строго дотримуватися пропорції, щоб пряні інгредієнти не перебивали один одного. Як заварювати чай?

Напій робиться так:

в заварювальному чайнику з'єднують 4 гвоздички, шматочок очищеного кореня імбиру, 6 г порошку кориці, чорну заварку;
компоненти заливають окропом і залишають ємність з чаєм на 15 хвилин;
щоб напій приніс більше користі, п'ємо його непідсолоджені.

Щоб отримати від завареного напою максимум користі, для його приготування необхідно вибирати тільки якісні інгредієнти. Корицю для чаю краще брати в паличках і самостійно молоти в порошок. Зовсім не обов'язково строго застосовувати наведені схеми приготування: рецепти чаїв з корицею можна скласти самостійно, включивши в них улюблені компоненти. Комусь подобається чай з кардамоном і корицею, інший отримує задоволення від м'ятного чаювання, третього по душі яблучний чай з корицею, четвертому більш приємний відвар з апельсином. Потрібно пам'ятати, що будь-який варіант має цілющі для організму властивостями. Важливо лише знати, як заварювати корицю і пити чай, не зловживаючи кількістю.