Це вам не розкажуть ні в одному готелі! Вся правда про систему харчування all inclusive (все включено) -
Одним з кращих місць для відпочинку в чужому місті є готель. Це місце, в якому приїжджий може замовити собі номер і прожити деякий кількість часу. зрозуміло там є всі зручності і повний пакет послуг.
Дуже популярна послуга деяких готелів - це система харчування ALL INCLUSIVE, що означає «Все включено». Ця система має на увазі те, що харчування, напої і деякі види розваг включені у вартість проживання в готелі.
Але як багато ми знаємо про цю систему. Зараз ми розповімо Вам факти, які не розкажуть Вам ні в одному готелі.
Шеф-кухар одного з цих «чудових» готелів поділився деякими секретами, які співробітники готелю застосовують на кухні в цілях економії ...
1. Як правило, в якості червоного м'яса ми використовуємо м'ясо індички. У цього м'яса еластична структура, тому його можна смажити кілька разів поспіль.
2. Замість форелі і інших місцевих риб подається акуляче м'ясо. Воно відварюється в солоній воді, щоб збити смак. Підробка виявити практично неможливо.
3. Ми не викидаємо 50 - 60 кг м'яса, що залишився з учорашнього «шведського столу». Це марнотратство. Ми відмиванням соус з м'яса, а на наступний день готуємо його вже під новим соусом.
4. Судак і кальмари на кухні - продукти консервовані. Це консерви, попередньо вимочені в пиві.
